高雄的鳳山市區除了有很多間必吃的鱔魚意麵，這間花枝鱔魚意麵除了主打的鱔魚意麵之外，菜單上還隱藏著超讓人抗拒卻是愛不釋口的青蛙湯唷！
這間花枝鱔魚意麵其實已經有20年歷史，經歷幾次搬遷，現在選了維新路靠近天公廟的位置，雖然不太好停車，但距離鳳山市區非常近唷。
胖咩很喜歡這間的鱔魚意麵與田雞湯，這搭配整個超補呀！
水蛙湯的部分有切成兩塊，因此可能不會覺得很恐怖吧……XD
花枝鱔魚意麵的鱔魚意麵已經賣有20年了唷~
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裝潢環境
花枝鱔魚意麵隱藏在維新路上，對面就是光明路與民生路，其實蠻好找的唷。
胖咩發現鳳山這一帶超多鱔魚意麵的，但這間除了鱔魚意麵，還有好喝補身的水蛙湯唷。
鱔魚意麵真的是鳳山很常見的小吃，而且每一間的特色都不一樣呢。
這間花枝鱔魚意麵在維新路營業五年了，加上之前在其他地方營業的時間加起來居然有20年歷史，難怪蠻多饕客都喜歡這間的鱔魚意麵，光是前一個客人就買很多包外帶回家。
室內的用餐座位還不錯，有環保筷可以使用唷。
哇！新鮮的鱔魚出爐~~~
花枝鱔魚意麵菜單
鱔魚也是很營養補身的美食唷~
餐點介紹
近期真的忙翻了，所以決定喝一碗青蛙湯補補身子，本來想說要跑很遠才有田雞湯，誰知道鳳山居然就有好喝又便宜的青蛙湯耶。
鱔魚意麵
鱔魚意麵 NT$90
鱔魚意麵的鱔魚超彈嫩帶勁，有種脆彈版的鰻魚感，這間的意麵煮起來很Q彈，品嘗起來很好吃，因為胖咩本身比較喜歡偏硬的麵條，所以很喜歡鳳山這間花枝鱔魚意麵的麵體。
鱔魚意麵的湯汁就是勾芡，然後滋味鹹鹹酸酸又甜甜的，整體搭配起來毫無違和感，還成為很優秀的在地小吃唷。
▲鱔魚口感很Q彈，並且富有很多的蛋白質跟鐵質，女生要多吃一點唷
意麵的口感非常Q彈，而且帶點硬感完全沒有意麵軟爛的討厭感，喜歡~~~~(扭
鱔魚給超多塊的啦！
青蛙湯
水蛙湯 NT$60
花枝鱔魚意麵的水蛙湯適用一隻半的青蛙，這樣的份量一碗只要60元很便宜耶~
這間的青蛙湯有加蒜粒跟薑絲，因此湯頭品嘗起來充斥蒜頭的清香，還很回甘呢，加上薑絲的提味，讓湯頭完全沒有任何腥味。
不過水蛙本身煮湯就沒什麼腥味，所以基本上不需要太擔心腥味的問題唷。
蛙肉的肉質非常Q彈帶勁，整體來說，比雞肉嫩一些，蛙皮也很Q嫩好吃呢~
▲蛙肉超白嫩der~
▲這間的湯頭很清甜回甘，並充斥薑絲與蒜頭的香氣
一碗60元價格很親民呢~
突然發現這樣一隻也不小隻耶~
這間花枝鱔魚意麵有稍微做處理，所以品嘗起來比較不會有嚇人的感覺。
連胖咩家的小波妞都很識貨，超愛青蛙湯的，聲聲說著青蛙很可愛，但又很可憐，可是嘴巴卻很誠實，一點一點的吃掉Q彈香嫩的水蛙。XD
花枝鱔魚意麵沒有更容易記住的店名，所以要記住是維新路上接近天公廟這家，才能品嘗到很補的水蛙湯唷~
花枝鱔魚意麵資訊
地址：高雄市鳳山區維新路108號
電話： 07 747 8695
營業時間：11:00–14:00，17:00–22:30
