盧記烤鴨一鴨三吃就開在鳥松的大埤路顯眼的三角窗，對面就是有多年歷史的大埔鐵板燒跟麥當勞，不僅有高達30年的烤鴨真功夫，還有寬敞的用餐空間與停車場，加上有片鴨、炒鴨骨、香酥鴨的一鴨三吃，讓烤鴨有超多種吃法。
菜單上有一鴨三吃二吃單吃的選擇，如果人數不多也能選擇半鴨，只是沒有香酥鴨的選擇，除此之外還有烤雞、鹽酥雞、烤鴨麵跟冬粉，以及一些小菜飲品等選擇，雖然大多以烤鴨為主，不過有了內用跟停車場，讓人品嘗烤鴨相當方便。
胖咩連平日的下班時段購買都要排30分鐘以上呢，不愧是鳥松超人氣烤鴨三吃呢。
附近也有很高雄很知名的仁武烤鴨跟八德烤鴨，最近很多粉絲都在推薦在地人特愛的八德烤鴨跟真好味烤鴨唷~
2023的端午連假直接前往盧記烤鴨享受現切現吃的美好時光，剛切好的烤鴨外皮真的非常酥脆，用春捲皮包覆香脆彈嫩的片鴨，每一口都是極致的滿足感。
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裝潢環境
盧記烤鴨的店面很大，落在大埤路的三角窗，超大的招牌讓人走過路過都不會錯過的烤鴨店。
盧記烤鴨平日中午跟晚餐都有提供烤鴨便當，以及批發販賣春捲皮唷。
盧記烤鴨還有專用停車場，內用吃烤鴨不用擔心找不到停車位哦。
不想現場等候，可以直接在LINE線上訂餐以免久候唷。
盧記烤鴨的菜單有稍微更新，價錢也跟之前不一樣了。
胖咩每次看到這種考到非常油亮的金黃色脆皮烤鴨，就忍不住垂涎三尺，看起來超美味的。
每隻鴨大小都差不多，最邊邊還有油亮的烤雞呢。
每隻烤鴨都油亮肥美，用麵皮包覆片鴨、蔥條，最後淋上鹹甜的甜麵醬最好吃了！
盧記烤鴨有滷鴨腸、鴨翅、鴨心等內臟料理，還有米血跟青菜哦。
盧記烤鴨除了有烤雞之外，還有一些特別新品，有興趣的人都可以品嘗看看唷。
公休日會寫在公告欄這邊，還有一些購買規則。
盧記烤鴨也有個人份的烤鴨剁盤，邊緣人或單身者終於不用感覺孤單了~XDD
內用環境相當寬廣，間隔的距離讓人用餐也蠻放心的。
自助區
自助區有可以重複使用的碗筷、免洗筷、醬汁、自助外包袋。
盧記烤鴨的紅色店面非常顯目，加上可愛的鴨鴨LOGO，讓人很印象深刻。
▲飲料區
▲真空包裝料理
平日有提供烤鴨便當跟鹹豬肉便當唷。
盧記烤鴨菜單
烤鴨介紹
盧記烤鴨的片鴨包裝很精緻，不會讓人有馬虎的感覺，而且一鴨三吃讓烤鴨的吃法更澎湃些，吃多也不會感覺很膩呢。
片鴨
盧記烤鴨的片鴨包裝精緻，片鴨的口感香酥油中帶著鴨肉的彈嫩與香Q，品嘗起來相當銷魂。
肥嫩的鴨腿還帶點微粉的肉色，看起來就相當可口。
很多人都爆愛金黃色的油光鴨皮，那香酥的口感讓人欲罷不能。
胖咩很喜歡啃肥嫩帶勁的鴨腿，飽滿的肉質結合多油的鴨皮非常美味。
沾甜麵醬更是鹹甜中帶著香嫩的口感滋味。
醬炒鴨骨
盧記烤鴨的醬炒鴨骨是採用甜麵醬、蔥條、酸菜下去炒製的炒鴨骨，醬汁炒到稍微入味鹹香，肉質彈嫩、鴨皮油脂豐厚，讓鴨肉骨品嘗起來彈嫩帶勁又充滿醬汁的鹹香，搭配清脆爽口的酸菜更是意外對味呢。
盧記烤鴨的炒骨味道比起仁武烤鴨來說就稍微清淡些。
雖然醬炒鴨骨會品嘗到很多鴨骨，但還是有很多彈嫩的鴨肉可以品嘗，而且炒製的香氣比沾醬更濃厚呢。
其實蠻多粉絲覺得盧記烤鴨的炒鴨架醬汁不夠重，跟很多間烤鴨店比確實是如此，不過對於口味偏適中清淡的朋友就很喜歡盧記烤鴨唷。
鹹酥鴨
鹽酥鴨是到超下酒的小菜，炸到香酥的酥脆口感，搭配清甜脆口的洋蔥非常香酥又多汁，完全不會感覺太乾唷。
很少烤鴨店的鹽酥鴨是搭配洋蔥的呢~
香酥鴨的口感很酥脆帶勁。
說到鹽酥鴨一定要提起很厲害的佳東烤鴨，如果喜歡老薑味跟九層塔香的人，一定不能錯過這間鹽酥鴨媲美烤鴨熱度的佳東烤鴨唷。
餅皮
盧記烤鴨的餅皮偏薄一點，雖然有點不太好撕開，不過小心一點即可。
李銘記脆皮烤鴨、真好味烤鴨的餅皮就稍微厚一些，如果喜歡餅皮比較沒有麵粉為的就比較推佳東烤鴨。
烤鴨多吃最銷魂的地方就是Q嫩的餅皮包覆金黃色的片鴨+蔥條+洋蔥，最後淋上甜麵醬的鹹香帶甜的迷人滋味，讓人欲罷不能的美味。
胖咩每次都會包超大包，咬下去會爆漿的銷魂口感。
小菜
小黃瓜醃製入味，品嘗起來清脆爽口，帶著醃製的酸味與香氣。
盧記烤鴨的一鴨三吃非常澎湃，除了最常見的片鴨跟醬炒鴨骨，居然還有最近很受歡迎的香酥鴨，能夠一鴨三吃真的太幸福了。
2023盧記烤鴨介紹
盧記烤鴨是高雄少數像仁武烤鴨那樣有內用空間的烤鴨店，不僅有舒適的內用空間，還有炎熱天氣不能缺少的冷氣啊～～
片鴨
▲片鴨
盧記烤鴨的片鴨現切現吃，鴨肉的金黃色外皮超級香酥，而且充斥油脂的清甜！！！
不過盧記烤鴨的片鴨切比較大塊，所以口感也更扎實一點唷～
▲盧記的片鴨切很大塊，金黃色外皮非常酥脆可口
春捲皮
▲盧記烤鴨採用的是春捲皮，所以厚度會偏薄一點，整體品嚐起來更沒有濃厚的麵粉味唷
盧記烤鴨的春捲皮非常有彈勁，比起胖咩第一次品嚐的時候，餅皮這次更不容易破，整體來說有很大的進步呢。
盧記烤鴨有提供蔥段跟洋蔥可以包著品嚐唷。
胖咩通常會選烤鴨三吃，所以也會將炒過炒骨的蔥段包覆一起品嚐，讓香氣更有層次風味。
香酥鴨
▲香酥鴨
盧記烤鴨的香酥鴨非常酥脆，而且炸到幾乎不太油膩，搭配炸到像餅乾的薑片更是帶點老薑的清香。
炒鴨架
▲炒鴨架
2023盧記烤鴨的炒鴨架雖然沒有炒酸菜了，但還是有滿滿的蔥段，另外還可以添加高麗菜下去炒，讓高麗菜吸附飽滿的甜麵醬鹹香氣，清脆又爽口。
炒鴨架的肉其實很多，而且吸附飽滿的醬香，重點是不會很死鹹，整體品嚐起來彈嫩鹹香又清脆～
喜歡高麗菜的人，胖咩推薦要加購高麗菜下去炒，高麗菜跟甜麵醬與其他調料炒起來真的很香啊！
▲盧記烤鴨有附蔥段與洋蔥，覺得不夠也可以另外加購
▲米血
盧記烤鴨的米血很Q彈帶勁，搭配薑絲與醬油膏很對味，胖咩個人喜歡沾盧記得辣油，非常香辣可口～
說到高雄烤鴨不外乎就是想起超厲害的仁武烤鴨，連平日都是排隊排到不行的狀況，那人潮跟排筷篩一樣誇張，不過如果想吃到一鴨三吃還是推薦盧記烤鴨，雖然一樣要排隊等候，但至少不像仁武烤鴨這麼誇張。XD
2023再次品嚐後，發現盧記跟之前有不小的差別ˋ，在烤鴨三吃都有很大的進步，很多粉絲甚至一個月吃了兩次，跟前兩年的大負評有著極大的差異唷～
盧記烤鴨 一鴨三吃店家資訊
地址：高雄市鳥松區大埤路1-1號
訂購專線：07 733-6661
營業時間：11：00～20：00
