高雄飯店烤鴨推薦！

麗尊酒店芙悅軒飄香潮汕全鴨宴B餐是有口皆碑的明爐櫻桃鴨，烤鴨選用每隻重達4公斤的宜蘭櫻桃鴨，做成了人氣經典三吃，並且結合潮汕港式火鍋，滿滿的澎派海鮮盤上桌讓賓客們眼睛都發亮了呢~

沒想到飯店的烤鴨三吃居然能夠搭配潮汕港式火鍋，讓桌菜增添不一樣的新吃法，而且吃麗尊酒店的烤鴨最期待的就是師傅現場片鴨，可以看到烤鴨噴汁的畫面，直接讓人垂涎三尺呀。

身為專業的烤鴨控，當然不能錯過高雄這間超多人推薦必吃的烤櫻桃鴨，吃完這次，下次就想帶著家人在逢年過節做為全家聚餐的美食饗宴。

▲芙悅軒飄香潮汕全鴨宴B餐

除了10人份的全鴨宴，還有5人份的半鴨宴唷～

麗尊酒店芙悅軒裝潢環境

麗尊酒店位於新崛江商圈附近的五福一路上，霸氣又奢華的裝潢建築與多樣化的餐廳選項，成為很多旅客入住的高雄酒店哦。

麗尊酒店芙悅軒在三樓，可以直接搭乘電梯上去哦~

到了芙悅軒直接報訂位大名就會有服務人員帶位唷~

芙悅軒的裝潢非常時尚別緻，完全呈現飯店餐廳該有的水準與氣派，難怪很多人都會推薦芙悅軒的明爐櫻桃鴨，無論在餐廳環境與餐點水平都很高呀。

飄香潮汕全鴨宴B餐菜單

芙悅軒除了有飄香潮汕全鴨宴B餐，還有半鴨宴跟火鍋單點可以參考唷~

想吃芙悅軒的明爐櫻桃鴨，5個人就可以吃囉。

更多菜單請點擊>>>芙悅軒菜單

芙悅軒飄香潮汕全鴨宴B餐介紹

芙悅軒飄香潮汕全鴨宴B餐真的非常霸氣，整桌澎派到讓人垂涎三尺，尤其是師傅在片鴨的時刻，胖咩聞到香噴噴的烤鴨氣息餓到肚子咕嚕咕嚕叫，要不是職業病發作，早就不拍照直接開吃了~XD

這次的烤鴨三吃選擇了芋香鴨肉滾米粥跟蜜汁杏菇炒鴨骨。

師傅片鴨過程

整隻香噴噴的明爐櫻桃鴨在師傅熟練的刀工下，每一片的厚度都恰到好處，還可以看到鴨肉鮮汁在流淌，讓人不禁一直吞口水呀！

烤到金黃色的酥脆烤鴨，被師傅切成一片片酥脆彈嫩的片鴨，已經忍不住想動筷子了～

準備將剩下的鴨肉與鴨架拿去做二吃跟三吃囉～

明爐櫻桃鴨三吃之一 京醬片皮鴨

▲京醬片皮鴨

芙悅軒的明爐櫻桃鴨選用每隻重達4公斤的宜蘭櫻桃鴨，經過三天的醃漬、風乾，最後掛爐烤，才有外皮金黃酥脆、肉質香嫩多汁又彈牙的鴨肉呢！

厚度恰到好處的餅皮放上小黃瓜絲與蔥條，最後片鴨沾醬包覆起來一口咬下有著難以言喻的繽紛呀！

▲烤鴨餅皮

芙悅軒提供的甜麵醬鹹中帶點甜味，搭配明爐櫻桃鴨非常對味，結合清脆辛香的小黃瓜與蔥條更是完美～

芋香鴨肉滾米粥

▲芋香鴨肉滾米粥

明爐櫻桃鴨的烤鴨第二吃我們選擇料很澎湃的芋香鴨肉滾米粥，熬煮到極為濃稠又充斥濃厚的芋頭香與鴨肉的氣息，同時又帶點香菇的香氣，整鍋的滋味非常有層次哦。

蜜汁杏鮑菇炒鴨骨

▲蜜汁杏鮑菇炒鴨骨

第三吃我們選擇了蜜汁杏鮑菇炒鴨骨，蜜汁收汁到極為乾的炒鴨架，滋味很濃郁，彈嫩的肉質吸附蜜汁的香氣，撒上芝麻點綴讓風味更有層次。

潮汕港式火鍋──生猛海鮮

▲潮汕港式火鍋──生猛海鮮

終於來到潮汕港式火鍋的澎湃海鮮盤，有東石鮮蛤蜊、東石鮮蚵、半殼貝、金目鱸魚與台灣白蝦。

採用東石出產最新鮮的鮮蚵，每一顆都飽滿又鮮美！

金目鱸魚的肉質很彈嫩，不會煮完就碎成很多片哦。

台灣白蝦很新鮮，每一隻都彈牙飽滿～

半殼貝超大顆，每一顆都飽滿且新鮮。

東石鮮蛤蜊的肉很大顆，每顆都鮮味十足。

海鮮盤煮進火鍋內增添湯頭的鮮甜滋味。

潮汕港式火鍋-嚴選肉盤 四選二

美國一級牛板腱

美國一級牛板腱的油花超級漂亮，肉色鮮紅可口，涮幾下品嚐起來彈嫩的口感又帶點肉筋的嚼勁。

臺灣梅花豬

臺灣梅花豬的油花分布均勻，品嚐起來肉質非常彈嫩，不會覺得柴柴的哦。

小農蔬菜拼盤

潮汕港式火鍋小農蔬菜拼盤有玉米、番茄、芋頭、白菜、金針菇等豐富的時蔬。

芙悅軒飄香潮汕全鴨宴B餐的九宮格調料也是精美別緻呢。

迎賓三彩碟

芙悅軒飄香潮汕全鴨宴B餐最先上桌的是開胃小菜迎賓三彩碟有醬醋拌雲耳、胡麻西蘭花與醬拌炸花生。

醬拌花生脆口又帶著醬汁的鹹香與香菜的氣息，是一道開胃又下酒的小菜。

醬醋拌雲耳脆彈的口感結合超開胃的醬醋鹹香與蒜頭的辛香，真的是一道清爽又無負擔的開胃小菜。

胡麻西蘭花品嚐起來有點生菜沙拉的清爽滋味與口感，胡麻醬很濃厚，搭配清脆的花椰菜絕配。

芙悅軒港式小點 六選四

錦繡魚翅餃(4顆)/晶瑩珍珠丸(3顆)/塔塔鮮燒賣(3顆)

芙悅軒蛋塔(2粒)/臘味蘿蔔糕(3片)/金勾鹹水餃(3顆)

筍尖蝦餃皇外皮Ｑ嫩，內餡的鮮蝦非常彈牙飽滿。

晶瑩珍珠丸軟綿綿的糯米包覆新鮮彈嫩的豬肉餡，一口咬下是很豐富有層次的口感唷。

塔塔鮮燒賣有飽滿的內餡與蝦卵的鮮美，兩者結合的滋味非常繽紛。

臘味蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕有臘肉跟蝦米的提香，加上滿滿的蘿蔔絲，難怪是芙悅軒的必點料理。

雪影叉燒包

雪影叉燒包吃起來很像菠蘿麵包包覆甜鹹甜鹹的叉燒肉醬一樣，口感與滋味都很特別。

金勾鹹水餃

金勾鹹水餃吃起來很像酥炸版的水晶餃，裡面有肉餡結合清脆的蔬菜，整體口感非常豐富。

黃金鮮蝦餅

黃金鮮蝦餅炸到外酥內多汁的口感，油溫控制得非常好，咬下去有酥脆的口感與鮮蝦的彈牙，非常涮嘴呀～

蘿蔔千層酥

蘿蔔千層酥咬下去有奶油蘿蔔絲的香氣，同時有千層酥的涮嘴口感。

花生手札條

花生手札條將麻糬炸到外酥內Ｑ的口感，最後撒上香甜的花生粉，是一道每次吃港點都會品嚐的飯後甜點唷。

芋泥珍圓露

當然不能錯過經典甜湯『芋泥珍圓露』囉！

濃稠香甜又充滿芋香的西米露，就算吃超級飽，還是想喝一碗滿足少女的第二個胃呀！

芙悅軒飄香潮汕全鴨宴可以額外加點無糖綠茶果汁，每人+$35就可以無限暢飲囉～

▲南非國寶茶

不加點果汁綠茶也是有南非國寶茶可以暖暖胃的唷～

芙悅軒的飄香潮汕全鴨宴B餐的明爐櫻桃鴨真的是讓人很驚豔的烤鴨三吃，難怪很多人家庭聚餐或是餐會都想選擇麗尊酒店芙悅軒的明爐櫻桃鴨套餐，選項很多元，可以配合不同餐會與家聚呢～

這次選擇的芙悅軒飄香潮汕全鴨宴Ｂ餐有明爐櫻桃鴨、潮汕港式火鍋與多種港式點心，讓整桌都超級豐盛，如果喜歡炒式料理也可以選擇Ａ餐唷～

高雄麗尊酒店芙悅軒 FLAVORS資訊

地址：高雄市苓雅區五福一路105號3樓

預定專線：07-2298000

營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30

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