[余仁生肉骨茶湯拌麵]超好料理的肉骨茶麵!14種辛香料與中藥草本食材精華融合的肉骨茶醬包!

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簡單上手、超好料理的肉骨茶麵,湯麵乾麵一次擁有!

余仁生肉骨茶受到大家的喜愛,因此推出了余仁生肉骨茶湯拌麵,在家就可以自己製作肉骨茶麵囉。

 余仁生肉骨茶湯拌麵是與「大甲第一麵」永豐麵聯合推出肉骨茶湯拌麵,麵條經過7次輾壓,口感彈牙有勁,而肉骨茶醬料由14種辛香料與中藥草本食材精華融合而成,屬於五辛素,既有肉骨茶的香氣,但卻沒有藥材味,份量飽足,兼顧美味與養生,最重要的是,宅配到家,隨時想吃就可以煮來吃。

胖咩很喜歡自己額外加料,會加青江菜、溫泉蛋、花椰菜、枸杞、蔥花、排骨或肉片,光是加上這些食材,幾乎快媲美外面賣的湯麵了。(自己講XD)

沒想到這麼一小盒就可以煮出兩碗超好吃又香濃的肉骨茶湯拌麵,加料後,更是好吃到不行,尤其疫情期間或是懶得出門,最適合在家廚房自己DIY了。

余仁生品牌起源

【余仁生】發源於馬來西亞的余氏家族,取名「仁生」的原因是「仁澤眾生」,也是余仁生的中心思想。

至今已成立143年,現今總部位於新加坡,是綜合保健和養生領域中備受信賴的全球領先企業。

全球有超過260間直營門市,遍及新加坡、馬來西亞、香港、美國、台灣、加拿大和中國大陸。

余仁生在包裝上非常講究,一盒裡面有兩份的麵條、醬包與粉包,沒想到這樣就可以煮出一碗很道地的肉骨茶麵了。

如果很懶的話,就可以像泡麵這樣煮完直接淋醬吃;如果喜歡料理的儀式感,就可以食材加好加滿唷~

 余仁生肉骨茶湯拌麵是與「大甲第一麵」永豐麵聯合推出肉骨茶湯拌麵。

永豐麵創始於日據時代昭和九年(西元1934年),是全台第一家導入全機器化量產的專業製麵廠,至今已有八十餘年歷史,也是大甲鎮瀾宮唯一指定的供應廠商。

永豐麵的麵條經過7次輾壓,口感彈牙有勁,而且不用煮太久就可以品嘗了。

余仁生肉骨茶湯拌麵的料理方法很簡單,分為乾麵跟湯麵,胖咩覺得湯麵會比較偏向大眾口味;乾麵則是有點肉骨茶版的麻醬麵口感。

湯麵煮法:麵條汆燙5分鐘,將醬料包與粉包加入500cc水中煮沸,麵條淋上湯汁即可食用。

(可依個人喜好加上蛋、蔬菜、蔥花、等配料)

湯麵作法就是500cc水加熱後到近肉骨茶醬汁跟粉包熬煮,這時後加入其他食材會吸附湯汁的滋味,讚爆了。

加入其他食材~

其實也可以將麵條煮到七分熟再加入湯頭裡煮熟,麵條也會充斥濃厚的肉骨茶香唷。

余仁生以傳統中藥做為根基,積極發展現代化製程。深長而久遠的讓中藥專精底蘊所研發生產的多元產品,為現代人提供各種功效且便利快速,安心放心的營養輔助品和食療養生。

乾麵煮法:麵條汆燙5分鐘,加入醬料包與1/2粉包,均勻攪拌即可食用。

乾麵煮法很簡單,就是麵條煮熟,把醬汁跟粉包依照自己喜歡的口味加入即可。

將肉骨茶醬汁跟粉包攪拌後就可以品嚐囉~

建議可以倒一兩匙湯才不會太乾,攪拌起來才比較順,也不會粉粉的。

肉骨茶湯麵

肉骨茶湯麵有濃厚的肉骨茶中藥香氣,肉骨茶醬料由14種辛香料與中藥草本食材精華融合而成,屬於五辛素,既有肉骨茶的香氣,卻沒有藥材味,加上Q彈的麵條真的超帶勁,其實沒加其他食材就很好吃了,加入其他食材更有錦上添花的感覺唷。

湯麵的部分,胖咩是加香菇、青江菜、雞蛋、排骨與枸杞點綴,讓整碗麵澎湃爆炸!

麵條Q彈、湯頭順口

肉骨茶乾麵

肉骨茶乾麵的滋味非常特別,有股肉骨茶版的麻醬乾麵,既有醬汁又有粉粒,香濃度比湯麵更高。

如果擔心太乾也可以加幾匙湯下去讓麵條更濕潤唷。

肉骨茶乾麵胖咩用厚實的肉片、花椰菜與蔥花提香,真的超好吃的。

乾麵的肉骨茶味很濃,同時也比較乾,建議可以把剩下的醬汁跟粉包煮碗湯搭配會更順口唷。

余仁生旗下知名品項眾多,有來源珍貴並兼具優質口感,深受頂級養生者所推崇的洞燕燕窩;享譽華人世界的白鳳丸與保嬰丹等各項藥品。而在藥膳湯包又以肉骨茶及雪梨養顏湯最為知名,藥食同源,更兼具美味的共存特性。

馬來西亞的肉骨茶和新加坡以白胡椒爲主基底的白湯口味是不一樣的。馬來西亞的肉骨茶是以溫補為主要配方,馬來西亞全年夏天,大家還是很愛吃肉骨茶的。

余仁生肉骨茶湯拌麵很特別的地方就是在家也能輕鬆做出肉骨茶麵之外,還有乾湯的兩種做法,讓肉骨茶麵變得更豐富,品嚐起來更多樣化些。

余仁生官網:https://bit.ly/3FEfNNs

余仁生蝦皮商城:https://bit.ly/3mEZOHG

安美國際生醫蝦皮商城:https://bit.ly/3EDFBbc

Pchome24h:https://bit.ly/3JpR2XD

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