真佳味烤鴨庄是位於三民鼎中路尾端靠近大中路的高雄烤鴨，烤鴨三吃基本上是超人氣選擇，菜單上還有手扒雞、北平烤鴨、鹽酥鴨頭、烤鴨剁盤、烤鴨剁炒、鹽酥鴨的選項唷。
真佳味烤鴨庄跟真好味烤鴨好像是姊妹店的感覺，不僅有厚實彈嫩的手工餅皮，辣炒鴨架更是不在話下，鹽酥鴨也是可圈可點，難怪成為高雄隱藏版烤鴨。
最近吃了超多烤鴨的胖咩發現每一間都有自己的特色跟擁護者，真佳味烤鴨庄是難得沒什麼負評，Google評論破百還超過4顆星，真的很厲害。
胖咩不僅喜歡真佳味烤鴨庄的烤鴨三吃，更喜歡店員的親和力，這是鮮少烤鴨店有的接地氣，重點是，真佳味烤鴨庄裡面超多賞心悅目的漂亮妹子，讚啦！
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裝潢環境
真佳味烤鴨庄隱藏在文藻附近的鼎中路尾端，胖咩覺得蠻少人在分享這間所以前往品嘗看看。
炎熱的中午超多人打電話預訂，沒想到手工餅皮今天不能加購~QQ
店前有超多金黃酥脆的烤鴨跟鴨頭，看得令人垂涎三尺。
難得是看到妹子在切片鴨耶~
真佳味烤鴨庄會定期清洗廚房，所以料理的區域其實蠻乾淨的。
胖咩有提前預訂，不過真佳味烤鴨會現場酥炸鹽酥鴨，以免提早酥炸好，涼掉後口感變差。
說到鹽酥鴨，另外也蠻推薦佳東烤鴨跟鏞記烤鴨的鹽酥鴨，超多粉絲喜歡這幾間烤鴨店的香酥鴨唷。
現場可以看到超多手工餅皮鋪在台子上面的。
真佳味烤鴨跟真好味烤鴨一樣，餅皮要一張撕成兩張唷。
▲餅皮半份20元，一份30元
▲超多電話訂單
買到烤鴨啦~回家吃烤鴨去~
真佳味烤鴨庄菜單
烤鴨介紹
真佳味烤鴨的包裝不油膩，因此沒吃完還可以再包回去唷。XD
胖咩很喜歡真加味烤鴨的辣炒鴨架，那香辣的滋味很開胃，加上加購高麗菜下去炒，更增添高麗菜清甜與清脆的口感，整體超讚。
而且真佳味烤鴨的鹽酥鴨是用鹽酥雞的盒子裝，超貼心der~
跟美麗親切的店員一樣貼心~
片鴨
▲片鴨
金黃色澤的彈嫩片鴨，酥脆外皮帶點飽滿的油脂，加上彈嫩的鴨肉，與餅皮大蔥結合，口感實在銷魂到不行~
沾上真好味的清爽甜麵醬，香鹹中帶點甜味很刷嘴呢。
片鴨沾甜麵醬就超級好吃囉~
炒鴨架
▲炒鴨架
真佳味烤鴨庄的炒鴨架湯汁蠻多的，因此品嘗起來很水嫩，而且滋味香鹹不死鹹，加辣下去炒更是開味哦。
胖咩有另外加購40元的高麗菜，搭配蔥條與辣椒快炒實在好吃炸了，鴨骨的香嫩與香辣超銷魂RR~
炒鴨架一定要加辣才開胃可口，胖咩個人只要有高麗菜都會加，增添清脆的口感真的超讚。
看到那鮮紅的辣椒就有開胃的感覺惹~
加入清脆又輕甜的高麗菜實在太銷魂了~
鹽酥鴨
▲鹽酥鴨
鹽酥鴨是現場現炸，因此拿回家還很香酥脆，而且真佳味的香酥鴨沒有炸很久，還能品嘗到肉質的彈嫩同時有刷嘴的酥脆口感，難怪是最佳下酒菜呀~
真佳味烤鴨庄的鹽酥鴨比較沒有老薑味，所以不喜歡薑味的人很推薦，如果喜歡薑味可以搭配薑片一起吃會充滿迷人的薑香唷。
胖咩一定會點烤鴨三吃就是為了刷嘴的鹽酥鴨，看電視配啤酒搭著吃超級爽~~~
▲喜歡薑片香氣的人可以搭著吃哦~
餅皮
▲餅皮
真佳味烤鴨庄的手工餅皮超級Q彈，比其他烤鴨店的餅皮稍微厚實些，所以包覆片鴨更能品嘗到餅皮的香氣與Q彈的口感唷。
▲真佳味烤鴨庄的手工餅皮是一張餅皮可以撕成兩張唷
胖咩跟咩媽都很喜歡真佳味烤鴨庄的手工餅皮，超厚實，包起來口感很好。
▲真佳味烤鴨庄有附甜麵醬跟大蔥
真佳味烤鴨庄的烤鴨三吃每樣都可圈可點，不僅烤鴨美味，店員更是親切，讓人有賓至如歸的感覺呢~
建議打電話預訂才不會等太久唷~
真佳味烤鴨庄店家資訊
地址：高雄市三民區鼎中路785號
電話： 07-3108968
營業時間：10:00~19:00(週一公休)
