高雄漢來美食[糕餅小舖]東京甜點名店夢幻甜點高雄就吃的到囉!9/5~9/30夢幻限定

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糕餅小舖

地址：高雄市前金區成功一路266號(漢來大飯店LB)

營業時間：10:00~22:00

服務專線：07-213-5788分機7098

漢來大飯店大廳角落的糕餅小舖9月期間限定推出日本東京名店9款熱門幸福甜點，特別請來與甜點相戀18年的幸福魔法師中山和大傳授甜點製作秘訣，讓高雄人可以品嘗舌尖漫步的法式浪漫！

糕餅小舖這次推出9款限定甜點，有「美好假期」、「路西亞」、「瑪利耶」、「天使」、「奧羅拉」、「三駕馬車」、「可可鳳梨蛋糕」、「巧克力M」、「巧克力蛋糕」，每天都會可以在蛋糕櫃中找尋到限定甜點的浪漫模樣。

9/5~9/30期間限定，不用搭飛機去日本東京就可以品嘗到幸福魔法師帶來的幸福甜點！

漢來的跟餅小舖之前還有推出日本大阪火紅的「生吐司」，至今仍每日完售，供不應求，目前似乎只能提前預訂。

本次推出的甜點在口味上也比較偏向成熟的風味，且為呼應現代人養生以及注重健康飲食的觀念，中山主廚的甜點皆選用海藻糖與海樂糖，這兩款皆為低甜度的糖類，不但可以保有甜點的濕潤性，呈現出以往傳統糕點沒有的新鮮感。

▲幸福魔法師中山和大下午茶見面會

現場看中山和大大師淋抹茶製作巧克力M好療癒~

9/5~9/30九款夢幻甜點

▲巧克力M&巧克力蛋糕

「巧克力蛋糕」則是苦甜巧克力與榛果醬的經典搭配。

「巧克力M」以日本抹茶作為調味並且加入了柚子果泥提香，中山主廚把這款巧克力稱為「摩登巧克力」，與味道單一純正的古典巧克力，呈現強烈對比，變化多端且組合無限，是一款新穎的巧克力甜點。

▲縮小版巧克力M

美好假期 & 路西亞

▲路西亞 NT$200

「路西亞」特別選用橄欖油作為慕斯，搭配酸酸甜甜多汁的葡萄柚，調和了橄欖油原本的苦澀，是一款帶有成熟大人風味的蛋糕。

吃完之後，完全沒想到橄欖油作為慕斯居然充滿清爽的口感。

▲美好假期 NT$200

「美好假期」以芭樂作為調味，芭樂對於日本人來說並非常見的水果，選擇它作為蛋糕奶餡，帶出了芭樂獨特的香甜滋味，令日本顧客感到十分驚豔與喜愛，所以想特別推薦給台灣的朋友試試，高雄人有口福了。

這款甜點比較香甜些，搭配酸酸甜甜的覆盆莓與葡萄柚，口感滋味都相當清爽，偏少女系的滋味。

▲三駕馬車 NT$380

三駕馬車的名稱都十分有趣，選用風味醇厚的特製甘納許巧克力、扎實的蛋糕體以及濃郁奶油霜製成，帶有淡淡杏仁香氣，因加入了義大利蛋白霜，嚐起來不會太過甜膩且帶有輕盈感。

濃厚的甘納許巧克力、溫潤的濃郁奶油雙與鬆軟的蛋糕體，微苦帶甜的繽紛滋味，搭配茶品極為奢華享受呢！

之所以稱作「三駕馬車」是因為放在上面的巧克力飾片看起來很像俄羅斯方塊中的方塊，所以選用俄羅斯方塊的樂曲命名。另外，三駕馬車（原文Troika）在俄文中有3的意思。

這款糕點也是由蛋糕體、奶油霜與甘納許三種元素構成，正好與其名稱相應。

▲可可鳳梨蛋糕 NT$380

可可鳳梨蛋糕是以鳳梨跟百香果果泥的搭配，巧妙的運用不同風味的創意組合，帶出清新輕盈的滋味，不甜膩且令人回味。

能夠與這麼多甜點共度下午時光，真是幸福到爆炸的時刻。

▲奧羅拉

西洋梨、焦糖巧克力慕斯的「奧羅拉」，綿密的慕斯口感與水果巧克力的香甜氣息，買了就得趕緊品嘗唷，不然隨著時間，這精緻奢華的奧羅拉就會塌囉~XD

▲天使 NT$200

選用杏桃果泥、白巧克力等材料杏仁味濃郁的「天使」，蛋糕主體跟美好假期差不多，不過使用的內餡不相同，所帶出不一樣的氣息與滋味。

不過天使很看人品嘗，如果對於杏仁味很敏感的話，還是選擇美好假期會比較安全。(笑)

▲瑪利耶 NT$200（人氣甜點）

這一款「瑪利耶」是主廚年輕時的參賽作品改良而成，同時也是目前東京本店中銷量最好的人氣商品，除了美麗高雅的花朵外觀十分討喜之外，以草莓果泥與白巧克力奶餡的搭配帶出不一樣的味覺享受。

此款甜點是我們一群女生的最愛，有種「糕」的口感，但比糕的口感綿細許多，酸酸甜甜的草莓果泥與白巧克力奶餡也是深受女生喜愛的原因之一。

瑪利耶誕糕頂端的水珠，在外觀上超級加分！

雖然中山和大的甜點有減糖過，所以滋味相較於一般甜點清爽許多，不過點一壺花茶會讓如此夢幻的甜點，品嘗起來有錦上添花的點綴之意。

糕餅小舖限定甜點品項價格

品名	單位	售價	品名	單位	售價
美好假期	個	200	瑪俐耶	個	200
6″美好假期	模	1,080	三駕馬車	個	380
露西亞	個	200	可可鳳梨蛋糕	個	380
6″露西亞	模	1,080	巧克力M	個	420
天使	個	200	巧克力蛋糕	個	420
奧羅拉	個	200

大廳酒廊裝潢空間

幸福魔法師中山和大的下午茶見面會

甜點控對於日本甜點一定不陌生，東京更是甜點重鎮，各式各樣的洋菓子、和菓子，不論味道、香氣、外觀都俘獲了不少甜點控的芳心，而有著「幸福魔法師」之稱的中山和大主廚，在2015年榮獲『里昂世界盃甜點大賽亞軍』，不僅專精於巧克力工藝，在拉糖、生菓等技藝更是深獲國際大賽的肯定，其中推出的燒菓禮盒在東京也是極有名氣，深受喜愛，9/4漢來舉辦一場主廚見面會的活動，近30名的顧客可以近距離欣賞師傅的手藝以及搶先一次嚐盡2~3款的限定甜點！