灑椒。麻辣 鴛鴦位於左營的裕誠路，也算是漢神巨蛋周遭的美食。有特約停車場哦。
「灑椒」裡面有道地的四川麻辣鍋，麻辣湯底是店家用中藥熬製成的，養生湯底則是用大骨熬的，香濃順口~
麻辣湯底的鴨血與豆腐可無限續加，而且麻辣的香氣非常入味，大推。
二推則是不像麻辣滋味較濃烈的養生湯底，味道有一點點養生的氣味，因為用大骨熬製，所以非常耐喝，鴛鴦鍋選這兩種湯底可以說是相輔相成。
食材都是店家精心挑選與製作，打造出優質的麻辣鴛鴦鍋物店。
這次約了沛姊與凱哥一起吃麻辣鍋，由於訂了晚上，下午就先在漢神巨蛋亂逛一下，領Timberland送的仙人掌，順便吹冷氣~
店家有特約停車場哦~
※每人鍋底費$100※每桌低消$680
※禁帶外食
※收服務費10%
※白飯無限供應
※麻辣湯底鴨血豆腐無限供應
純白的招牌與外觀跟隔壁的秘燒形成對比，明顯看出灑椒走簡約風。
灑椒這店名超級好記！XDDDD
朋友問胖咩要吃啥的時候，終於可以不用額半天，一口氣念出店名，我好興奮呀！顆顆
名片簡約典雅~
突然對美食又多一層了解~
▼菜單
店家非常推薦兩人點雙人套餐，裡面已經包含兩人的鍋底費，所以整體非常划算，CP值高。
如果三個人可以套餐+單點哦~
▲▼醬料區
胖咩覺得油醋+蔥花的調配鹹味與酸味較高，個人蠻喜歡的。
芝麻醬+油醋+鮮辣醬+蒜泥的味道較多，其實兩種都可以試試看，每個人喜歡的調味都有所不同。
▲店家桌子不大，所以在旁邊都會有一張小桌子放食材，很貼心呢。
養生茶
茶帶股淡淡的枸杞香，而且甘甜清香。
吃完味道相當濃郁的火鍋再喝茶，感覺很清爽呀~哈~~~
泡菜 $50
台式泡菜。
酸甜香脆的滋味搭一些食材都蠻不錯的。
川味涼粉 $70
無限大推~
胖咩本身很喜歡涼粉，再加上酸辣又香濃的四川味，整體完美結合了~
圓得宛如粉條的涼粉非常Q，搭配香辣的四川味讓胖咩非常滿足~
建議喜歡辣一點的人，可以加一點店家的鮮辣油唷~
養生+麻辣鴛鴦鍋
養生鍋用大骨熬製，所以味道特別香，會讓人忍不住一碗再喝一碗。
裡面有紅棗、枸杞、蒜頭等食材，使湯頭更鮮甜，喝完真心感覺意猶未盡~
麻辣鍋可就豐富了，湯底是店家用中藥熬製而成的，重點是，鴨血與豆腐可以無限續加，狂歡吧！
凱哥因此吃掉非常多鴨血與豆腐。
麻辣的香氣都有滲透進鴨血豆腐裡面，會讓人想一直續加，我們總共續加了4、5次左右。
麻辣有微辣、小辣、中辣、大辣，胖咩覺得微辣是普遍怕辣的人會接受的範圍，但店家是推薦小辣，給喜歡辣卻又怕太辣的大眾，
辣椒重度者就直接點大辣吧！但也得考慮一下同伴的感受哦~~噗哧
不過，我們是點微辣，像沛姊不喜歡辣的人也能接受的辣度~
極品海鮮拼盤 $360
比起單點，拼盤划算許多哦~
看起來特別豪華、貴氣。
干貝與扇貝都好大一粒，干貝口感不是一般咬下去一絲絲散開，而是有彈嫩感的Q脆口感，很鮮甜。
扇貝口感很飽滿，肉質鮮嫩Q彈，不過記得下鍋後要找回在鍋裡面游泳的牠們呀~煮太久會縮水的……orz
鮮蝦肉質鮮嫩，蠻大隻的。東野迷說她覺得蝦子在麻辣鍋煮比較好吃，蝦肉的味道比較香。
鯛魚新鮮並且沒有魚腥味，棒棒的。
▲煮熟後的扇貝
扇貝旁較小顆的腰子貝，貝唇很彈嫩，肉質Q彈~
上選雪花豬肉 $280
油花分布均勻，很漂亮，煮起來油花的感覺就沒那麼明顯。
煮熟感覺很厚實。
沾上店家的特調醬料，滋味繽紛無極限。
無骨牛小排 $380
剛開始打開方式是上圖這樣的……
由於三國迷不吃牛肉，我們便等到最後放牛肉，就變成這樣了~▼好接地氣XDD
退冰之後的肉，所以記得趁鮮吃~
無骨牛小排很長一片，肉質鮮嫩，入鍋刷幾下就可以吃了，不然肉質會太老。
牛小排變厚實了~
滷水拼盤 $360
牛肚、牛筋、大腸整盤滿滿的，而且都切得很厚實。
牛肚口感很有彈性與嚼勁、牛筋QQ軟軟的、大腸厚實油感飽滿。
熟食，可直接吃或放進麻辣鍋裡燙一下，讓滋味不同些。
胖咩建議進麻辣鍋裡煮一下，味道會比較香唷。
▲牛肚
▲牛筋
▲大腸
油條 $60
加進麻辣鍋才發現油條不只適合配豆漿，配麻辣鍋也不賴~
不過下鍋煮一下就該撈起來了，不然會爛得看不出它是油條。
胖咩跟沛姊說要拍油條，沛姊撈出軟軟爛爛的油條問我
“這樣要拍嗎？”我看完噗哧大笑。
“沒關係，算了。”XDDD
干貝丸 $150
干貝丸的內餡很飽滿，從外觀可以看出丸子被干貝絲緊緊包圍了！
口感很Q彈、扎實，干貝很多。
手工花枝漿 $190
要將花枝漿弄進鍋內時，可以看出花枝漿的扎實與Q彈。
品嘗後，花枝漿很有彈性，花枝很大顆，店家推薦~
這是店家精心從多數廠商中挑出來花枝漿，花枝大又多~
蔬菜拼盤 $170
裡面有高麗菜、南瓜、木耳、白菜、大黃瓜等豐富青菜。
既然吃鍋物，絕對不能缺少大量蔬菜來點綴湯頭的鮮甜呀！
可惜缺乏火鍋必備菇菇，不然就完美囉~
不過沒關係，還可以另外加點鮮菇拼盤唷~
甜品 草莓冰沙
香甜草莓醬+大人小孩都愛的煉乳鋪蓋在冰沙上，哇塞！讓戒冰許久的胖咩破戒了……
整體真是香濃甜蜜，讓聚餐時刻更加歡樂了~
因為凱哥說：「我現在每天都一定要喝冰沙。」
「……」頓一會兒，我們哄堂大笑，噗哧。
凱哥其實是想說：「我現在每天都一定要喝2000cc的水。」
結果被眼前的冰沙誘惑了……
灑椒麻辣鴛鴦資訊
檢視較大的地圖
地 址： 高雄市左營區裕誠路297號
電 話： 07-556-3118
營業時間： 週二至週日，11:30~14:30，17:30~21:30
官方臉書： 灑椒。麻辣 鴛鴦
這次久違的美食團聚餐，我們都很喜歡灑椒。麻辣 鴛鴦湯頭濃郁的鍋底與精心挑選的食材。
店員的服務態度很好，會細心介紹店家的食材與推薦套餐，滿足客人的需求，幫客人省荷包。
不只白飯無限供應，連麻辣鴨血與豆腐也可以無限續加，所以胖咩非常推薦店家的雙人套餐，豐富又省荷包~
※愛評體驗團特別邀約體驗活動
p.s由於是體驗團撰文，所有食材餐點不是套餐組合的唷~
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
