高雄[林冠均重慶麻辣麵食堂]超香辣紅油炒手x酸辣粉香麻過癮!

林冠均 重慶麻辣麵食堂

電話：07-5352123

住址： 高雄市前鎮區林森三路52號

營業時間：11:00-20:00(週一店休)

林冠均重慶麻辣麵食堂粉絲頁

高雄酸辣粉推薦！林冠均重慶麻辣麵食堂位於前鎮林森三路，很接近南北樓中餐廳，菜單上有湯麵類、乾拌麵類、腸粉類、牛滷味切盤、湯類、滷菜、涼拌小菜、紅油炒手、香油餛飩、麻辣燙等多樣化的麵類選擇，這次胖咩點了超多菜色，品嘗了香麻辣的銷魂滋味，可以說是舌尖上的重慶呀~

這間麵店已經開很久了，看到不少朋友推薦林冠均的乾酸辣粉，不禁覺得一定要去品嘗看看酸辣粉QQ彈彈的口感與酸酸辣辣的滋味。

結果一個不小心就點了一桌滿漢全席……顆顆

這次不小心點成湯的重慶酸辣粉，個人還是偏愛重慶乾拌粉，滋味比較濃厚些，雖然也比較辣點。

裝潢環境

林冠均重慶麻辣麵的裝潢很一般中式麵店的感覺，開車開著就錯過了……

在詳細一找，才發現原來林冠均重慶麻辣麵館，雖然只是一般麵店，但裝潢很復古，座位不多，幸好還有室外的座位。

牆壁上有著滿滿的簽名，意外成了一種特色。

到林冠均品嘗重慶小麵有點在過年的fu~喜氣洋洋der~

來！跟我一起唱~財神到，燈等燈等登，財神到我家大門口，燈等燈等燈等登~(喂)

當天用餐的天氣是陰天，加上室內沒有座位了，所以胖咩選擇室外的座位。

選擇室外的座位其實也不用太擔心，因為外面也有提供疑似電風扇的機器~XD

反正會涼就是了~XD

如果不夠辣可以自己到這邊加辣，不過辣酸菜真的很辣，要自行斟酌份量。

不愧是傳說中的重慶小麵，各種辣的放上來了，這裡絕對是辣控一族的天堂。

林冠均重慶麻辣麵食堂菜單

餐點介紹

在林冠均重慶麻辣麵食堂點了一大桌，超誇張der~

這大概是3.5個人的份量來著。

鮮蝦腸粉＄120

鮮蝦腸粉超滑嫩，裡面的鮮蝦很大隻，大到差點噎到小夥伴……?

由於腸粉很滑，在品嚐要小心，不要太快吞食，以免噎到喉嚨唷。

滑嫩嫩的腸粉搭配彈牙的鮮蝦，沾些甘甜香鹹的醬汁蠻不錯的。

一條腸粉包3顆鮮蝦

紅油炒手＄80

鮮紅色澤的辣油與雪白的餛飩，加上青蔥與白菜點綴，看起來就超可口der。

林冠均的辣油辣味蠻足夠的，假如不夠再自行去裡面加辣即可。

一顆顆紅通通的紅油炒手，飽滿又充滿油光的外觀，整個讓人食指大動呢。

這樣一顆餛飩很飽滿，內餡的肉很鮮彈，搭配清脆的白菜更為爽口。

重慶酸辣粉＄110

這碗酸辣粉的湯頭酸辣度蠻高的，不過因為有湯頭的關係，所以酸辣粉比較沒那麼酸，胖咩個人會比較喜愛乾的酸辣粉，只是眼殘意外點錯……(超恨

喜歡重口味的酸辣粉會建議點重慶酸辣乾拌粉，不要像胖咩一個眼殘就點成湯的酸辣粉，酸酸辣辣的滋味會稍微被稀釋掉哦……

不得不說，酸辣粉QQ彈彈的口感真的深得人心，那種口感就猶如在咀嚼長條版珍珠的概念是一樣的道理。

紅燒牛肉麵＄130

紅燒牛肉麵挑選富油脂的牛腩肉，搭配新鮮蔬果加上十多種天然中藥材熬煮，多層次的口感，湯頭也很清甜，搭配大量的青菜與蔥花，整體很不錯。

牛肉厚實，而且很好咀嚼，麵條是寬扁狀的，搭配清甜的湯頭很香濃滑順。

▲牛肉很厚實

瘦肉油脂交織

麻辣涼粉皮＄70

喜歡腸粉的人很適合點這道麻辣涼粉皮，香麻帶勁，搭配小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、花生與蔥花，清脆又爽口，最主要還有麻辣涼粉的口感很Q嫩，品嘗起來就很過癮呀！

牛三寶拼盤（牛筋、牛腱、牛肚）＄250

▲牛肚

▲牛腱

▲牛筋

在林冠均麻辣重慶麵食堂默默地吃了快800元，胖咩錯過重慶酸辣乾拌粉因此感到遺憾，決定下次一定要為了乾拌粉再訪才可以……