高雄烤鴨店有超多選擇，每一間烤鴨店都有自己的擁護者，這間鴨香棧烤鴨店也是粉絲大力推薦的呢。
鴨香棧烤鴨位於五甲路上，所以在鳳山五甲路同時有阿石烤鴨與馬沙鴨莊，可以說是烤鴨一條街？！XD
鴨香棧烤鴨菜單上有烤鴨三吃、烤鴨二吃、香酥鴨、烤鴨炒骨、烤鴨剁盤、手扒烤雞、香酥鴨頭、拜拜三牲等多項選擇，但老闆是一人作業，建議提早打電話預約，雖然胖咩去現場的時候還是有稍微等候，不過就像粉絲說的，美味是值得等待的。
到了現場其實有點不太期待，沒想到品嘗完後讓人蠻吃驚的，雖然google負評不少，不過還是有4顆星以上的評價，加上烤鴨三吃的滋味口感都可圈可點，連餅皮都讓人蠻驚訝的，所以還是值得品嘗看看的。
鴨香棧烤鴨裝潢環境
鴨香棧烤鴨的裝潢雖然很老舊，不過烤鴨三吃的功夫是一流的呢。
專治歹嘴斗、專賣巷內人~~XDD
雖然說鴨香棧烤鴨位於鳳山南昌街，但其實就在五甲二路轉角，非常好找，只是不太好停車而已。
原來鴨香棧烤鴨以前在鳳南路上呀。
▲鴨香棧烤鴨的名片
鴨香棧烤鴨只有老闆一個人在片鴨、炒鴨骨跟炸鹽酥鴨，所以速度會慢一些，建議要提早打電話比較好，雖然提早打電話也可能要現場等候一陣子……XDDDD
▲手扒烤雞
▲鴨香棧烤鴨也有賣香酥鴨頭
老闆一人作業會比較慢一點哦~
老闆手腳太快，快到烤鴨都模糊了。XD
烤到金黃酥脆的烤鴨，讓人不禁垂涎三尺，微脆的外皮結合彈嫩的肉質外加一點鴨肉的油脂，品嘗起來就是銷魂美味RRR~
鴨香棧烤鴨菜單
今年所有烤鴨都漲價了，所以為了吃美食，胖咩的荷包又要縮水了……(淚奔)
鴨香棧烤鴨介紹
鴨香棧烤鴨讓胖咩蠻意外的，外包裝居然不油膩，而且餅皮跟大蔥給得很霸氣，多數烤鴨店的三吃都只給一包餅皮跟蔥條而已。
鴨香棧烤鴨的三吃，片鴨的分量蠻多的，炒鴨架跟鹽酥鴨的份量則很均勻。
鴨香棧片鴨
▲片鴨
鴨香棧烤鴨的片鴨分量真的很多，難怪給兩包餅皮跟大蔥。
烤到金黃酥脆的片鴨融合彈嫩的鴨肉，充斥鴨香氣與酥脆的口感與油脂的清甜，沾特調過的甜麵醬會更有滋味。
▲烤鴨那會發光的色澤讓人垂涎三尺惹~
鴨肉單吃、沾醬或搭餅皮吃都很可口。
鴨香棧炒鴨架
▲炒鴨架
鴨香棧的炒鴨架有高麗菜，如果覺得不夠可以額外加購清脆甘甜的高麗菜唷。
胖咩很喜歡加辣的炒骨，不管哪一間烤鴨店，加辣就是有提香的風味。
這間的炒鴨架醬汁很入味，鴨肉彈嫩帶有濕潤的口感更是銷魂R，搭配清脆爽口的高麗菜與蔥條還帶出清甜的滋味呢。
由於最近吃太多烤鴨了，所以就沒加購高麗菜囉~XDD
鴨肉帶皮炒骨彈嫩帶勁的口感會在咀嚼中帶出甜味呢。
鴨香棧鹽酥鴨
▲鹽酥鴨
鹽酥鴨炸到酥脆而且沒有太油膩的感覺，炸到很乾很酥脆，搭配老薑、九層塔與高麗菜一起品嘗更是提升香氣與風味，同時降低炸物的膩感呢。
胖咩超愛鴨皮炸到香酥的口感，那油脂的香氣整個被鎖在裡面，酥脆又迷人的香氣超銷魂，難怪不少人會買整隻鹽酥鴨回家當下酒菜，作為追劇零食也很棒唷。
鹽酥過的鴨腿既有皮的香酥，也有肉質的嚼勁，越嚼越香呢~
▲鹽酥鴨必備老薑片
很特別的地方是加高麗菜一起油炸，是很少烤鴨店家的食材呢。
鴨香棧餅皮
▲餅皮
鴨香棧給兩份餅皮超霸氣，也可能是鴨香棧的片鴨份量偏多，所以才給這麼多？！
讓胖咩蠻喜歡的一個地方是，雖然鴨香棧的餅皮看起來不怎麼樣，但品嘗起來居然沒什麼麵粉味，而且很Q彈，是咩姊最愛的餅皮，因為市面上很多烤鴨店的餅皮都會有很濃厚的麵粉味，目前吃過只有佳東烤鴨跟鴨香棧沒有很濃郁的麵粉味而以耶。
鴨香棧烤鴨的餅皮厚實度恰到好處，包覆片鴨跟大蔥不會覆蓋本身的美味。
鴨香棧烤鴨的甜麵醬偏重鹹一點，所以建議不用沾太多，不夠鹹再加量會比較好唷~
鴨香棧烤鴨的Q彈餅皮+片鴨+蔥條真的超美味，相信很多人喜歡吃烤鴨就是喜歡那澎湃的滋味與口感，還有一鴨多吃的驚喜感。
鴨香棧烤鴨的烤鴨三吃真的可圈可點，雖然要等待比較久一點，而且看起來有點會踩雷的感覺，但整體品嘗起來讓人蠻驚喜的，不管是片鴨、炒骨或鹽酥鴨都很美味，難怪粉絲超推薦，不過口味還是見仁見智，還是有一些人覺得很好吃跟很難吃，不過依照在google4顆星以上的評價，對胖咩來說都是優秀店家唷。
鴨香棧烤鴨店家資訊
地址： 高雄市鳳山區南昌街3號
電話： 07 722 8935
營業時間：
周一到周五 16:30–22:00
周六到週日 11:00–22:00
