良品開飯推出超厲害的上海生煎包囉！
這次的上海生煎包是源自士林夜市的美味，不用跑到台北，在家防疫就能品嘗到超好吃的上海生煎包囉！
超厲害的生煎包採用新鮮酵母與四種麵粉製作成的生麵團，包覆著新鮮的餡料跟熬煮多時的大骨湯，加上良品開飯上海生煎包目前有五種口味，鮮肉、麻辣鮮肉、高麗菜、時蔬素跟芋泥生煎包，適合全家一起品嘗的美食，尤其上海生煎包常常要排隊，宅配到家很方便之外，料理過程也算蠻簡單的，連很少做料理的胖咩基本上也沒啥失敗，所以相信大家都可以成功的。（握拳）
近期疫情時好時壞的，其實也不太喜歡出去跟人家人擠人，所以在家料理真的方便許多，也可以減少很多擔憂，所以現在想吃上海生煎包不用去排隊，宅配到家就對了。
上海生煎包開箱
良品開飯的上海生煎包除了五顆生煎包之外，還有附麵粉跟芝麻，用平底鍋煎生煎包再淋上麵粉水，才可以品嚐到Q彈酥脆的可口生煎包唷。
胖咩覺得上海生煎包很棒的其中一點就是無需解凍就可以直接下鍋，省掉很多等待的時間。
料理製作方式
麵粉
壹、
平底鍋不沾油熱鍋
麵粉掺入水適量
麵粉水
貳
熱鍋冒微煙後,倒油,放入包子
貳)
倒入麵粉水淹過包子2/3，適量增減
肆
蓋上鍋蓋，中火
慢煎至水快收乾
伍
開蓋，轉大火!
將麵水收乾
陸
撒上香噴芝麻，即可上桌!
注意事項:
*冷凍包子直接油煎，不需解凍
(解凍會像冰淇淋融化不好煎)
*不建議放入氣炸鍋&微波爐烹煮
(生煎包會無法順利吸水,口感會硬梆梆)
平底鍋熱鍋後要加油哦。
麵粉水倒入淹過生煎包3／2即可。
一不小心就收太乾了……
記得，收汁恰到好處即可。
上海生煎包口味介紹
這次的生煎包稍微有考驗到胖咩的零功力，所以有些稍微小失敗，到第二次才比較好一點，可能平底鍋也有差吧…
鮮肉生煎包
鮮肉生煎包採用緊實的豬前腿肉，搭配大量的青蔥，讓Q彈帶勁又酥脆的生煎包超好吃。
原本以為冷凍宅配跟現場品嘗的口感可能有差，沒想到在家煮依然彈嫩又多汁，加上酥脆Q彈的麵皮更是銷魂呢。
麻辣鮮肉生煎包
麻辣鮮肉生煎包採用秘制配方煉炸的香麻油，與雞腳、豬大骨、豬皮，每日熬煮的膠質湯汁，並且使用肥瘦適中的前腿肉，佐以大紅袍、肉桂等七種中藥材煉炸而成的香麻油，因此品嘗時有香麻帶勁的椒麻香，滋味相當濃厚，而且品嘗起來香辣的程度恰到好處。
高麗菜生煎包
這款高麗菜生煎包除了使用清脆可口的高麗菜之外，還採用埔里產地的香菇，因此品嘗起來除了清甜又清脆的口感，還有香菇迷人的香氣唷。
高麗菜生煎包的滋味其實蠻像時蔬素生煎包的，都是蔬菜清甜的滋味，推薦給喜歡菜包的人品嘗。
濃郁芋泥生煎包
甜版生煎包？芋頭控不能錯過的芋泥！
採用綿密滑順100%大甲芋泥，搭配Q彈又香酥脆的生煎包意外好吃耶！
香甜的芋泥真的超綿滑，讓人吃完還想再吃一顆。
時蔬素生煎包
沒想到還有素食的生煎包？
精選七種鮮蔬，有高麗菜、香菇、黑木耳、竹筍、紅蘿蔔、豆薯、豆皮，可以說是比高麗菜生煎包更豐盛些呢。
滋味上其實跟高麗菜生煎包有點相似，最主要差在於時蔬種類更多，因此超深得素食者的喜愛唷。
高雄的上海生煎包每次經過都超多人，看來還是宅配良品開飯的上海生煎包到家自己磨練廚藝比較實在，尤其現在都宅在家居多，叫外送其實也不便宜，自己煮真的比較划算也比較實在。
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