台東鐵花商圈早午餐咖啡廳推薦！
今天要介紹的這家「鷗咖啡 AU CAFÉ」將台東在地的靈魂融入西式餐點中，從原住民傳統美食「阿粨」到世界得獎級的創意咖啡，甚至連餐後甜點都精緻得令人驚艷。
鷗咖啡 AU CAFÉ裝潢環境
AU CAFE 的裝潢是它最大的亮點，走的是「純白韓系 x 森林植栽」的質感風格，每個角落都非常適合拍攝網美照，甚至是筆電辦公或閱讀都很合適。
一進門，映入眼簾的是大片的落地窗，台東熱情的陽光毫無保留地灑入室內。
以純白色與淺色木紋為主色調，搭配大量的大龜背芋與綠色植栽，讓整個空間充滿了「會呼吸」的清新感。坐在窗邊看著新生路的街景，光影在桌面上交錯，隨便拍都像是雜誌封面。
沿著樓梯走上去，空間更加寬敞。
這裡最著名的就是有一個「慵懶沙發床區」，沒錯，店裡真的放了一張看起來超舒服的沙發床！
這是網美必搶的寶座，營造出一種像在家裡一樣放鬆、慵懶的氛圍。
店內還有規劃較為隱密的包廂空間，適合不想被打擾的客人。
牆面保留了部分水泥質感，結合現代簡約的傢俱，既有設計感又不失溫度。
在這裡，時間彷彿流動得特別慢，非常適合做為三天兩夜旅程最後沉澱心情、整理照片的完美基地。
台東鷗咖啡菜單
鷗咖啡 AU CAFÉ餐點介紹
這一次我們一行人點了滿滿一桌，幾乎把招牌的鹹食、甜點和特調飲料都吃了一輪！以下就來幫大家開箱這些人氣餐點！！！
但有些只有小品嚐，是透過朋友口述描寫的唷～（請見諒～ＱＱ）
🥗 在地特色與創意主食（鹹食篇）
南方肉丸 (Southern Meatballs)
南方肉丸 (Southern Meatballs)
一份有三顆紮實的豬肉丸子，吃得出肉質的鮮甜與香料的調味。
我們還加點了「半熟蛋」，蛋液流出沾著肉丸吃，口感更加滑順濃郁。
西班牙烤蛋 (Spanish Omelette)
西班牙烤蛋 (Spanish Omelette)
鷗咖啡 AU CAFÉ使用黑色的小鑄鐵鍋盛裝，剛烤好時還冒著熱氣。
紅通通的自製肉醬基底，打上一顆來自台東大武鄉晨希牧場的新鮮雞蛋，蛋白嫩白、蛋黃金黃半熟，周圍再鋪滿德式脆腸與季節蔬菜，色彩繽紛讓人食慾大開。
附餐搭配的不是普通吐司，而是烤得外酥內軟、奶香濃郁的「丹麥吐司」。最推薦的吃法是將半熟蛋戳破，讓蛋液與酸甜帶鹹的蕃茄肉醬混合，然後豪邁地抹在丹麥吐司上一起吃。
肉醬的鹹香濃厚、蛋液的溫潤滑順，加上丹麥吐司酥脆的千層口感，在口中交織出豐富的層次。
每一口都能吃到蕃茄的微酸與香料氣息，配上炸得金黃酥脆的帶皮薯瓣，是一道飽足感與幸福感都滿分的暖心料理。
焗烤櫛瓜（Cheesy Baked Zucchini）
焗烤櫛瓜（Cheesy Baked Zucchini）
焗烤櫛瓜則是把櫛瓜切成厚度剛好、清甜脆嫩的片狀，底部同樣鋪上一層肉醬打底，讓清爽的櫛瓜瞬間多了靈魂。
上面再淋上一層牽絲的起司點綴，烤到起司剛好融在櫛瓜上，一上桌就是香味攻擊＋視覺致勝。
喜歡節瓜很推薦這一道～
手打漢堡排咖哩飯 (Hamburg steak curry rice)
手打漢堡排咖哩飯 (Hamburg steak curry rice)
厚實多汁的手打豬肉漢堡排，淋上濃郁的日式咖哩醬，是大人小孩都會喜歡的安全牌美味。
阿粨雞腿排 (Abai and Grilled Chicken Thigh Steak)
這道絕對是來台東必點的特色款！
店家將原住民傳統美食「阿粨 (Abai)」——一種用小米包裹內餡、外層包覆葉子蒸煮的主食，與西式香煎雞腿排結合。
阿粨的軟糯口感帶有淡淡葉香，搭配外皮煎得金黃酥脆、肉質多汁的雞腿排，中西合併的風味非常獨特。
庫克太太 (Croque Madame)
庫克太太 (Croque Madame)
烤得酥脆的吐司夾著火腿與起司，最上方再鋪上一顆完美的太陽蛋，切開後蛋黃流出的畫面超療癒。
(飯)韓式起司豬五花
(飯)韓式起司豬五花 & 其他輕食
沒想到在咖啡店也能吃到超級下飯的韓式起司豬五花！
鷗式經典早餐AU’s breakfast
鷗式經典早餐AU’s breakfast
店內點閱率最高的招牌大拼盤！主角是烤得層次分明、奶油香氣十足的黃金可頌，搭配多汁的德式香腸、鹹香厚切培根以及滑嫩的牛奶炒蛋。
盤中還有清爽的生菜沙拉、外酥內軟的帶皮薯瓣以及水果優格。份量十足、營養均衡且配色豐富，是開啟美好早晨的經典之作。
鷗咖啡 AU CAFÉ
洛神氣泡飲 (Sparkling Hibiscus)
洛神氣泡飲 (Sparkling Hibiscus)
使用台東盛產的洛神花，紅寶石般的色澤非常吸睛，酸酸甜甜的氣泡口感是消暑聖品。
手沖精品咖啡 & 台東紅烏龍
手沖精品咖啡 & 台東紅烏龍
店內還有多款講究的單品手沖咖啡（如帶有發酵酒香的日曬豆），以及在地特色的台東紅烏龍茶可供選擇。
西西里咖啡喝起來帶有清爽的檸檬香氣，而且不會死甜，這點非常加分，也沒有那麼多咖啡的苦澀，是一杯胖咩超愛點的咖啡飲品。
2024 創意冰咖啡銅牌 – 陽柚檸 (AU CAFÉ SPECIAL)
2024 創意冰咖啡銅牌 – 陽柚檸 (AU CAFÉ SPECIAL)
這杯是必點！榮獲獎項肯定的創意特調。
將咖啡與檸檬、柚子結合，酸甜果香與咖啡的微苦完美平衡，有著美麗的漸層色，清爽解膩。
🍰 完美的餐後甜點（甜點篇）🆕
鷗咖啡的甜點櫃也是誠意滿滿，每一款都像藝術品一樣精緻，超級適合拍照！
經典提拉米蘇 (Tiramisu)
下午茶的經典選擇。看起來濕潤綿密，手指餅乾應該吸飽了咖啡酒香，馬斯卡彭起司與上層厚厚的可可粉完美融合，是屬於大人系的細緻甜點。
美式巧克力軟餅乾 (Chocolate Cookies)
一盤三片大塊的美式軟餅乾，色澤深沉，感覺巧克力含量極高，邊緣酥脆、中間微軟的口感，最適合搭配一杯手沖咖啡慢慢享用。
肉桂捲
肉桂捲
烤得金黃酥脆的丹麥酥皮層次分明，頂層毫不手軟地鋪滿了核桃堅果碎，再淋上誘人的糖霜。
光看照片就能想像那濃郁的肉桂香氣與堅果帶來的豐富口感。
鷗咖啡 AU CAFÉ 的餐點實力非常紮實，從鹹食主餐到餐後的甜點、飲料，每一個環節都讓人滿意。
推薦組合： 點一份「阿粨雞腿排」感受在地文化，餐後再來一份「堅果肉桂捲」或「提拉米蘇」，配上一杯得獎的「陽柚檸」，就是最完美的台東早午餐時光。
下次來台東，不妨留一個完整的早晨或下午，來這裡享受一段愜意又美味的旅程吧！
鷗咖啡 AU CAFÉ台東店資訊
地址： 950臺東縣台東市新生路25號
電話號碼： 08 932 2368
營業時間： 08:30–20:00
