高雄真男饌品疆食堂!聘請新疆廚師製作道地皮帶麵!飽滿水餃一顆抵兩顆?

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高雄真男饌品疆食堂位於苓雅的成功一路上,除了超厲害的牛肉麵,還有讓人驚豔的飽滿水餃大元寶,以及來自新疆手藝的皮帶麵,最近還推出冷凍的大元寶跟韭菜蝦餅,如果因為疫情不想出門,可以購買冷凍的大元寶回家冰起來,想吃全家都可以品嘗。

真男饌主題牛肉麵的禾台丸肉燥飯入選高雄十大肉燥飯,由此可見,真男饌的肉燥飯完全不容小覷呢,所以胖咩決定下次回訪要吃看看肉燥飯。

原本看了大元寶(水餃)的價位覺得有點小驚人,但品嘗過後,真的會想買冷凍大元寶回家囤貨,宵夜食光跟不能出遊的時間,就可以煮來吃囉。

外觀環境

真男饌品疆食堂的外觀裝潢超浮誇,顛覆以往牛肉麵給人的傳統氛圍,也不是網美風,而是一種驚豔感的中式風餐館,色彩斑斕的外觀更是奪人眼目呢。

從外觀就可以知道牛肉麵跟肉燥飯是真男饌牛肉麵的精髓呢。

真男饌品疆食堂的用餐環境超漫畫風,走進去的瞬間就非常吸睛,立即被和藹可親的廚師給可愛到。XD

內用座位沒有很多,而且牆壁上有很多部落客的親筆簽名唷~

只要有心,牛肉麵也可以是米其林。

現在外帶都要簡訊實聯制跟消毒與量額溫唷。

真男饌品疆食堂的皮帶面都是現點現做,新疆來的廚師會現場拉麵,超有趣。

皮帶麵顧名思義就是一種寬麵條,真男饌聘請新疆廚師全程手工製作,不含任何化學物質,為不破壞麵粉的營養組織,需反覆三次醒麵,現場手工甩麵,因此口感厚實又Q彈可口唷。

皮帶麵的麵很寬又厚又Q就算了,整碗裡只有一條麵,還可以吃超飽的那種,非常有獨特性,因此吸引很多人喜愛。

真男饌品疆食堂菜單

 

真男饌品疆食堂餐點介紹

真男饌品疆食堂除了牛肉麵跟肉燥飯很厲害,最近推出的新皮帶麵,以及飽滿的大元寶,真的超有特色,讓胖咩吃完便念念不忘,這應該可以算是胖咩吃過前五大好吃的水餃。

真男饌大元寶

泰式打拋大元寶(8顆) NT$120

第一次品嘗到泰式打拋豬的水餃,超好吃耶!

飽滿微辣的滋味與口感讓人欲罷不能,重點是真男饌的水餃超大一顆耶,簡直是一般水餃的兩顆量,如果是女生應該吃個五顆就飽了。

泰式打拋肉的內餡相當獨樹一幟,既好吃又開胃。

墨魚三鮮大元寶(8顆) NT$150

墨魚三鮮大元寶讚爆了!

口感超像水餃版的墨魚丸,內餡有著飽滿的海鮮,口感微微脆彈,而且新鮮度滿分,難怪一顆高達18元多,品嚐之後會覺得很值得,尤其一顆大元寶又是兩顆一般水餃的份量,實在好吃又有滿足感,讓胖咩想買冷凍的水餃回家放著,想吃就不用跑到真男饌了(XD)。

如果是外帶冷凍水餃,10顆只要160元,便宜不少。

墨魚三鮮水餃的海鮮很豐富,滿滿的海味在舌尖環繞,難怪有水餃版墨魚丸的錯覺。

真男饌皮帶麵

紅悶羊排麵 NT$150

主要以羊排、番茄、洋蔥、紅蘿蔔,先燜燒再燜而成,香醇肉汁包裹在皮帶麵上,每一口都是麵香肉甜,堪稱一絕。

燜燒過的羊肉每一塊都相當入味,而且有微微入口即化的感覺,不太需要咀嚼,而且有羊肉的迷人香氣卻不會過重。

▲皮帶麵非常厚實Q彈

湯頭的鹹香很濃厚,搭配厚實的皮帶麵也很入味。

大盤雞拌麵 NT$130

起源於新疆路邊飯館的江湖菜,爽滑麻辣的雞肉和軟綿又入口即化的馬鈴薯,辣中有香、香中帶麻,挑戰舌尖味蕾。

很喜歡這道大盤雞的香麻滋味,搭配皮帶麵好吃到爆炸,加上蔥條與洋蔥更清甜好吃。

▲馬鈴薯燉到很綿密

真男饌牛肉麵的鹹菜清脆香鹹,帶點迷人的微辣,皮帶麵跟牛肉麵必備,如果覺得鹹菜的辣度太溫和,炒製的辣椒醬超級無敵香,搭配皮帶麵或牛肉麵都很好吃。

招牌滷味|清涼小菜

牛腱 NT$80

牛腱的口感很彈嫩帶勁,滷到很入味呢。

牛筋 NT$80

牛筋的口感滷到相當軟嫩,可以說是入口即化的程度了,因此滷汁也非常入味唷。

牛肚 NT$80

彈嫩的牛肚彈牙可口,搭配青蔥增添不少新香的迷人氣息。

▲清涼小菜3樣100元

▲台式泡菜

清脆爽口的台式泡菜醃製的入味又清脆。

木耳走泰式酸辣的滋味,酸酸辣辣的滋味相當開胃呢。

小黃瓜也是酸酸甜甜的口感,非常清脆爽口。

以上三種小菜都是很清爽開胃的,搭配牛肉麵或肉燥飯都很適合。

真男饌冷凍食品

冷凍外帶的大元寶比較便宜之外,隨時想吃就可以在家煮來吃,超級方便der~

冷凍食品至少提前一天預訂

 墨魚三鮮大元寶(160元/10顆)

泰式打拋大元寶(120元/10顆)

 高麗菜大元寶(120元/10顆)

 韭菜大元寶(120元/10顆)

 韭菜鮮蝦餅(165元/包)

※外送平台同步開賣

這次買了很多口味的大元寶跟厲害的蝦餅回家屯貨。

韭菜大元寶

韭菜大元寶超飽滿,韭菜多到可以從水餃皮就感覺到韭菜的存在。

韭菜雖然很多,但味道並沒有很重,整個恰到好處耶。

▲韭菜爆多啊

高麗菜大元寶

高麗菜大元寶的口感比較有彈勁,還有蔥花的香氣,因此品嘗起來很有層次感哦。

真男饌牛肉麵的大元寶超好吃,重點是飽滿又多料,吃完覺得超滿足。

韭菜蝦餅 NT$165

韭菜蝦餅煎到外皮微微酥脆,內餡每一口燈可以吃到韭菜跟彈牙的蝦子,超好吃der~~~

除了煎製,也可到氣炸鍋料理唷。

▲蝦餅內餡飽滿,每一口都可以吃到彈牙的蝦肉

紅燒牛肉湯包 NT$120

冷凍的紅燒牛肉湯包也超好吃,湯頭香純,牛肉更是Q彈嫩,而且完全不柴,裡面的菜頭也燉煮到很入味呢。

 

真男饌品疆食堂的料理都可圈可點,無論是皮帶麵、大元寶、牛肉麵與肉燥飯都相當有特色,吃完會讓人印象深刻的那種美味,甚至回訪率超高,也會想買冷凍水餃回家煮,不得不說,真男饌每一道料理都很有特色,雖然不走平價路線,但食材的新鮮度跟美味度讓人有超值的感覺呢。

冷凍料理包菜單

冷凍食品訂購可以撥打電話或是提前一天私訊粉絲頁唷。

黑貓低溫冷凍食品宅配

單筆訂購1~5包,運費180元

單筆訂購6~20包,運費230元

單筆訂購21包(含)以上,免運

真男饌品疆食堂店家資訊

地址:高雄市苓雅區成功一路90號

電話:07-3332266

營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 (週一休)

真男饌品疆食堂粉絲頁

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