高雄超美的眷村改建咖啡廳！
驢子實驗室是一間位於鳳山黃埔新村日式軍宿改建的咖啡廳，精緻的日式裝潢，結合眷村的懷舊風情，微涼的午後讓人有股微妙的愜意感。
驢子實驗室菜單上有咖啡飲品跟派類的點心，是一間好拍又很隱藏版的鳳山下午茶甜點咖啡廳唷～
優美淡雅的日式建築與綠意盎然的眷村風情超好拍照，也成為高雄網美的熱門IG打卡餐廳唷。
裝潢環境
眷村改造的咖啡廳想到有懷舊的氛圍，這場景不禁讓胖咩想起一把青的劇情。
大樹下的鄉村風情充斥復古的懷舊風情，日式禪風建築更給人歷史的歲月痕跡。
大樹下的石頭步道與紅磚石牆，有股穿越時空的錯覺，踏進來超多人在門前拍照的。
這種軍中宿舍完全就是當初追劇一把青的氛圍，彷彿走進電視劇裡面的畫面，超懷舊又復古，難怪很多人喜歡來這裡拍照與喝咖啡。
大樹下的鄉村風情充斥復古的懷舊風情，日式禪風建築更給人歷史的歲月痕跡。
進到驢子實驗室裡面是要脫鞋子的唷。
日式推門外的芭蕉樹很醒目，原來這就是眷村風情呀～
疫情期間，驢子實驗室也有設置安全的隔板，讓人用餐也可以做好防疫。
內部裝潢充斥濃厚的日式風情，尤其是木質裝潢與推門更讓人有穿越時空的錯覺，不得不說黃埔新村將過去的風貌保存的相當不錯。
店員親切的態度也讓人感到很溫暖，如同日式的木質裝潢，從環境到色澤都充斥一股溫暖的感覺。
每天提供的派都在櫃台上，可以自行挑選，不過假日稍晚一點，選擇就會越來越少了。
嘿嘿嘿-乳酪布丁-拉拉拉-起司蛋糕. 神秘的柚子啊 我想知道未來的是啊 你在幹嘛 啊啊啊 因為… 欲言又止–
這一陣子很流行這樣的日式裝潢，不管在裝潢或是格局上都充斥文青的質感，簡約的擺設讓環境有股淡然的清幽感，讓人用餐起來相當放鬆舒適，減緩忙碌生活帶來的壓力，或者減輕防疫生活帶來的苦悶。XD
今天被安排在這裡的座位，只能坐三個人，適當防疫距離，用餐起來很方便，要閒聊一下也不是問題。
黃埔新村的日式建築裡面也充斥一些與軍校相關的擺設，相當細微，需要好好用心觀察。
不知道為什麼這樣復古的懷舊風景，總給人一股難以言表的愜意感，加上微涼的時光，跟好友在這裡喝咖啡聊著近期的生活狀態真的好療癒。
驢子實驗室菜單
餐點介紹
驢子實驗室的餐點很精緻，加上愜意的風情，與朋友聚餐很舒適方便。
森林養生蘑菇派 NT$160
驢子實驗室的派充斥滿滿的起司，外皮微酥、塔皮濕潤，內餡超鬆軟，而且充斥蘑菇跟起司的香氣。
驢子實驗室的派本身還會搭配有機小農沙拉跟自製優格，所以品嚐起來不會覺得單調，而是有前中後的層次感。
插在派上的可愛驢子也呼應著店名。
驢子實驗室很注重蔬菜的搭配，所以選擇有機的小農蔬菜與香甜爽口的水果，整體組合相當豐富。
自製的黑糖堅果優格很香甜，跟生菜沙拉絕配呀～
焦糖瑪奇朵
香甜的焦糖瑪奇朵喝起來很順口，而且份量超大杯der。
驢子實驗室的日式建築、淡雅裝潢跟週圍風景超美的，加上療癒的下午茶，讓人用餐起來相當舒適呢～
胖咩跟朋友休閒的下午到驢子實驗室放風，涼爽的午後加上唯美淡雅的用餐環境就是美好的愜意時光呀～
Donkey Lab驢子實驗室店家資訊
地址：高雄市鳳山區黃埔新村東六巷132號
電話：07 710 8081
營業時間 ：10:00～17:00（週三公休）
