高雄拉麵!仙鶴禾拉麵|霸氣雙拼讓半碗拉麵都佔據著肉啊!隱藏湯頭超獨特~

仙鶴禾拉麵店

地址:高雄市前金區中華四路322號(google地圖

電話:0929 592 626

營業時間:12:00 – 15:00 、 17:00 – 20:30(週一公休)

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仙鶴禾拉麵位於中華四路,接近城市光廊與大立精品百貨附近,一間很接地氣的拉麵店!

仙鶴禾菜單上的拉麵雖然種類不多,但是還有丼飯、小菜可以選擇。

不過光是牛骨拉麵與醬油拉麵就呈現兩種風味的湯頭,最重要的是,店內還有終極隱藏版的滋味哦~

仙鶴禾的拉麵很平價,而且牛肉很多片超澎湃,拍起來也很霸氣呢!

湯頭也不在話下,用真材實料的食材下去熬煮出清甜濃郁的湯頭,結合一點中式食材,讓拉麵可以hen很不一樣。

※優惠活動

持學生證拉麵可折扣5元哦~

來店打卡一次可以免費加麵,下次仍可使用,一支手機換一次,限本人哦

之前叫牛津家,現在改了個充滿仙氣的名字……XD

仙鶴非在雲端的感覺。

禁帶外食與寵物

▲以上就是仙鶴禾的霸氣拉麵!!!!

座位不多,建議訂位哦。

胖咩有被蒜頭給震驚到,很少拉麵居然可以搭配蒜泥。

旁邊還有可以將蒜頭壓成蒜泥的工具……

感覺味道應該很獨特。

▲仙鶴禾事使用點餐機哦

前陣子超流行的拉麵點餐機,完全不需要點餐員了。

▲牛骨的湯頭

▲醬油拉麵的湯頭

下面會介紹這些湯頭,也是拉麵的精髓呀~

醬油拉麵 $75 & 雙拼牛肉拉麵 $160

加麵20元

加湯30元

對了,可以換湯頭哦!

像雙拼是牛骨湯,如果想清甜一點,可以換成醬油湯頭。

湯頭想濃郁一點也可以跟店員說哦。

牛肉超大片,加上叉燒共有五片,超澎湃der~

喜歡牛肉

雙拼牛肉拉麵 $160

大片又厚實的牛肉,仙鶴禾採用牛肩肉,口感較為扎實,也保有牛肉原來鮮甜的肉汁哦。

叉燒是用豬梅花,切得厚實之外,還有油花的飽滿,品嘗起來比較彈嫩。

除此之外,上面有蔥花與洋蔥,配菜有木耳與半熟蛋。

半熟蛋非常入味,用特製配方下去醃製一天才能上桌給客人品嚐哦。

難怪超入味der~滑嫩口感深得胖咩喜愛。

牛骨湯頭是用純牛骨、昆布、蔬菜等食材長時間熬煮,沒有其他添加物哦,所以湯頭充滿牛肉的滋味,而且很濃郁哦。

牛肉真的蠻大片的,而且口感很扎實又鮮甜~

仙鶴禾的牛肉會先在牛骨湯裡面涮幾下,讓牛肉充斥牛骨湯的濃郁香氣。


醬油拉麵 $75

醬油拉麵的湯頭是用店家特製高湯加上自製醬油,所以湯的滋味有醬油的獨特清甜,清淡中有醬油的香味。

叉燒厚厚一片,油花飽滿,肉質很彈嫩。

湯頭也是有用蔬菜熬煮,所以滋味會較有蔬菜的清甜。

如果口味稍重一點的人可以跟店員說醬油湯頭要更濃郁些~XD

或者直接點濃郁的牛骨湯頭。

叉燒的肉真的很厚實……


▼加辣隱藏版

想加仙鶴禾自製的辣椒可以跟店員說哦~

仙鶴禾的辣椒是自己製作,全用純天然的辣椒下去做,還有一些很日式的香料,讓辣椒的香氣很特別、很濃郁,還有辣椒本身濃濃的辣香。

除此之外,加進拉麵又是不一樣的風味哦,稍微會吃辣的人一定要加加看,因為滋味非常特別,充滿日式的香辣感。

將辣椒抹在牛肉或叉燒品嘗會有不同的滋味,只是會稍微辣一點。哈哈哈哈

對胖咩來說加這麼一小陀的辣椒,其實不痛不癢,但是湯頭就有辣椒奇特的香味,胖咩很喜歡。

大量的蔥花與洋蔥,對胖咩來說,整體超有加分效果……

對於較為清甜的醬油拉麵,加進辣椒又是不一樣的風味,超好吃der~

加入蒜泥又是不同風味,整個超有台版日式拉麵之感。

像胖咩這種喜歡辛香滋味的人就超愛仙鶴禾的洋蔥+蒜頭+辣椒,非常重口味呀~~~XDDD

讓整個湯頭大爆發~

蒜頭+辣椒是胖咩重口味的私房吃法,喜歡的人可以試試看。

特製辣椒醬 $150

須提前兩天打電話訂購哦,因為製作需要時間der~

胖咩下次有經過想買一罐回家,製作屬於我的辣椒湯頭……XDD

用烤箱烤的叉燒肉,色澤看上去好漂亮呢!


▼隱藏版日式牛肉湯

北海道日式牛肉湯 $80

接近北海道札幌的滋味。

湯頭非常甘甜,但比壽喜燒淡一點,所以清甜中又不會過甜。

湯裡面有洋蔥、蔥花、海苔,店長今天先用牛肩肉代替未進貨的牛五花,口感鮮嫩鮮甜。

牛肉鮮甜的滋味與扎實的口感,很好吃。

聽店長說之後也會推出拉麵版本的,有興趣的人要隨時關注仙鶴禾拉麵的粉絲團哦。

湯頭真的非常清甜,喝起來也有清爽的感覺。

外送專線:0929 592 626

住比較遠的人可以用Ubereat訂餐哦~

仙鶴禾菜單

※以上食記多為個人主觀感受,每個人的喜好不同,感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動,如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大,請上官方粉絲團詳查。

 

 

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