川字號重慶小麵
地址： 高雄市三民區明哲路10號
電話： 07 345 6902
營業時間：
周二到周六 11:00–14:30, 17:30–20:30
週日 11:00–14:30
星期一 休息
川字號重慶小麵位於三民河堤社區，一間擁有高人氣又讓人回味無窮的重慶小麵！
菜單上很簡單，就四種麵，重慶小麵、草包牛肉麵、山城雞絲麵、鹽幫牛腩麵，有分台灣辣跟重慶辣，光是這些重慶小麵的香辣滋味就好銷魂，會有股想再回訪的念頭。
川字號重慶小麵招牌的字體很中國風，呈現重慶小麵的道地感，門面的木質裝潢很精緻，跟小麵店超沒有聯想感，而且還有舒爽的冷氣，品嘗著香辣的麵不用擔心邊吃邊流汗。
沒想到就藏在河堤社區的美食街上，品嘗完還可以順便逛逛河堤社區附近的衣服，或是到轉角品嘗冰淇淋。
川字號重慶小麵的座位有很一般麵店簡單的純樸氛圍，但很多擺設呈現濃郁的中國氣息。
從牆壁上滿滿的辣椒或辣粉照可以感受到這是一間專門吃「辣」的麵館，不吃辣的就不用進去了。
收銀裝飾牌就呈現精緻道地的中國風。
▼小菜
小菜估計是最不辣的……
▼自助區
吃這種香麻帶勁的重慶小麵，估計要兩三杯水才可以。
（尤其胖咩後面咬到花椒，整個大灌水~~~）
▲詳細介紹四種麵各自的特色與食材
重慶小麵：素的麻辣麵，所以吃素的人可以品嘗
鹽幫牛腩：是紅燒牛腩
草包牛肉：是拌蔥、香菜，切薄片的牛腱
山城雞絲：是紅油拌雞肉絲
所以一進門，老闆都會問：「有吃辣嗎？」（因為裡面還有不辣的麵……）
青瓜 NT$50
清脆的醃製青瓜，帶點微微的香辣滋味，很爽口。
蒜香乾花菜 NT$50
乾花菜口感超清脆，滋味也很清爽，搭配麻辣麵很合。
鹽幫牛腩麵 NT$130
不少塊厚實軟嫩的牛腩，搭配滿滿的香菜與蔥花，這碗選擇台灣辣，所以只有花椒麻辣的香氣，不會辣到需要配水，是一般稍微敢吃辣的人都可以接受的麻辣，辣度降低，但香氣不減。
把麻辣麵翻攪後，鮮紅的辣油色，看上去就感覺很辣，但其實還好。
牛腩口感比較軟嫩中帶點彈勁。
也有QQ彈彈的牛筋。
細細的麵條更容易吸附香辣的滋味。
草包牛肉麵 NT$150
草包牛肉就是口感比較有嚼勁的牛腱，並且被香菜與蔥花團團包圍著。
這碗選重慶辣，所以除了辣油，還有大量的花椒辣椒等重慶麻辣的食材，比起台灣辣多了「麻」的感受，感覺是稍為會吃辣的人都可以接受重慶辣哦。
胖咩不算很會吃辣，但蠻喜歡的，所以可以吃到中辣的人應該都沒問題。
牛腱的口感真的很彈勁，比起牛腩扎實很多，就看人喜歡什麼樣口感與部位了。
好多香菜呀~
重慶辣的辣椒真的很猛，但辣度不像外觀這麼驚人，也不像台北的什麼麻辣麵會辣到往生的那種辣，蠻大眾都可以接受的重慶辣，可以吃辣的一定要吃重慶辣就對了。
細細的麵條裹上香麻帶勁的重慶辣，超愛！
一股很銷魂的辣~
滿滿的香菜與蔥花，真的很滿足！不過好像很多人不喜歡香菜，但是香菜聽說對人蠻不錯的~
重慶小麵的麻辣辛香非常銷魂，搭配香菜與蔥花的組合與重慶辣的香氣，成了一個很特別的味道，原來這就是重慶小麵的道地滋味~
香辣的迷人滋味，讓胖咩的回訪率大幅度提升，估計下次要進攻河堤社區的美食了。
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
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