大社美食推薦！
明翊小館就位於大社的翠屏路上，菜單上有非常特別的豬腳拌麵、辣雞板條、特魯雞拌麵，另外還有肉燥、餛飩、麻醬可隨意搭配陽春麵、米粉、米苔目、板條、細拉麵唷。
明翊小館是由一對夫妻共同經營的小吃店，經營理念是講求用心，堅持選用新鮮的食材，用心烹調每一份餐點，由於闆娘從小就看著父母包餛飩，因此也孰能生巧，將簡單的餛飩發揚光大，打造更多不一樣的口味讓客人挑選；然而滷味是由中藥世家代代相傳的特製滷汁製作而成的老滷熬製，一邊吃麵、一邊吃滷味，每個品項都是老闆及闆娘的用心製做，難怪每逢中午都座無虛席。
每周一環保日自備餐具，全餐點折5元唷。
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明翊小館裝潢環境
明翊小館隱藏在大社的翠屏路上，搬家後的新裝潢特別新穎，加上溫馨的內用座位，讓人用餐起來很舒適。
明翊小館雖然為小吃麵店，但依然推出很多奇特的麵食料理，還有超划算的組合餐唷。
明翊小館的內用座位有冷氣，而且裝潢擺設上非常溫馨。
明翊小館的滷味是採用中藥世家代代相傳的滷包，也不容小覷唷。
明翊小館的照片擺設給人滿滿的溫馨感。
還有一些梗句讓胖咩感覺超好笑~XDDD
明翊小館的闆娘傳承家裡老麵店的手藝，將餛飩跟肉燥的製作秘方加入明翊小館，讓更多大社人可以品嚐到飄香30幾年的美味。
自助區有醬料可以拿取，另外老闆自己炒的辣油很辣很帶勁，有吃辣的人很推薦唷。
明翊小館很重視環保，所以有提供環保碗筷哦。
明翊小館菜單
明翊小館每周一是環保日，記得帶上自己的外帶碗筷前往用餐唷。
明翊小館餐點介紹
明翊小館的肉燥是米酒、糖、醬油與油蔥酥結合新鮮的豬肉滷製而成的，鹹香中充斥著迷人的甘甜味，淋在乾湯麵上都特別香濃唷。
1號餐限量骨仔肉湯+豬腳拌麵
1號套餐 限量骨仔肉湯+豬腳拌麵 NT$120
明翊小館1號套餐是超人氣的豬腳拌麵+限量的骨仔肉湯
限量骨仔肉湯大概10到15碗而已，裡面有滿滿的大骨肉，搭配滷到焦糖色澤的Q彈豬腳，在Ｑ彈帶勁的細拉麵淋上豬腳滷汁+豬油，以及些微的醬油，讓整體充斥濃厚的豬腳滷汁香唷。
明翊小館的餐點不含味素跟胡椒，就單純豬油跟醬油調味，因此鹹香味很溫潤，品嚐起來不死鹹唷。
細拉麵的口感非常Ｑ彈，而且吸附飽滿的醬汁香氣哦。
▲豬腳的滷汁滷到很入味，Ｑ嫩嫩的口感充滿膠質
明翊小館的骨仔肉湯是每日限量，賣完就沒有囉～
湯頭熬煮到很順口，每一口都是大骨的香氣與肉質的Ｑ軟。
紅油炒手
紅油炒手8顆 NT$60
明翊小館的紅油抄手從1985年傳承下來的餛飩，改良後結合辣油，採用頂級的花椒炒出來的辣油結合新鮮的溫體豬肉，呈現這道很多人超喜歡點的紅油炒手哦～
明翊小館每一顆炒手都相當飽滿又鮮美哦。
辣雞粄條
辣雞板條 NT$100
辣雞板條採用當天現宰的雞肉下去滷製，再將滷雞的滷汁搭配醬油與花椒辣油調配成醬汁，結合Ｑ彈的粄條，帶點微微的香辣滋味非常開胃，讓人品嚐起來超過癮。
板條也吸服飽滿的醬汁，每一口品嚐起來都香辣過癮！
雞肉滷到很入味，而且彈嫩帶勁，每一口都是醬汁的香氣。
麻醬細拉麵
麻醬細拉麵 NT$60
明翊小館的麻醬都是純黑芝麻製作的，不添加花生粉，所以如果有花生過敏的人，可以品嚐他們家的麻醬麵唷。
麻醬的香氣非常濃厚，攪拌後，每一口都是濃厚的麻醬香。
明翊小館的細拉麵非常Ｑ彈，超推薦咀嚼系的人點拉麵唷。
酥酥麵
酥酥麵 NT$50
酥酥麵是老闆去市場買新鮮的紅蔥，用豬油下去酥炸，所以油蔥酥吃起來沒有油槽味，與陽春麵一起攪拌後整個蔥油酥的香氣犯規到不行。
喜歡油蔥酥的人建議可以點很厲害的酥酥麵唷～
滷味拼盤
▲滷味拼盤
滷味拼盤是採用中藥世家釀製而成的老滷所製作出的，所以樣樣都滷得相當入味，調味鹹淡適中，喜歡吃滷菜的人一定要點唷。
像是滷花生要先洗後，再鹽滷冰一個晚上，才能放進滷汁滷製30分鐘，最後還要悶6小時，光是滷製的工程就很費工時了。
▲米血也滷到ＱＱ軟軟又醬汁香農
▲煙燻豬耳朵超級香濃，而且彈牙可口
▲胖咩每次點滷菜都喜歡加海帶
紅咖哩泡菜
紅咖哩泡菜 NT$50
明翊小館採用的紅咖哩泡菜在網路上團購很有名，雖然叫紅咖哩泡菜，但卻沒有咖哩味哦，而且一次結合韓式泡菜+黃金泡菜+台式泡菜的三種口味，酸辣又帶著甘甜，是一款開胃又清脆的小菜。
明翊小館的麵食料理非常多樣化，炒手的口味也很多選擇，滷味更是滷到極致入味，因此深受在地人喜歡，難怪中午都人潮滿滿的。
老闆夫妻用料非常實在，都採用新鮮的雞肉與豬肉，甚至油蔥酥都是每天新鮮製作，因此吸引很多顧客上門唷。
明翊小館店家資訊
地址： 815高雄市大社區翠屏路167號(合作金庫旁)
電話： 0930 881 855
營業時間：10:30–14:00, 16:30–20:00（星期六 休息）
