高雄楠梓|幸福的鍋~超人氣一鍋三吃DIY烤肉熱炒超有趣!

幸福的鍋

地址:高雄市楠梓區興楠路326號(google地圖

電話:0989 160 870

營業時間:

週一至週四11:00-13:30 / 17:00-22:00

週五11:00-13:30 / 17:00-24:00

週六 日11:00-24:00
【假日全天候營業】

粉絲頁

周五到周六加長營業10:00-12:00

深夜場3人以上拍照打卡送”牛小排”or”松阪豬”唷。

幸福的鍋位於楠梓區興楠路廟旁,主打一鍋三吃的超酷吃法,不僅有火鍋、燒烤,還能炒泡麵DIY,製作出專屬自己的好滋味。

店家位子不多,平日建議訂位,假日只能現場排隊哦~

因為週五晚上幾乎客滿,胖咩也稍微等一下,才入位的哦。

店家的湯頭很香濃,熬煮的食材品質很好之外,蔬菜盤很多樣化。

燈愣~重點是!能夠無限DIY的烤盤超厲害,不僅可以炒泡麵、烤肉、煎蛋、烤米血、做蛋包飯、熱炒、壽喜燒等,聽說還有人收集蛋黃製作蛋捲,只是成功率不高,所以想像力是你的超能力,快去挖掘這烤盤的其他功能吧!XD

巷子內的溫暖餐廳。

冬天最適合吃火鍋了,要不是離楠梓有點遠,胖咩想要平日再訪幸福的鍋,因為火鍋加烤盤,連吃飯都可以吃出新風潮。

以上是近期大特價,肉食族推薦牛小排與松阪豬。

雖然沒吃松阪豬,但依照松阪豬超人氣的肉質,不用吃就可以知道它的口感了。嘻嘻

燒烤鍋建議小火慢烤,肉質會比較鮮嫩多汁唷!

肉烤完,舀2-3匙的火鍋湯到烤盤,就轉變成台式壽喜燒囉!(雖然胖咩全程都在搞熱炒+炒泡麵,下次我要做炒飯跟蛋捲。XDD)

人多到假日只能現場侯位,記得人數到達才能進場哦~

好接地氣的照片呀~

窗戶給人一種冬天的霧氣感。

老闆有很多收藏品,這肯定是車子愛好者。哈哈~

(我又說了什麼廢話。XD)

店內是暖色調燈光,與店名很相襯。

店內漫畫系的繪畫裝飾很KUSO。

幸福的鍋有上新聞唷~

好溫暖的~愛的誓言~

你們也找到了那個可以在冬天一起吃著溫暖的火鍋的對象了嗎?

 

其實夏天也可以吃XDDD

座位很多,舒適度不錯,最重要的是,店員的服務態度很優質,專業度也很高。

每個人一小鍋,看上去好可愛,也可以選擇自己喜愛的湯頭與烤肉方式。

這個時間已經快10點,反而更多人,因為22:00-24:00有特別優惠喔!

幸福的鍋菜單

上面每一種都會附蔬菜盤、主食、兩盤肉。

由於蔬菜盤已經有附冬粉,所以胖咩會推薦點泡麵,因為等等可以在烤盤上耍花樣~ 😎

其實幸福的鍋光點一個烤鍋就很飽了,如果男生可以再加點一些肉品、海鮮、蔬菜、餃類等。

蔬菜盤很豐盛,很難想像這樣200元有找。

NO.1╠ 精燉牛肉燒烤鍋 ╣

+番茄 $10 / +泡菜 $10

牛肉 $179 / 豬肉 $169

牛肉大骨熬煮成的湯底,喝起來很像牛肉麵的湯,好喝香濃,完全不像這個價格的滋味。

不管加什麼食材都有牛肉香濃的滋味,雖然濃郁但不會膩,不愧是NO.1的人氣湯頭。

NO.2╠ 北海道香濃牛奶燒烤鍋 ╣

牛肉 $199 /豬肉 $189

引進北海道鮮乳下去燉煮,喝起來滋味鮮甜不易感到膩,而且有濃濃的奶香,喝起來感覺毫無違和感。

╠ 番茄養生燒烤鍋 ╣

牛肉 $179 / 豬肉 $169

用牛番茄壓榨成泥熬煮的湯頭,滋味比較清爽。

番茄的香氣很濃、很清爽,煮高麗菜等蔬菜可以增添湯頭的清甜。

以上三種湯頭都展現出店家的用心,下次想來品嘗麻辣湯底的滋味,喝過的記得分享心得給胖咩哈~

店家會分配一種沒調味的肉片跟有調味的肉塊,光是這些出來就讓人感覺CP值超高呀!

嚴選豬肉片

肉片可以選擇下火鍋,沾醬吃~

其實拿來熱炒也是可以的,胖咩是這樣做。

燒烤梅花豬

肉塊可以用燒烤或熱炒,比較能保留住醬汁的滋味。

▲以上是豬肉的選擇

燒烤阪腱牛

牛肉看上去好鮮紅呀~

肉塊也可以在烤盤上熱炒~

霜降牛肉片

從油花的分布感覺是五花肉。

油花偏多可以在烤盤上DIY,要烤要搭配泡麵炒都色香味俱全。

▲以上是牛肉的選擇

▲打卡贈送的香麻辣子雞

雞肉很嫩,在麻而不辣的程度,辣味的香氣很濃~

▲醬料區與紅茶

除了一般火鍋沾醬之外呢,店家還寫出醬料小推薦。

●沙茶牛肉:沙茶、蒜、高麗菜絲

●蔥爆豬肉:蔥、蒜、辣椒、高麗菜絲

●炒泡麵:沙茶(可以額外買”蒜香豚丁肉”做搭配,很好吃哦~)

這些是肉類與泡麵在烤盤上的DIY,只要是你想得到的,都可以嘗試看看唷~

聽說有人製作過”蛋捲”……

將蔬菜、麻吉燒、冬粉等食材放進火鍋內煮,店家有附雞蛋,可以留蛋黃在烤盤上DIY。

蔬菜盤裡的冬粉。

調味肉上的洋蔥可以先在烤盤上爆香,記得先去醬料區拿蔥一起爆香才好吃。

也要搭配高麗菜絲一起炒。

把調味豬肉放進去囉!

由於胖咩是重口味者,所以會加沙茶、蔥花、蒜頭、辣椒,哇!超香超好吃!

不過店家的辣椒有點辣,所以要自行斟酌哦。

烤肉模式

炒肉模式

香麻辣子雞麻而不辣的香氣,直接在鐵板上炒很好吃,加調料下去炒也有加分效果,但別炒太久就是了~


安格斯黑牛小排or嚴選松阪豬肉 $150 >$99 + 蒜香豚丁肉 $50 >$30 + 挪威多利魚 $70 >$50=$269 >$170

哇!現省100元,真是便宜的不要不要的啊~

╠ 安格斯黑牛小排 ╣

牛小排超大塊,厚實鮮嫩,口感很飽滿,在慢火燒烤中還會溢出紅色的肉汁,讓人迫不及待一口吃掉它!

店家還附上玫瑰鹽可以沾,不過一定要先吃一下牛小排的原汁原味哦~顆顆


╠ 挪威多利魚 ╣

口感很鮮嫩,而且沒有魚刺,非常適合給小孩吃。

肉質非常軟嫩,很適合用煎烤的方式料理。

╠ 蒜香豚丁肉 ╣

非常適合炒泡麵的肉丁,口感很像打拋豬的肉質,瘦肉帶點肥肉,加蔥花或沙茶超加分~

╠ 海鮮拼盤 ╣ $100

店家超貼心,還將蝦子的殼都剝好了~~~

裡面還有肉質很彈嫩的鯛魚,以及蛤蜊。

喜歡海鮮的人可以點海鮮拼盤,加入火鍋或燒烤都很棒。

胖咩幾乎把肉類都拿去熱炒或燒烤,但將調料、蔥花與蒜頭炒過比較香。

牛肉也是一樣的手法,因為這香氣讓人欲罷不能!

DIY炒麵模式啟動!

先把泡麵放進火鍋煮5到7分熟,再放進鐵板上,加進喜歡的調料與肉類等,調味區有建議可以加蒜香豚丁肉哦~

▼就是這個,因為本身有調味過了,所以泡麵要不要再加調味就看個人

胖咩一開始先加肉片,第二次加豚丁肉。

第三次加蛋,不過加蛋黃就好,因為加蛋白可能會溢出來。

還有,泡麵放一半或1/3就好,烤盤不大,很容易炒到東西飛出來。XDD

胖咩的炒泡麵DIY作品區

第一個是肉片+蒜頭+蔥花+沙茶+一點醬油醋,滋味很香,口味偏重,但好吃

第二是雞蛋+肉+蔥花+牛奶湯

喜歡重口味第一個不錯,第二種比較滑順溫潤,也好吃~

可以自己調味,胖咩的調味僅供參考,因為我沒拿磅秤來秤量XDD

法式楓糖烤布丁 $30  / 4入盒裝$100

不加一滴水製作的烤布丁~

口感扎實綿密,滋味香甜,胖咩特別買一盒回家給姪子跟姪女吃。

第一次吃到一鍋三吃的店,不僅有火鍋、燒烤、壽喜燒,更厲害的是,還可以自己DIY,超強的,感覺這種吃法很有趣,而且價格很實在,連學生都愛呀!

胖咩一定要推薦住在附近的朋友們~顆顆

 

※以上食記多為個人主觀感受,每個人的喜好不同,感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動,如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大,請上官方粉絲團詳查。

  

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