楠梓美食推薦！
高雄新開了一間超文青的銅板價麵食店，隱藏在楠梓這座融合工業、校園與純樸生活感的區域，就是這間——「久碗 Jowan 台味麵舖」。
久碗 台味麵舖在試營運的平日就超多人在用餐，外帶客也超級多，想必開幕也是人潮滿滿！
菜單上有多種口味的乾拌麵、湯麵、經典小吃、開胃小菜與湯品飲料，基本上都是銅板價，所以這次點了燒肉蔥油乾拌麵、皮蛋花椒醬拌麵、鮮肉餛飩雞湯麵與金華蒸蛋湯搭配一些開胃小菜，是很滿足的一餐。
附近就是親子景點橋頭糖廠跟藍田公園，吃飽後可以到附近走逛一下。
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久碗 台味麵舖裝潢環境
新開幕的久碗 台味麵舖的裝潢非常別緻，試營運就超多人用餐，尖峰時段還超多外帶與候位。
走進久碗 台味麵舖，妳會發現這裡沒有過度浮誇的裝飾，卻有一種讓人心安的沉穩。
「久，是時間的累積與陪伴；碗，是情感的承裝與記憶。」
沒想到平日中午可以這麼多人，而且還只是試營運而已。
文青的質感裝潢與溫暖的色澤讓人用餐非常舒適，沒想到這樣的餐點都只要銅板價而已！
在這個追逐短暫流行與快節奏話題的時代，久碗選擇了一條不同的路。
他們不刻意製造網路爆紅的視覺效果，而是把心思花在味道的細節裡，讓每一碗麵在時間的沈澱下，散發出最純粹的台式風味。
「一碗日常可以常來吃、久吃不膩的麵。」在快節奏的都市生活裡，久碗希望成為那一間被很多人反覆選擇、願意回訪的麵舖。
久碗 台味麵舖的燒肉有經過炙燒，所以微焦的香氣真的不輸炭烤的燒肉！
不知道要吃什麼的人可以選擇排行榜上的推薦料理，直接解決選擇困難。
醬料區有辣椒醬、烏醋、胡椒鹽、蒜蓉醬，搭配小菜跟麵食都是不錯的調味。
久碗 台味麵舖菜單
久碗 台味麵舖餐點推薦
來到這裡，絕對不能錯過久碗 台味麵舖引以為傲的乾拌麵系列，久碗在醬料研發上下足了功夫，麵條的口感也非常Ｑ彈帶勁，是我很喜歡的那種嚼勁拉麵。
沒想到同事默默吃了兩碗，超厲害，久碗 台味麵舖的乾拌麵真的非常鹹香夠味。
燒肉蔥油乾拌麵
🍜 燒肉蔥油乾拌麵 NT$80
蔥油的香氣在麵條上桌的瞬間便撲鼻而來，那種醇厚但不油膩的滋味，完美附著在Q彈有勁的麵條上。
炙燒過的燒肉更是亮點，肉質厚實且帶有淡淡的炙烤香氣，與蔥油跟蔥絲的鹹香相互輝映。
每一口都能感受到簡單食材堆疊出的精緻感，是許多人心目中的楠梓晚餐推薦首選。
皮蛋花椒醬拌麵
🍜 皮蛋花椒醬拌麵 NT$95
如果喜歡層次豐富、帶點刺激感的味蕾體驗，這一款「皮蛋花椒醬拌麵」絕對會讓人驚艷。
皮蛋獨有的濃郁膏香，融入了帶有微麻感的特製花椒醬。
花椒的辛香並不刺喉，而是緩緩地在舌尖散開，中和了皮蛋的厚重，形成一種奇妙且上癮的平衡。
這款麵不僅是楠梓人氣麵店的活招牌，更展現了台味麵食創新的無限可能。
看這濃郁的色澤整個讓人垂涎三尺！
鮮肉餛飩雞湯麵
🥣 鮮肉餛飩雞湯麵 NT$100
沒那麼喜歡濃郁鹹香的重口味，這碗清甜的餛飩雞湯麵是極佳的選擇。
鮮肉餛飩皮薄餡足，咬下後肉汁在口中迸發。最關鍵的是那碗雞湯，湯色清澈卻韻味悠長，喝得出是經過時間熬煮出的精華。
▲餛飩非常飽滿又大顆
麵條則是跟乾拌麵一樣Ｑ彈帶勁，但又不會有過重的麵粉味唷。
這也是久碗會被列入楠梓小吃推薦清單的原因之一，連最基礎的湯麵都能做到如此細膩。
蒸蛋湯
🥣 蒸蛋湯 NT$60
這是老派台式麵鋪的經典，也是許多南部囡仔共同的回憶。
久碗的蒸蛋質地細緻如布丁，結合香濃的肉燥打底，入口即化又帶有彈嫩口感，湯頭清甜不負擔。
這碗湯看似簡單，卻最能體現「久吃不膩」的品牌核心。
湯頭清甜跟餛飩雞湯麵的滋味截然不同唷。
經典三寶
經典三寶 NT$50
有滷蛋、海帶跟豆乾的組合，滷得入味卻不軟爛，帶著適中的漢方香氣，是配麵的好選擇。
豆乾滷得恰到好處！
滷蛋也滷得極致入味～
海帶非常脆口，配麵相當有口感。
老滷肥腸
老滷肥腸 NT$80
肥腸配麵根本就是極品！
滷到微微軟嫩的口感，加上入味的醬香與飽滿的油脂，單吃也很有滿足感。
柚香蘿蔔
柚香蘿蔔 NT$50
酸甜清脆的柚香蘿蔔是解膩的必點小菜！
黃金泡菜
黃金泡菜 NT$50
黃金泡菜酸酸甜甜的很開胃！
不管是配湯麵還是乾拌麵都很適合。
荔枝紅茶＆冬瓜檸檬
荔枝紅茶＆冬瓜檸檬
荔枝紅茶果香很濃厚，結合無糖的紅茶搭配乾拌麵非常解膩。
檸檬冬瓜茶酸酸甜甜的，而且味道很清香，配乾拌麵也是不錯的選擇。
久碗台味麵舖的餐點非常豐富，而且價位都很實在，難怪新開幕就座無虛席，內用外帶都很多。
無論是下班後的一人晚餐，還是週末與家人的簡單聚會，久碗都用最誠懇的味道接待每一位來客。
生活節奏再快，別忘了留給自己一碗麵的時間。在久碗，讓我們慢慢吃、久久伴，感受那份屬於台式麵食的純粹與美好。
【久碗 Jowan 台味麵舖】店家資訊
地址： 811高雄市楠梓區大學東路130號
電話號碼： 07 364 8848
營業時間：11:30–20:30
