╠ 教父牛排capstone steakhouse ╣
電話： 07 555 9682
營業時間：12:00 – 15:00 、 18:00 – 22:00
鄧有葵的教父牛排capstone steakhouse選在高雄超知名H2O水京棧國際酒店1F開分店，在開幕初期就受到胖咩的關注，終於選在2018的生日犒賞一下辛苦的自己。
教父牛排是很多人生日、情人節節慶很喜歡的慶祝餐廳，高級的用餐時光與服務讓人有賓至如歸的舒適感，用餐的環境與料理則每一刻都顯得精緻、奢華、有質感。
台北的教父牛排前陣子還得過米其林一顆星，又為教父牛排增添幾分名氣，畢竟米其林的星星是對料理界至高無上的肯定呀。
終於品嘗到聞名已久的教父牛排，發現從麵包、前菜、主餐、甜點等，可以感受到食材的細膩，每一口在嘴裡都可以品嘗到高級食材用心料理出來的高品質。
此餐雖昂貴，卻格外值得……
（明天喝西北風?!）
H2O水京棧國際酒店有酒吧、港式料理、義法料理等，都是走高級料理路線的哦。
胖咩的格友淘氣猴幾乎快吃完H2O了。
這是順便推廣旗津黑沙玩藝節的意思嗎？
光是教父牛排capstone steakhouse的大門就感覺很霸氣，超期待進門後的視野感觀。
光進門就這麼色彩斑斕，視野立即被繽紛了…
不同高度的高酒杯暈開的黃燈泡的光亮，讓整個區域因為玻璃折射閃閃發亮。
每個座位都相當舒適，純白的桌子與花朵擺設很優美，教父牛排也有放置包包的籃子哦，可以放到椅子下方，不占空間。
沙發座位很舒適，完全就是一種頂級的感覺。
服務員每個幾乎都西裝筆挺，服務禮節都相當到位，完全不失高級餐廳該有的風貌。
雖然室內很昏暗，但也因此有燭光晚餐的微醺氛圍。
用餐座位可以直接看見忙碌的廚師們，光從外面就有種精緻的氛圍。
▼Capstone Steakhouse 教父牛排菜單
▼甜點單
餐前麵包
烤得香酥脆的外皮，還有Q軟有彈性的麵包，抹上頂級奶油與鹽，不僅讓麵包的香氣錦上添花，還有鹽巴的香鹹。
吃完還感到意猶未盡可以再點哦。
▲水資 NT$60/人
在如此頂級的高級餐廳，連拍朵花都可以拍出詩意。
胖咩很喜歡的一張照片，感覺很美麗，拍出了意外的美好。
胖咩選擇氣泡水，喝起來感覺就是不同呢！
香煎鮪魚
鮪魚的肉質非常鮮嫩，擠上金桔多點酸味。
香煎干貝
干貝的口感超鮮嫩，入口的鮮味在嘴裡散開，讓人超驚訝呀~
義式蔬菜湯
義式蔬菜湯的第一口就是很驚人的番茄香氣，跟印象中的香氣是極微與眾不同的。
牛肝菌卡布奇諾
適合奶泡攪拌均勻再享用哦！
奶泡有卡布奇諾的香味，牛肝菌濃湯的香氣很濃郁，每一口都是牛肝菌的滋味。
山葵奶油、海鹽、芥末籽醬
山葵奶油有山葵的香氣，微微的辣感，讓牛排添加點絲滑的口感。
芥末籽有酸的滋味，搭配起來還有香氣與顆粒的咀嚼感。
美國頂級菲力牛排 $2400
菲力牛排口感比較軟嫩，適合喜歡吃彈嫩系列牛排的人點。
搭配烤到入口即化又不失算香的蒜頭，超好吃的。
沾山葵奶油或芥末子都很不錯哦。
胖咩覺得菲力牛排的5分熟似乎沒有紐約客的5分熟那麼生，所以胖咩有點想繼續往下調XDDD。
不知道為啥，寫到高級餐廳的餐點胖咩瞬間詞窮…
其實也是因為拖有點久才寫，生日那陣子太忙惹…
美國頂級Newport!牧場乾式熟成紐約客 NT$2880
很有嚼勁的成熟紐約客，雖然朋友說比較喜歡胖咩軟嫩的菲力，但是胖咩還是比較喜歡咀嚼中帶勁的牛排，非常有口感呢！
相同的蒜頭，搭配起來依然相當給力哦。
胖咩很喜歡紐約客的嚼勁，肉質咀嚼起來有充滿肉汁的鮮甜，好銷魂呀~
紐約客的5分熟恰到好處，既不過生，也不會過熟哦。
因為教父牛排很高級，所以不能打光，就將就一下唄。
奶油玉米
奶油玉米的奶油香氣很香濃，估計是很不錯的奶油下去料理der~
青花菜
一上桌就散發濃郁的松露香，搭配清脆可口的花椰菜，超可以！
胖咩就是很香歡松露的香氣。
柚子酒香澄雪酪
雪酪就是冰沙的意思哦。(希望有人不知道XD
柚子酒的香氣很濃郁，加上香澄的襯托，讓雪酪充滿水果的香甜。
熱帶水果蛋白霜
就是蠻入口即化的糖霜，搭配酸酸甜甜的草莓，一種酸甜中和的滋味。
胖咩個人比較喜歡雪酪…XD
軟糖呢，口感非常軟…
軟到很難用言語形容XD
胖咩的生日蛋糕，還有蠟燭，超貼心der~
巧克力布朗尼很鬆軟香甜，頂端也有草莓哦。
生日蠟燭讓人感到很美妙，沒想到除了蛋糕，還有蠟燭的光亮點綴，讓胖咩過了一個開心的生日。
感謝好友淘氣猴特別為胖咩挑選的青蘋果蛋糕(餐廳外買的哦)。
H2O外的跑車，外頭還有人拿大砲拍攝呢。
從後面拍攝就變成OsH惹…
可以後面拍攝比較美麗…
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
