高雄酒吧推薦！酌Bar是隱藏在中華四路的高雄酒吧，古香古色的裝潢與調酒，顛覆了胖咩對酒吧的印象，原來在酒吧喝酒買醉可以如此愜意又歡樂。
菜單上有厲害的下酒炸物跟令人食指大動的肉燥飯套餐，酒單則是有很多各式各樣的繽紛選項，尤其是最近新推出的調酒都有古詩風情，連滋味都讓人感到驚艷不已，適合喜歡微醺的人或是酒感重的人。
「酌」單一個字是酌，拆開來就變成了酉跟勺，酉代表酉時，勺代表勺子，古時候的人都喜愛在這個時段喝酒，他們舀起酒的器具就是勺子，以上是酌字的由來，也是酌BAR取名的初衷。
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酌BAR裝潢環境
酌BAR的裝潢看起來就很有酒吧的神祕感，內部裝潢更是古香古色，連調酒都調出一翻詩意呢~(笑)
酌BAR的用餐環境很有特色，石面有紅牆帶出復古感，牆面上的對聯更是呈現濃厚的詩意。
很多在陽光大飯店的旅客，到了夜晚想喝酒都會選擇隔壁的酌BAR，所以也會遇上很多外國人在這裡喝酒享樂唷。
人生就是今朝有酒今朝醉~~~
現場的音樂會隨著人潮的多寡而改變，所以早點抵達酒吧可以愜意在這裡喝酒，到了越晚的時段越多人，音樂也會隨之變換唷。
餐點調酒介紹
酌BAR有下酒菜的炸物，還有飄香的肉燥飯，讓人可以一口調酒一口炸物跟肉燥飯！
空山鳥語
空山鳥語 NT$380
這杯空山鳥語的基地是琴酒+洋甘菊天竺葵+梢楠木純露+伯爵茶+通寧水的一杯夢幻又充滿詩意的調酒。
調酒完成頂端放上天竺葵的花跟葉子，最後會噴安息香噴霧，讓調酒充斥一股山林的芬芳。
這杯喝起來既有伯爵茶香又有濃厚的琴酒味，梢楠木純露帶出木質的香氣，確實有空山鳥語的氛圍與氣息呢。
通寧水是不少調酒的必備酒類哦。
明月照溪樓
明月照溪樓 NT$380
這杯明月照溪樓採用椰子酒+金萱茶+鳳梨汁+蘭姆酒
+香草酒+綠豆粉，最後擠上一層鮮奶油調製而成的一杯果香與茶香十足的一杯詩意調酒。
搭配全台第一名全喜餅舖的綠豆糕，簡直是有古代酒館的感覺呀～
胖咩原本以為綠豆糕就是點綴而已，沒想到綠豆糕的口感非常濕潤且綿密，裡面還包覆香甜的紅豆，整體品嚐起來搭配明月照溪樓的調酒，整個超有古代氛圍啊。
翠谷清風
翠谷清風 NT$370
翠谷清風採用歐洲拿來當開胃酒的APEROL，並且泡綠茶跟香茅，還有茉莉花的利口酒，所以喝起來相當甜蜜，是一杯很適合女生的調酒。
古早味
古早味350
這杯古早味是琴酒泡瓜子+梅酒，而頂端是用芭樂茉莉綠製作的泡沫，所有喝起來既有芭樂的果香，又有茉莉綠的清爽，還會散發出淡淡的瓜子香。
這杯喝起來酒味稍微濃厚一點，適合想來點微醺的人唷。
綜合炸物
▲綜合炸物
酌BAR的炸物有雞翅、薯條、雞軟骨與雞塊，搭配酸酸甜甜的番茄醬與店家自製的銷魂松露醬，品嚐起來超級好吃，超多人都很喜歡酌BAR的松露醬呢。
酥脆的薯條沾上香濃炸裂的松露醬很好吃，喜歡松露的人不能錯過囉~
雞翅充斥著香酥又彈嫩的口感，帶著微微的焦香，品嚐起來很過癮。
雞軟骨彈嫩酥脆的口感越吃越涮嘴，不管沾什麼醬都很對味。
雞塊的肉質很彈牙，酥脆的口感讓人欲罷能，不得不說每一樣炸物都很適合搭配酒類一起品嚐呢。
飄香梅菜肉燥飯
飄香梅菜肉燥飯 NT$160
酌BAR的飄香梅菜肉燥飯超級經典，肉燥飯香噴噴的肉燥瘦肉偏多，而且滷到很入味，每一粒米飯都吸附醬汁飽滿的香氣，搭配荷包蛋超有滿足感。
小菜的部分豬耳朵煙燻的香氣很濃厚，小黃瓜帶著香辣的滋味很開胃，搭配肉燥飯開胃又爽口。
半熟的荷包蛋結合粒粒分明的米飯，口感絲滑又充斥肉燥的迷人香氣。
讓人垂涎三尺的肉燥滷到入味，還散發出梅菜的清香呢。
▲肉燥飯搭配的經典小菜
酌BAR是一間位於中華四路上的特色酒吧，除了有古香古色的裝潢，還有喝起來詩意滿滿的調酒，是一間很適合女生或是想朋友一起喝酒的酒吧唷。
酌BAR店家資訊
地址： 802高雄市苓雅區中華四路57號
電話： 07 269 1885
營業時間： 20:00–02:00（周一公休）
