高雄鹽埕區超受歡迎的鴨肉珍擁有65年的歷史，也是在地人百吃不膩的經典小吃，更是鹽埕區必吃美食唷。
鴨肉珍菜單上有鴨肉飯、鴨肉麵、鴨肉冬粉、綜合下水冬粉、鴨肉湯、鴨肉切盤、燙青菜、鴨米血等很多鴨肉選擇，讓饕客回味無窮的絕對是那香濃又銷魂的肉燥滷汁，淋在鴨肉飯或冬粉上面，會讓人整碗吃得乾乾淨淨，也難怪成為駁二附近超受歡迎的小吃美食。
鴨肉珍搬到五福路接近七賢路上依然人氣不減，甚至兩間店面還是有點難找座位，更不用說找停車位了，點餐那邊更是大排長龍……
鴨肉珍也是2022高雄米其林指南必比登推介的其中一間美餐廳唷~
懶人快速傳送門
裝潢環境
鴨肉珍就位於五福四路上，兩間店面+避開用餐時段，還是超多人耶，胖咩很難想像如果是用餐時段會有多爆滿狀態……
到了鹽埕區的鴨肉珍即便過了用餐時段一樣是排隊點餐~
▲這樣應該算少了
點餐區的座位不多，隔壁間很多，人潮也很多。
點餐時報桌號，就可以開始點餐，不得不說，老闆可以邊料理邊記餐點，真的好厲害呀~
還是熱門小吃店的老闆記憶力都特別強？
▲店員剁鴨肉的手法很熟練
▲綜合下水湯/冬粉的必備食材
鴨肉珍還會在食材頂端放置冰塊保持食材的新鮮度唷。
第二間店面室內用區，基本上已經快客滿了呢……
鴨肉珍到假日會更多人，即便避開尖峰時段，依然差點就找不到座位了呢~
▲自助區
鴨肉珍菜單
餐點介紹
鴨肉飯上滿滿的銷魂肉燥太犯規惹！！！
來到鴨肉珍不能錯過的就是鴨肉飯跟鴨肉冬粉，如果很餓再來碗綜合下水湯也不錯唷~
鴨肉冬粉
鴨肉冬粉(乾) NT$60
鴨肉珍的鴨肉很Q彈，充斥著迷人的鴨香，再淋上邪惡銷魂的肉燥滷汁，更是讓人欲罷不能。
鴨肉給的也算蠻多塊的，結合Q彈帶勁的冬粉，超好吃~
身為Q彈控絕對不能錯過的好滋味~
肉燥根本就是靈魂所在呢！
▲鴨肉切得厚度恰到好處，每一片都能吸附到飽滿的滷汁
▲冬粉更是吸飽了鹹香濃郁的肉燥香
鴨肉飯
鴨肉飯(小) NT$60
鴨肉飯也是饕客必點的主食，超多塊鴨肉淋上滿滿的肉燥滷汁，真的會讓人暴動呢！！！
胖咩的朋友超推薦鴨肉珍的肉燥，覺得他們家的肉燥就是香濃銷魂~
▲被肉燥滷汁包覆的鴨肉
鴨米血
▲鴨米血
到了鴨肉店好像都會點鴨米血來點綴一下。
鴨肉珍的鴨米血很Q彈，習慣沾醬的人可以沾辣椒醬或是醬油膏，建議先品嚐一塊原味感受米血的香氣。
▲胖咩是沾醬控XDD
綜合下水湯
▲綜合下水湯
很喜歡鴨肉珍的綜合下水湯，喝起來湯頭清甜，裡面的食材也很豐富，有鴨心、鴨腸、鴨肝、鴨胗，品嚐起來口感超級豐富，加上有薑絲點綴，讓湯頭減少很多腥味唷。
▲料超多的綜合下水湯
▲綜合下水湯的湯頭非常清甜
燙青菜
▲燙青菜 NT$50
今天的燙青菜是空心菜，分量給的蠻多的，品嚐起來口感清脆，搭配鴨肉飯很不錯唷~
胖咩很喜歡點一盤燙青菜來均衡飲食一下~XD
鹽埕區最厲害的有鴨肉珍跟鴨肉本，這兩間都有自己擁護的粉絲，對胖咩來說兩家都很好吃，身邊有很多朋友都是這兩間的粉絲，所以就不做比較啦~
鹽埕鴨肉珍店家資訊
地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
電話： 07 531 4630
營業時間：10:00–20:20（周二公休）
