高雄[家鄉牛什]巨蛋商圈的馬來西亞料理x限量麻辣炸彈香辣好過癮

家鄉牛什

地址:高雄市左營區立信路88號

電話:07 556 7866

營業時間:11:00–20:30(周三公休)

家鄉牛什粉絲頁

家鄉牛什位於左營立信路,落於巨蛋商圈附近,一間非常特別的馬來西亞美食小館!

在馬來西亞有多間分店,總店在沙巴,家鄉牛什是台灣首間分店哦,菜單上有牛肉燥乾撈麵、牛肉麵、牛肉水餃、咖哩飯、麻辣炸彈、醬燒獅子頭等超多難以挑選的主餐,因為看起來都好好吃;飲品有馬來西亞咖啡、蜂蜜檸檬、可爾必思、白雪公主樂園美人魚的眼淚金銀珠寶愛情養樂多夏蛙的禁果小王子的彈珠,看到這些很夢幻又奇特的名稱,真的得自己點來喝喝看才知道什麼是美人魚的眼淚惹~ 😆

家鄉牛什除了有馬來西亞的特色料理,還添加自己的私房菜,重點是每道料理都不添加味精哦。

私房菜原本是員工餐,但旁邊的客人看到甚是喜歡,就想吃菜單上沒有的私房菜,老闆突發奇想,乾脆把員工餐變成私房菜,讓想吃的人可以直接在菜單上點囉!

雖然家鄉牛什以牛肉麵為主,但是也有醬燒炸彈系列可以點,這是提供給不吃牛肉的客人點的,重點是常常賣到缺貨,胖咩那天超幸運才吃到麻辣炸彈der~(加冬粉更是給力)

 ➡ 過年期間胖咩會在IG辦抽獎哦~

有客人看到胖咩在拍照,順便跟胖咩說:「這間的東西很好吃!」

總覺得,此話真是勝過胖咩的千言萬語呀~XD

家鄉牛什位於巷子裡面,藏著很美味又特別的馬來西亞風味料理哦。

馬來西亞人比較喜愛一碗麵食與牛肉湯,就飽足一餐了;不過台灣人蠻喜歡加點小菜之類的,所以家鄉牛什推出超多私房菜,很多小菜都別出心裁呢!

▲目前有打卡優惠

非常明亮的用餐空間,讓胖咩拍照根本不用打燈就可以拍出美味的美食呢!

▲檸檬水

▲自助區

家鄉牛什特製的麻辣醬酸辣醬有瓶裝販售!

每天都會有不同的優惠組合哦,搭配小菜可以很划算。

馬來西亞招牌三色奶茶  NT$60

這杯是用馬來西亞的紅茶、沖繩黑糖蜜與生乳搭配老闆特別找人家製作的Q彈珍珠,不僅沒有添加化學物質,珍珠還很Q哦。

由於沒有其他添加物,所以連珍珠都很限量呢,以免長時間放置影響了珍珠的Q彈度。

美人魚的眼淚 NT$120

石榴花添加龍眼蜜,所以充滿酸酸甜甜的滋味,除此之外,裡面還有滿滿的奇亞籽,喝起來很有口感。

原來這就是美人魚的眼淚呀~~~

超迪士尼的夢幻命名呢~

白雪公主樂園 NT$120

使用蘋果蜜添加檸檬與椰果,充斥著蘋果的香氣與檸檬的酸味與香氣。

喝起來很香甜,終於品嘗到白雪公主樂園的滋味了。

涼拌白玉 NT$55

青醬結合白玉醃製成的小菜,滋味上有別於一般醃蘿蔔耶~

涼拌酸辣魷魚 NT$100

洋蔥與小黃瓜涼拌QQ彈彈的魷魚,酸酸甜甜的非常清爽、開胃。

超愛Q彈的魷魚,很喜歡這種咬勁,而且低熱量,品嘗起來無負擔。

脆脆蛋 NT$45

這道也是家鄉牛什的私房菜哦,小份有兩片45元、大份有三片65元。

外皮煎得酥脆加上半熟的蛋白+蛋黃,滑嫩口感結合大量辛香蔥花+甘甜醬油,真的超級好吃!

香酥塔香豆腐 NT$ 55

辣椒、洋蔥、九層塔讓香酥豆腐滋味相當有層次感,品嘗起來在口味上相當繽紛,微辣的滋味讓香酥塔香豆腐非常刷嘴!

看似臭豆腐,但卻沒有臭豆腐的臭氣,胖咩很推的一道小菜,而且還蠻平價的耶。

牛腩乾撈麵 NT$135

乾撈麵是馬來西亞的特色麵食,家鄉牛什特別找人做出這種既細又Q的麵條,搭配香濃的醬汁,充斥著馬來西亞的家鄉風味!

牛腩很多塊,配著細麵與蔥花,深深覺得滿足~

※牛肉麵無論乾的或湯的都可以做成麻辣的哦

如此深色的細Q麵,正中胖咩的喜好~

咖哩牛腩麵 NT$135

家鄉牛什是引進馬來西亞的咖哩,所以滋味會跟一般咖哩不太一樣哦。

一樣配置Q彈細麵,品嘗起來很香很濃,跟牛腩一起吃,口感很豐富。

麻辣炒手 NT$120

麻辣炒手使用的是牛肉餃搭配自製的麻辣醬,品嘗起來真的是香麻辣呀!

牛肉水餃的內餡非常飽滿,牛肉很細嫩,夾些蔥條品嘗,鮮甜多汁又帶辛香。

喜歡麻辣的人,一定要點點這道麻辣炒手。

上湯魚翅香菇+牛肉魚翅水餃(6顆起叫)(限量)

每份NT$280 / 每顆NT$35

這道湯餃光是視覺就覺得非常養生,不僅有香菇、白菜、菜頭、木耳,還有枸杞跟紅棗,牛肉魚翅餃的牛肉相當細嫩,不同於一般餃子,除了牛肉之外,還有清脆的木耳讓水餃的口感相當繽紛。

家鄉牛什的牛肉魚翅餃口感非常不同,而且還是限量的呢。

湯頭很清甜,充滿了食材的滋味與甜味。

食材真的非常豐富,一碗滿滿的料呀。

 ➡ 牛肉魚翅餃跟牛肉餃都有販售生的哦。

麻辣炸彈 NT$ 135

麻辣炸彈其實就是麻辣獅子頭,香氣濃郁的麻辣辛香,結合吸附飽滿湯汁的獅子頭,真的超級香麻!

裡面還有很多木耳、蔥花,以及菜頭,吸附飽滿的湯汁,超好吃,連湯汁都會忍不住喝完~

尤其麻辣是家鄉牛什自己製作的,所有36香的中藥材是闆娘自己配的,味道非常夠之外,還不會傷胃,造福許多愛麻辣的人呀!

由於獅子頭是特製的,所以常常缺貨,不是去就可以品嘗到哦~顆顆(炫耀文無誤

加了冬粉會更不錯,只是胖咩點太多了,再加冬粉怕吃不完~(淚奔)

冬粉更會吸汁,想到那麻辣的香氣就……

不能吃牛肉的人也可以點哦。

家鄉牛什有許多馬來西亞風味的美食,同時帶進許多美味的私房菜增添菜單的豐富性,讓胖咩幾乎每一道都超級想點,重點是老闆很重視食材的使用,讓人品嘗起來相當安心,也感受的到家鄉牛什的用心,讓胖咩念念不忘超有特色的乾撈麵、麻辣炸彈、牛肉魚翅餃等,不僅每道料理都非常別出心裁,也是一間回訪率極高的餐廳。

家鄉牛什菜單

※以上食記多為個人主觀感受,每個人的喜好不同,感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動,如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大,請上官方粉絲團詳查。

★有錯字或錯誤資訊歡迎私訊胖咩 😛

  

加入instagram也會有療癒的生活與美食出沒哦~

野田妹 一併推廣你的粉絲專頁

Add Friend

加入line@一起跟胖咩吃胖胖吧~

偷偷說,這裡會有驚喜哦~

有空就來與胖咩一起享受生活的平凡美好吧!

IG追蹤連結

愛食記

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *