涵花庭 Han’s Garden資訊
地址： 台南市安平區府前路二段576號
電話： 06 298 3259
營業時間：
周一～周日供應時間11:30-21:30
（14:30-17:00下午茶）
涵花庭 Han’s Garden是為於安平區的府前路二段上，典雅別緻的歐式裝潢，讓人很驚豔，更不可思議的是，裡面居然是賣中式料理？！
涵花庭菜單上有豐盛的中式料理可以選擇，既有合菜、雙人套餐，還有個人獨享餐唷。雖然裝潢奢華，但料理是真的不在話下，不用擔心會踩雷，除此之外，還有精緻的甜點、鬆餅與咖啡下午茶可以點選呢！
最近推出平日外送活動哦，即便是一件，只要方圓3公里內，就會將美味的中式料理外送到你家唷。
原來涵花庭的前身是一間早午餐兼義法料理，上一年10月才轉換成中式料理餐廳，不僅跟裝潢有很大的衝擊，同時讓胖咩進門就極為訝異，內部的裝潢美到根本就是熱門IG打卡點，網美隨處一坐都可以拍一張美兆，真是美炸了。
這間美店的闆娘因為名字尾字有個涵，加上店內花草裝飾，又是歐式庭園風，便將餐廳取為「涵花庭」，趕緊看內部裝潢，愛拍照的網美與網帥絕對會心動der~
涵花庭最近也新開一間「涵花庭會館」，舉辦婚禮喜宴、尾牙活動或是商會活動的絕美場地唷，一樣美到讓人目不轉睛。
懶人快速傳送門
涵花庭外觀裝潢
光是粉綠的外觀就非常引人注目呢！
牆壁上花朵的繪畫跟涵花庭的店名互相呼應著。
每一處都有絢麗的花朵裝飾，看了整個心花開呢！
奢華用餐環境
一樓用餐環境
一樓除了有金色的高腳椅，還有大理石紋路的吧檯與甜點櫃，真是用奢華與高貴都不及描述店內的美。
由於武漢肺炎的關係，店內服務員會戴口罩並且每日量體溫，也會幫前往用餐的客人量額溫跟消毒唷。
這裡簡直是花園裡的座位，別致又綠意盎然，美到胖咩倒抽一口氣捏~
二樓用餐環境
二樓的環境走純白簡約色系，同時擺些花草來點綴涵花亭的簡約，空間設計給人一股相當舒適放鬆的感覺，用餐起來除了奢華感，更有說不說的愜意。
牆壁上的人像繪畫都有鮮豔的花朵，每一處都跟店名息息相關。
打字機的擺設看起來復古有趣。
這裡的座位好像豪宅的客廳裝潢，整個有說不出的時尚感耶。
下午茶甜點就在此處囉~
涵花庭餐點介紹
高貴的歐風裝潢居然是賣中式料理，這點確實感到很突兀，但每一道平價、美味又擺盤精緻的料理，完美結合店內的精緻與奢華，美到一進店就讓胖咩倒抽一口氣。
上湯娃娃菜 NT$200
採用香菇、蒜頭、蝦米與娃娃蔡下去勾芡製作，娃娃菜清脆的口感搭配鹹度恰到好處的勾芡湯汁，是涵花庭蠻推薦的一道蔬菜料理。
大魚大肉也要來點蔬菜均衡飲食。
涵花庭炒飯（臘肉）NT$220
涵花庭臘肉炒飯採用粒粒分明的泰國長米，口感很Q彈，炒飯裡面也用了香腸與臘肉兩種肉，以及添加口感超酥脆，咀嚼起來很香的爆米香，整體炒製起來充斥著濃厚的臘肉香氣，還有蔥花、蛋香與爆米香的香酥。
難怪店長特別推薦涵花庭的炒飯給胖咩，品嘗起來真的別有一番滋味。
法式牛柳粒 NT$390
這一道是主廚的獨家創意料理，採用澳洲菲力牛排，以中式烹調手法呈現西式骰子牛，以高溫油炸鎖住牛肉的鮮甜肉汁，再以牛油煸炒黑胡椒粒，所以牛肉的口感外酥內嫩，還放進青椒、甜椒、生菜、炸過的蒜片，提升料理的鮮豔與滋味。
香芒富貴蝦球 NT$320
主廚選用芒果泥調製芒果風味沙拉醬，淋在酥脆肥美的蝦球上，酸酸甜甜的滋味顛覆一般對炸蝦球的滋味認知，除此之外，還放上菜色軟糖與不會辣的辣椒絲點綴肥美的蝦球。
蝦球很大一隻，肥美脆彈的鮮蝦包裹著一層薄薄的酥脆麵皮，淋上香甜不膩口的芒果醬，沒想到換掉一般的美乃滋更能品出新穎感。
豆酥蒸鱈魚 NT$390
大量香酥的爆炒蒜頭酥撒上清蒸的鮮嫩鱈魚上，滋味很搭之外，肉質非常滑嫩，幾乎入口即化，而且沒有一般鱈魚那麼油，這道鱈魚料理有顛覆胖咩對於鱈魚的恐懼感。
鱈魚肉質本身就很鮮嫩，搭配清蒸手法，更能品嚐出鱈魚的鮮味。
涵花庭的飲料整個有歐式的感覺了，突然發現這是一間運用中式料理結合歐式下午茶的概念。
水果茶
水果茶裡面有豐富的水果，不僅甜度低，還有豐富的水果，喝起來酸酸甜甜的很清爽解膩哦。
可可歐蕾
香濃的可可搭配歐蕾，喝起為濃厚帶點微苦。
黑糖蛋塔上面鋪滿許多棉花糖，品嘗起來的香甜滋味，直擊少女的胃！
涵花庭不僅有美輪美奐的歐風高貴裝潢，搭配有點違和感的中式料理，還結合歐式下午茶，反成了涵花庭的一種特色。
服務員的態度很親切，讓人有賓至如歸的放鬆，和藹的笑容，讓人有一股如沐春風之感，搭上整間絕美的雅緻裝潢與特別的中式料理，非常適合各個年齡層的人用餐唷。
涵花庭菜單
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