呂家螺螄粉（廣西煮粉）
地址：高雄市鳳山區鳳松路12號
電話：0958 812 008
營業時間： 10:30–21:00
廣西非常知名的柳州螺絲粉居然在高雄鳳山也吃的到？！
廣西煮粉也就是呂家螺螄粉位於鳳山鳳松路的鐵路那裡，一個來自廣西的阿姨所帶來的正港家鄉菜。
廣西煮粉菜單上有螺絲粉、脆皮扣肉、油雞、意麵、米苔目、粄條、豬腳、扣肉飯等，超多意想不到的廣西美食唷！
胖咩超喜歡螺絲粉QQ彈彈的口感，還有脆皮扣肉豬皮炸到酥脆彈牙的香酥口感，爆好吃呀~
如果喜歡口味重一點的人比較推薦乾螺絲粉，搭配酸豆角跟脆皮扣肉超澎湃唷。
裝潢環境
帶奶奶拿藥，在回家的路上順便買午餐，沒想到這間廣西料理就在家附近而已~
也是胖咩的奶奶超推薦這間店，胖咩才知道鳳山著這間廣西美食呀。
呂家螺螄粉裡面有很多座位，內用外帶都很方便，目前也有熊貓外送，疫情在家也能享用美食。
從阿姨的口音可以知道她是廣西人，因為她說那是自己的家鄉菜，所以胖咩推理出阿姨是廣西人無誤……
（這似乎不用推理……）
螺絲粉可以煮乾的或湯的，不過胖咩比較喜歡乾的，酸味比較濃厚。
廣西螺絲粉給的配菜很豐盛，整體CP值很不錯唷。
乾的螺絲粉，口感也比較有層次唷。
乾的螺絲粉是鋪上脆皮扣肉，這也是胖咩超推乾螺絲粉的原因。
這樣一碗只要90元，可以吃很飽，食量小的女生兩人平分剛剛好~
阿姨很自豪的跟胖咩說他們家的料理在google地圖上是5顆星哦，讓胖咩感覺阿姨很可愛，而且超親切~
阿姨製作的醃製蘿蔔很好吃，清脆酸甜超開胃！
脆皮扣肉！！！
廣西煮粉菜單
有菜色的照片可以參考哦~
螺絲粉介紹
螺絲粉 NT$90
有高麗菜乾、花生、酸豆角、筍乾，清脆中充滿高麗菜乾的酸味，滋味相當繽紛有層次。
脆皮扣肉更是這道螺絲粉的精髓，酥脆的豬皮與彈嫩的扣肉，必吃推薦！
螺絲粉品嘗起來很像細一點的米苔目，Q彈中不會咀嚼到嘴巴酸的那種口感。
胖咩拿給咩姊吃的時候，她也覺得乾螺絲粉比較有滋味。
湯螺絲粉 NT$90
使用很像叉燒的扣肉片，口感與香氣就略差脆皮扣肉一點，加上酥脆的豬皮泡到湯也會軟化，所以湯螺絲粉的脆皮扣肉口感就感覺比較一般些。
湯的螺絲粉口味會比較清爽些，有酸豆角提味整體還是充滿酸鹹的滋味，確實有異國料理的風味，跟台灣品嘗到的麵食很與眾不同。
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
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