高雄生日火鍋餐廳推薦！
終於吃到我期待超久的生日大餐，銅花精緻涮涮鍋是高雄數一數二有名的高級火鍋餐廳，菜單上有著五花八門的玉盤珍饈，每樣都是頂級之最，更棒的是，會有專人桌邊服務，因此不用擔心高級食材會煮過頭等問題。
這次點了雙人海陸套餐，有日本飛驒和牛、波士頓龍蝦、日本干貝、生蠔等豪華食材，還有黃金海鮮稀飯，真的超特別！
難怪很多人生日都會挑選這間火鍋餐廳慶祝，採用都是高檔食材之外，用餐環境也很有氛圍，品嚐火鍋起來更是感覺奢華精緻。
懶人快速傳送門
銅花精緻涮涮鍋裝潢環境
銅花精緻涮涮鍋在高雄美術館已經有6年了，深受很多饕客的喜愛，難怪號稱火鍋界的ＬＶ呀。
銅花精緻涮涮鍋就位於鼓山區美明路上，有著金碧輝煌的奢華裝潢，給人極度舒適的氛圍。
用餐環境都是有小隔間的，讓每位顧客都有很隱密的用餐環境，用餐起來特別舒適。
想品好酒這裡都有提供唷～
二樓的座位寬敞又舒適，也很有隱密感，很適合商會包場。
二樓適合多人聚餐，也有這種小包廂可以預訂。
很喜歡銅花涮涮鍋的桌椅設備，人用餐感覺很舒適與放鬆。
哇哇哇！這不是帝王蟹跟松葉蟹嗎？
不愧是ＬＶ界的火鍋餐聽！！！
基本上很多高檔食材這邊都有唷。
銅花精緻涮涮鍋雙人海陸套餐菜單
雙人精緻海陸套餐
NT$ 5980
銅花涮涮鍋的食材都很精緻，從菜盤、開胃菜到主餐都不容小覷，光是擺盤就相當別出心裁，海鮮跟和牛看上去更是讓人垂涎三尺。
不管哪次來到銅花精緻涮涮鍋都會被這些高檔又精緻的食材給震撼到！！！
店家會先提供蔥花、辣椒跟蒜末，另外還有沙茶、醬油、芝麻醬可以跟服務員拿取唷。
純粹又清甜的柴魚湯頭不管煮什麼都不會搶走食材本身的鮮味。
很喜歡銅花涮涮鍋的柴魚湯頭～
上品桂花蜜茶
▲上品桂花蜜茶
期間限定贈送的桂花茶，不管搭配什麼食材都很對味。
很喜歡這種純正香甜的桂花蜜茶，喝起來就是清涼解暑，甜進心坎裡，又不會感覺過於甜膩的美妙滋味。
胖咩超級喜歡這種桂花香～～～
有店員桌邊服務真的很舒適，吃火鍋可以吃得相當優雅愜意。
時令季節蔬菜
時令季節蔬菜看起來就很澎湃，還有南瓜跟小白菜，都是相當養生的食材，等等煮湯會很清甜。
最後煮燉飯更是美味的點綴！！！
開胃前菜
醃漬番茄酸酸甜甜的相當開胃～
主食
▲烏龍麵＆蕎麥麵
主食選擇了烏龍麵跟蕎麥麵，烏龍麵的Ｑ彈帶勁是大眾皆知的，只是蕎麥麵跟印象中的口感完全不同，超級Ｑ彈之外，也沒有過重的蕎麥味，但是彈牙的口感意外深得我心。
搭配旁邊的芝麻醬超級對味～
精緻海鮮
▲精緻海鮮盤
波士頓龍蝦、北海道特大干貝、日本特大生蠔、野生文蛤
哇噻！這絕對是海鮮盛典！
滿滿的海鮮煮在鍋裡面真的好讚啊！
湯頭都是海鮮清甜鮮美的滋味，每樣煮起來都好銷魂！
生蠔真的很新鮮，而且非常肥美大顆！
波士頓龍蝦的蝦膏好豐滿！
北海道生食級干貝超級大顆！
喜歡品嚐龍蝦的人，一定不能錯過銅花涮涮鍋的海鮮拼盤囉！
湯頭煮完海鮮非常清甜～
煮熟的海鮮即便縮水也還是看起來很肥美呢～
日本特大生蠔真不是蓋的，肥美多汁的鮮甜滋味，真的讓人欲罷不能！
龍蝦煮熟的肉質非常鮮彈，很喜歡這種彈牙帶勁的口感。
日本飛驒和牛
▲日本飛驒和牛
好喜歡脂香肉嫩的日本飛驒和牛，油花相當飽滿，沒想到三到五分熟是如此美妙的口感，清甜的油脂與軟嫩的肉質在舌尖綻放，好吃到讓人難以忘懷。
日本飛驒和牛的油花真的超級漂亮，恰到好處的厚度，品嚐起來也不會覺得很膩口唷～
胖咩超喜歡三到五分熟的軟嫩口感。
日本飛驒和牛這種半生熟的口感真的很過癮！！！
不得不讚嘆銅花精緻涮涮鍋的食材都非常高檔又奢華，真的是一間很適合慶生的餐廳。
黃金稀飯
▲黃金稀飯
終於來到胖咩最期待的黃金稀飯囉～
採用精華熬煮出的美味湯頭，搭配粒粒分明的白米飯，另外還有加入龍蝦膏跟魚卵增添海鮮的鮮美滋味，最後是撒上金黃閃亮的金箔，簡直是太奢華了！
▲龍蝦膏
滿滿的金箔是不是讓人很驚艷呢？！
品嚐起來就是滿滿的幸福感～～～
甜點
▲杏仁豆腐
杏仁豆腐的口感非常香甜順口，也是店家蠻推薦的一道甜品唷。
▲桂花菜燕
桂花的香甜結合菜燕的Ｑ脆，真的好清爽又香甜，喜歡菜燕的胖咩真的愛爆桂花菜燕，好好吃！
這次提早慶生選擇了一直很想朝聖的銅花精緻涮涮鍋，跟上次品酒會一樣沒讓人失望，也是高雄少數品嚐火鍋有專人桌邊服務的高級火鍋店，從湯頭到食材，甚至是最後的黃金粥跟甜品都讓人感到相當用心唷。
銅花精緻涮涮鍋資訊
美術館店資訊
地址： 804高雄市鼓山區美明路53號
電話號碼： 07 553 2988
營業時間： 12:00–15:00, 17:30–23:30
左營店資訊
地址： 813高雄市左營區文奇路217號
電話號碼： 07 348 3888
營業時間 12:00–15:00, 17:30–23:30
