高雄絕美又浪漫的高空夜景餐酒館——BAR KAO Kaohsiung！
BAR KAO Kaohsiung是隱藏在承億酒店27樓的餐酒吧，27樓的高空美景可以欣賞到高雄最壯觀的85大樓與海港風情，同時還能眺望高雄的城市景色，搭配高貴精緻的佳餚美酒，戶外座位還有搖滾人氣DJ相陪，絕對能度過一個浪漫又美好的夜晚。
BAR KAO主廚因曾任於義大利餐廳磨練廚藝，創意地運用當地烹飪手法結合台灣在地食材，做出屬於BAR KAO 的獨特料理，意在融合大家對於在地食材的美好記憶，在品嚐每一口料理與美酒之間慢步生活的美好體驗。
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BAR KAO Kaohsiung裝潢環境
BAR KAO Kaohsiung三類吧台一次滿足的風華絕代，坐擁亞灣區高樓夜景的奢華享受，重新詮釋高雄夜生活的繽紛與浪漫，除了各式酒品配旅外主廚結合義式及港都特色呈現創意菜餚，另設有獨立隱密式包廂及酒藏實驗室顛覆傳統酒吧體驗，更有知名DJ一同放肆狂歡，BAR KAO最代表高雄的頂級酒吧。
BAR KAO Kaohsiung的內用座位18:00-21:30屬於餐酒館的部分，提供精緻套餐與繽紛調酒，到了21:30之後燈光會轉暗，變成更有氛圍的酒吧。
BAR KAO Kaohsiung的內用座位非常有高貴與奢華的感受，非常適合帶上伴侶或家人慶祝生日或是情人節唷。
BAR KAO Kaohsiung昏暗的燈光呈現餐酒館的微醺氛圍，結合絢爛繽紛的高空夜景更是美到難以言表，連去化妝室都會被炫麗的夜景給驚艷到呢。
▲BAR KAO Kaohsiung舒適的沙發座位
BAR KAO Kaohsiung在21:30過後會有人氣DJ與大家同樂唷~嗨起來~
BAR KAO Kaohsiung戶外座位在21:30會轉變成色彩斑斕的搖滾酒吧。
坐在窗邊可以欣賞到BAR KAO Kaohsiung美到難以言喻的高空夜景唷。
BAR KAO Kaohsiung是高雄超美的景觀餐廳，百萬夜景一覽無遺！
BAR KAO Kaohsiung包廂
▲BAR KAO Kaohsiung最大包廂
除了高貴奢華的一般座位，BAR KAO Kaohsiung還提供適合多人玩樂的包廂，最棒的是，包廂可以直接欣賞到戶外的絕美夜景，裡面還附設KTV，品嚐美酒佳餚同時還能歡唱高歌唷。
▲BAR KAO Kaohsiung中包廂
BAR KAO Kaohsiung菜單
BAR KAO菜單 ─ 餐廳及用餐規定
低消$600+10% /人
晚餐時段是18:00-21:30
21:30-02:00只提供輕食炸物Barfood
以上都沒有限制用餐時間
BAR KAO 雙人套餐介紹
BAR KAO Kaohsiung的雙人套餐非常精緻，而且會隨著季節改變菜色呢。
麵包
▲麵包
BAR KAO Kaohsiung的麵包烤到外酥內Q，充斥濃厚的麵包香氣，結合香濃絲滑的洋蔥奶油醬，每一口都是麵包的彈勁與奶油迷人的香氣。
義式豬腳派佐黑蒜醬汁
▲義式豬腳派佐黑蒜醬汁
義式豬腳派佐黑蒜醬汁豬採用頓了大概一天的豬舌，把口感燉到極為軟嫩結合迷迭香與鹽漬檸檬，最後淋上黑蒜美乃滋+美式黃芥末醬，完成這一道口感跟滋味都很有意思的料理。
切開後裡面是包覆軟嫩的豬舌，口感酥脆中帶著鬆軟。
特選小農季節沙拉
▲特選小農季節沙拉
特選小農季節沙拉有很多色彩繽紛的時蔬，其中鳳梨採用白蘭地真空醃製，再撒上糖分炙燒，最後淋上鳳梨油醋醬汁與撒上花椒粉提香，完成一道看似簡單卻處處充滿巧思的季節沙拉。
▲製作手法很特別的炙燒鳳梨
北海道生食干貝佐白玉濃湯
▲北海道生食干貝佐白玉濃湯
北海道生食干貝佐白玉濃湯採用香煎到半生熟的北海道生食干貝，並且用雞高湯做為基底，濃湯用白玉蘿蔔與其他蔬菜熬煮，最後撒上酥脆可口的炸藜麥，讓整體的滋味與口感品嘗起來很繽紛。
北海道生食干貝佐白玉濃湯的北海道生食干貝跟濃湯是分開的，端上桌才會淋上濃湯唷。
（周圍黑黑一顆顆的就是炸藜麥）
地中海玫瑰蟹肉塔
▲地中海玫瑰蟹肉塔
底部餅乾是從西西里傳統甜點Cannoli捲餅發想，中間搭配的蟹肉餅結合秘製香料煎烤，最後淋上辣味番茄醬+芥末美乃滋，還有帶點芥末香氣的綠珊瑚葉與鮮美的魚子醬，整體創意十足，口感又相當有層次。
最頂端的魚子醬看起來鮮美飽滿又晶瑩剔透的~~~~
主廚特製義大利麵
▲主廚特製義大利麵
今天的主廚特製義大利麵是花椰菜+蛤蜊汁所打造成的義大利麵，採用比較寬的鳥巢麵，淋上香氣濃厚到足以蓋過花椰菜的蒔蘿油，結合彈牙的草蝦與新鮮的澎湖小卷，旁邊則是濃厚可口的帕達諾起司醬哦。
BAR KAO Kaohsiung的主廚義大利麵很特別，每一口品嚐起來都是滿滿鮮蔬味，別緻又有創意。
▲新鮮又彈牙的草蝦
雲林究好豬菲力佐獵人式燉栗子
▲雲林究好豬菲力佐獵人式燉栗子
BAR KAO Kaohsiung的雲林究好豬菲力佐獵人式燉栗子採用培根燉栗子+松露肉汁，還有使用大量的杏仁跟甜椒打成的醬汁的甜椒堅果醬，是一道非常有藝術感的主餐。
雲林究好豬菲力的肉質真的非常彈嫩，結合如藝術般的繽紛醬汁更是對味。
▲雲林究好豬菲力的肉質鮮嫩到完全不輸給牛肉哦
自製吉拿棒與巧克力堅果沾醬
▲自製吉拿棒與巧克力堅果沾醬
最後一道是餐後甜點自製吉拿棒與巧克力堅果沾醬，酥脆的吉拿棒撒上滿滿的白糖，再沾取濃稠到不行的巧克力堅果醬，香甜到極致的滋味完美開啟少女第二個胃。
精緻調酒介紹
BAR KAO Kaohsiung的調酒更是不在話下，每一杯都有屬於自己的特色，不僅喝起來風味很有層次，外觀更是美到不合照幾張太對不起自己。
艷 Yan
▲艷 Yan $380
BAR KAO Kaohsiung的艷是很受女生喜歡的創意調酒，採用RedWine紅酒與KyohoMurasaki巨蜂紫葡萄酒為基底酒，結合RoseSyrup玫瑰糖漿、FreshLemonJuice檸檬汁與CranberryJuice蔓越莓汁調合點綴，喝起來酒感不會很重，還有迷人的酸甜果香，加上色彩絢麗的花朵讓這杯創意調酒繽紛許多。
▲超美的花朵裝飾，中間的冰塊讓花朵完美綻放呢！
花 Hua
▲花 Hua
花 Hua採用HomemadeRoseVodka自製玫瑰伏特加與MarieBrizardPeach水蜜桃酒做基底，再結合ElderFlowerSyrup接骨木花糖漿、CranberryJuice蔓越莓與OrangeJuice柳橙汁點綴，喝起來酸酸甜甜的，充滿迷人的酸甜果香。
BAR KAO Kaohsiung是高雄超美麗的高空餐酒酒吧，在27樓可以欣賞到高雄的海港風情與城市光景，絕對是一間約會聚餐與慶祝節日的好地方。
想在高雄享受浪漫的夜生活，BAR KAO Kaohsiung會是絕佳的選擇。
BAR KAO Kaohsiung餐酒吧資訊
地址：高雄市前鎮區林森四路189號27樓(承億酒店27樓)
電話：07-3300000、訂位使用inline
晚餐時段18:00-21:30
Bar Food輕食炸物時間：21:30-02:00、以上皆沒有限制用餐時間
