雲林與嘉義都有很多在地必推的美食，沒吃等於沒來過哦！
胖咩放風第一站是好美里船型屋，純海水天然養殖，品質第1堅持預購制；第二站是海中寶的傳統烏魚子，會大量在現場曬烏魚子，之後進行抹鹽，還有超厲害的火烤料理教學；第三站到口湖遊客中心吃甘苦人的午餐，品嘗小農在地食材的美味；第四站是可以吃又可以玩的親子景點，體驗撈海菜、摸蛤仔、水中尋寶、滑環保船、剝蚵、炭烤海鮮，讓胖咩釋放內心的野孩子；第五站可以發現晶瑩剔透又帶甜味的水晶苦瓜，還有品嘗涼拌苦瓜的美味，以及採苦瓜的樂趣；第六站到布袋文創HOTEL，除了住宿之外，還加入一些文創在裡面，展售區充滿海洋的氣息；最終站是超夢幻的高跟鞋教堂，據說這個景點曾上台灣前十大瞎景點第三名，不過在胖咩大力修圖與夕陽相助之下，玩出美麗又夢幻的新海城風照片啦！
好美里船型屋
咱們家的產品來自－布袋好美寮自然保護區
純海水天然養殖，品質第1堅持預購制！完成訂單才收成！
第一鰻波工坊
地址：雲林縣口湖鄉外埔路1-2號
電話：0963 120 203
營業時間：
100年創意料理比賽冠軍
100年度雲林縣農事經驗發表冠軍
101年雲林縣績優產銷班
101年創新農業經營管理競賽季軍
2013年雲林縣模範農民
102年全國十大模範漁民
102年全國十大績優農業產銷班
2014年全國產銷履歷達人
民國58年的第一口鰻魚池就來自此處。
民國75年全村96%都在養殖鰻魚，達到鰻業最高峰。
運用環保的方式養殖鰻魚，研究養殖技術，從水質處理到養殖疾病都一一鑽研，對於這樣養鰻事業極度用心。
敢號稱全國第一班是因為第一鰻波是全國十大績優農業產銷班，連陸客都要來台取經的一個地方哦。
由雲林的鰻魚小公主為大家介紹她奇幻的養殖鰻魚記，還有養殖鰻魚消耗的成本與過程艱辛，創造驚人履歷，也成就了今日的嚴竹英。
故事就從她邁入人生第一份工作——鐵路局開始，擁有一身才華的鰻魚小公主，不僅當過鐵路局莒光號車掌小姐，還會機械設計製圖，又在台北工專畢業，想必是父母的掌上明珠吧！畢竟在那個年代，一個女生能夠如此學識有成，是一件很厲害的事情呢！
萬萬沒想到之後會遇上改變她人生的詐騙集團，把鰻魚小公主騙到雲林當媳婦，展開人生另一段旅程，在千迴百轉下，成了第一鰻波的執行長，有了今日響亮亮的名聲。
（改天胖咩失業來當小說家好了…… 😆 ）
今天要製作蒲燒鰻茶泡飯+包蒲燒鰻飯糰，超好玩der~
除此之外，還有超好喝又不會太甜太酸的洛神花茶，還是店家自己種的。
先挖一坨飯，然後用海苔包蒲燒鰻，撒上鹹度剛好的友香鬆，再加些有辛香的蔥花，最後淋上一壺烏龍結合柴魚昆布的茶。
格友hank媽居然先吃完蒲燒鰻魚飯，再喝茶……
然後嫌東西不好吃，充滿違和感……XDDDDD
蒲燒鰻魚茶泡飯完成！
Q彈米粒加上香濃入味的蒲燒鰻與友香鬆，結合濃郁烏龍香氣的柴魚高湯，既有茶香又不會蓋過蒲燒鰻的香氣與鮮味。
這才是鰻魚真正好滋味呀！
▲製作蒲燒鰻飯糰
沒想到還有飯糰模型。
挖小坨飯到三角框裡面，壓扁壓平後，放一塊蒲燒鰻，再放蛋絲與肉鬆，最後再放一坨飯就完成！
一定要壓扁才夠扎實，像桑尼弄得這樣。
那天我們發現有多的蒲燒鰻，就默默在一個飯糰裡面多加一塊鰻魚……
黏膠帶時，千萬別黏到紅色撕開處，這樣才能順利撕開不卡帶~
自己包飯糰要多扎實就多扎實，包到好、包到滿，還可以偷偷多包一塊……（誤）
話說，今年一隻鰻魚苗居然高達210元台幣，都還沒加鰻魚們成長過程的伙食費欸……
養大要花一年至一年半，幸好第一鰻波有強大的養殖技術，養殖成功率高達96%，基本都是50%而已。
最少超過三次花錢檢驗才會外銷到日本。
海中寶傳統烏魚子
地址：雲林縣口湖鄉崇文路二段478號（google地圖）
電話： 05-7894755
營業時間： 08:00 – 20:00
海中寶食品有限公司位於雲林口湖鄉，起源於西元1941年，開創人自家營業海產加工，以傳統烏魚子、扁魚、蚵乾以等海鮮乾貨為主。
品質保證與口味獨特，秉持傳統手工做法，有口碑之外，更是深受饕客的青睞！
胖咩是個每次吃喜宴的流水席，一看到烏魚子就絕對不會夾來吃的，又鹹又乾，但吃了海中寶用58度高粱下去火烤的烏魚子，現在提起烏魚子，胖咩就會想起海中寶的烏魚子體驗，好吃到會讓人懷念呢！
有禮盒包裝，自用送禮兩相宜，是雲林十大伴手禮呢！
先將對半的烏魚子刷上高粱酒，再倒高粱酒倒器皿中，接著對刷過高粱的烏魚子點火，透過烏魚子再點燃器皿中的酒精，就可以開始慢慢火烤烏魚子囉！
來欣賞烏魚子的火舞表演秀吧！
烤太久烏魚子會散散的哦…
正確打開方式是這樣der~
烏魚子除了搭配最傳統的蘿蔔、蔥條，海中寶還提供了蘋果，胖咩不禁開始想像海鮮加蘋果的五味雜陳了……
但是，品嘗蘋果片+烏魚子時，烏魚子是充滿鮮香，同時帶點甜味，蘋果的氣味幾乎被覆蓋了，不得不說，胖咩比較喜歡蘋果版本。
伴手禮版的烏魚子，因為火烤料理其實蠻簡單的，所以有些人就買回家自己料理。
口湖遊客中心
地址：雲林縣口湖鄉光明路163號（google地圖）
電話：05 790 6601
營業時間： 09:00–17:00
口湖遊客中心結合當地小農商品，偶爾會有小農市集，裡面還有休息處+免費充電站，外面則是綠意盎然的美好風景，搭配這晴朗湛藍的天空，口湖遊客中心是很悠然的歇息處，除了歇息，還能發現安全無毒的小農產品，每個到來的遊客都會買幾樣東西回去。
偷偷說，還有隱藏的冰滴咖啡哦！
甘苦人的午餐 $350
有酥脆的蝦餅、肥美的蚵仔、鮮甜的蝦子、西瓜綿+虱目魚、絲瓜、蝦醬小黃瓜等，讓胖咩吃到差點被放生，因為太豐富了…XD
夥伴超稱讚炸蝦餅，酥脆的口感裡面有超多Q彈的蝦肉，真的hen好吃呀！
向禾休閒漁場
地址：嘉義縣東石鄉四股67-6號（google地圖）
電話：0929 899 489
營業時間：8:00 – 17:00
向禾休閒漁場是可以吃又可以玩的熱門親子景點，一張門票可以讓小孩體驗撈海菜、摸蛤仔、水中尋寶、滑環保船、剝蚵、炭烤海鮮，也可以讓大人們釋放內心的野孩子~顆顆
胖咩發現一個BUG，就是我們搭乘黃金梅利號，但拍不到自己搭乘的船……
只能默默拍別人的船……
大夥們同心協力划船的畫面很溫馨，有幾個負責划船，一個負責當豬八戒撈海菜。
胖咩就默默的擔綱豬八戒撈海菜的任務……
這艘船的海菜是滿載而歸的，而且沒有太多淤泥，乾淨溜溜。
（這是炫耀的意思無誤，因為另一艘船根本在撈淤泥來著…XD）
胖咩幫兩位超有愛帥葛格拍下了美美的摸文蛤與剝鮮蚵的體驗照！
格友很多年前還帶上自家的孩子來體驗呢！超可愛der~
向禾休閒魚場是一個超有遊玩價值的親子旅遊景點唷！
玩完還可以到附近的鰲鼓溼地森林園區踏踏青、放放風。
▲炭烤鮮蚵
滿滿的鮮蚵，吃到幾乎停不下來呢！
每一顆鮮蚵裡面都有超級鮮甜的汁液，全都相當飽滿哦。
鮮蚵進入嘴巴後，鮮味會整個瀰漫在口中，汁液相當鮮甜，口感非常飽滿。
宏展農場
地址：嘉義縣布袋鎮西安里90號（google地圖）
電話：0938-030976
榮獲農委會2017產銷履歷達人的嘉義縣布袋鎮青農5年前返鄉種苦瓜，與農友組產銷班生產「水晶苦瓜」，成為夏季清涼蔬菜。
水晶苦瓜外觀晶瑩剔透，微苦中帶有甜味，口感相當清脆。
2012新進農民農業技術栽培經驗發表嘉義縣第一名
2012新進農民農業技術栽培經驗發表 全國第二名
這邊的鹽質地極為適合苦瓜的生長，所以種出來的口感與滋味都跟一般苦瓜不太一樣哦。
水晶苦瓜最厲害的是可以生吃，只是不要吃太多，因為苦瓜是一種涼性的蔬菜，比較適合煮湯之類的。
苦瓜醋很好喝的，加了些許的蜂蜜，一點都不苦，還充斥苦瓜的香氣。
▲涼拌苦瓜
苦瓜切片浸入蘋果醋，微苦中充滿了甘甜，口感滋味也稍微產生變化。
水晶苦瓜口感很像水梨，非常清脆，之後還有製作成苦瓜冰棒的計畫，推動農產品與觀光。
連超級知名的鼎泰豐、好市多等都有跟宏展農場拿貨哦。
體驗採果樂，一顆計價50元，拔越大越划算哦~顆顆顆顆顆
園區目前因為連續豪大雨給毀了，所以估計約2018的8、9月份才會啟動採果樂哦。
還有，如果想買水晶苦瓜，請到好市多買……
9月才會進行量產，一箱就是1000元，快揪朋友準備團購吧。
農場周邊還有很多童趣的彩繪，還有色彩斑斕的輪胎+石頭，讓宏展農場的環境多了絢麗的色彩與美麗的景色。
整條路都是胖咩der~
布袋文創HOTEL
地址：嘉義縣布袋鎮順安路61號
電話：05 347 6788
營業時間：8:00~22:00
布袋文創HOTEL，除了住宿之外，還加入一些文創在裡面，展售區充滿海洋的氣息。
裡面很方便，一樓餐廳使用在地食材製作餐點，充滿在地風味的特色早餐。
- 座位數：60位
- 早餐時段：6:00~9:30
好可愛的超大螃蟹。
一樓還有零食或在地食品、文創類、玩偶類等，多元化的商品選擇，能讓旅人們帶著不同的紀念品與回憶，結束這次的旅行。
嘉義高跟鞋教堂
地址：嘉義縣布袋鎮海興街（google地圖）
開放時間：周一至周四09:00–17:30、周五至周日09:00–20:00
高度17公尺、寬度約11公尺，由1269根鋼架、320餘片玻璃組合而成的藍色玻璃鞋教堂！
打造雲嘉南地區一處充滿幸福浪漫意象的園區。
整體設計象徵女孩夢想的美麗高跟鞋與幸福人生，設計概念則取自台灣近現代嫁娶文化中，新娘穿上高跟鞋踏破瓦片，以此告別過去不好的種種，從此展開美好人生的意涵。
獲得金氏世界紀錄認證為全世界最大高跟鞋型建築物。
像不像灰姑娘遺落的玻璃鞋呢？
除了超好拍攝的LOVE，還有小小的熱氣球，與超大戒指可以合影哦。
高跟鞋教堂到了夜晚更是美得飛起來。
高跟鞋不僅會變換顏色，當滿天星星點綴著高跟鞋的美麗。
▼仲夏幸福光藝饗宴運用了在地食材，辦了數桌有美景與美食相伴的饗宴。
滿滿一桌都是呈現雲嘉南在地食材的美味與特色食材，結合小農推廣雲嘉南的觀光景點，吃遍雲嘉南的必吃美食！
▲向禾漁場的涼拌海菜
▲宏展農場的涼拌水晶苦瓜
▲新塭虱目魚
▲江山米製作的壽司
▲林家烏魚子
▲蝦覓世界
▲翡翠海鮮羹
在地食材與海鮮，有文蛤、蝦子、魚，結合在地蔬菜。
▲使用在地捕撈的野生紅蟳。
蟹黃膏超多，肉質鮮嫩之外，超好支解，蟹肉與殼之間超好分離，是胖咩第一次這麼快速啃完螃蟹……
▲麻婆豆腐魚
在地養殖石斑魚。
石斑魚的肉質很鮮嫩，吸附飽滿的麻婆豆腐的鹹香。
想知道九班跟十班的差別嗎？
胖咩剛開始覺得只差一班……
▲鹽焗蝦
在地養殖蝦，每一隻蝦都相當肥美、Q彈又鮮嫩，搭配水果很清爽。
▲西瓜綿龍膽石斑湯
在地西瓜綿，以及養殖龍膽石斑。
魚肉鮮嫩到口感很綿，湯頭很鮮。
▲在地食材總匯串燒
在地飽滿的文蛤，結合在地蔬菜杏鮑菇、甜椒等食材。
吃喝玩樂一整天，經歷無數好玩的新鮮體驗，製作蒲燒鰻茶泡飯、包飯糰、火烤烏魚子、滑環保船撈海菜、炭烤鮮蚵、摸文蛤等，超多有趣又新鮮的遊程，帶領胖咩認識雲嘉南的在地美食與文化，吃遍無數在地食材的必吃料理，一趟極為豐富的雲嘉南旅行。
離開美麗的嘉義高跟鞋教堂，告別絢麗的夜景，胖咩也依依不捨跟今日的旅遊夥伴們一一告別，回家整路依然Zzzz……
