高雄母親節餐廳推薦！
來到一年一度的母親節，這次老闆選擇了福華大飯店的江南春浙江料理，他們家的烤鴨相當有名，我小時候吃了很多次～～～
今年的母親節就選擇福華江南春的餐廳啦！
這次江南春有改了裝潢，我們訂了景觀包廂，旁邊還有沙發座位，真的超適合多人聚餐唷。
不囉唆，菜單上直接點一萬六的桌菜套餐，加上老闆的獅子會之前聚餐就有認識這裡的副理，所以母親節不僅有特殊待遇，還有招待一樓的水果蛋糕。
不得不說，有認識的真好……
福華江南春裝潢環境
江南春在福華大飯店的六樓，可以先到櫃檯報到，對了，記得一定要預約，不然是吃不到的哦～
福華大飯店的裝潢真的是非常的華麗貴氣，而且也會不定期改裝，不會給人一成不變的感覺。
這次是母親節聚餐，所以就不像以往在裝潢上拍攝那麼多張照片囉～
文字介紹也會比較微食記的感覺唷～
今天訂了福華江南春的大包廂，準備幫媽媽們過母親節，旁邊有大片明亮的落地窗，光線非常優質，用餐起來也很舒適。
外面的座位也很不錯，古香古色的裝潢給人高雅的氛圍。
我們的包廂是銀寶廳！！！
福華江南春套餐菜單
好啦！！這就是今天一萬六的菜單，份量就是十個人左右，菜色都是山珍海味呀！
江南春套餐介紹
福華美味大拼盤
福華美味大拼盤
醉雞、烏魚子、脆鱔、冰捲、捆蹄
這一盤大概桌菜中的五福臨門，有五道涼菜的拼盤～
醉雞的肉質很香嫩，酒香清淡得恰到好處；小卷非常彈牙又新鮮，沾不沾醬都很好吃。
烏魚子搭配白蘿蔔跟蔥蒜就是超對味！！！
捆蹄的肉質很彈嫩可口～
中間脆鱔的醬汁超級入味，而且香酥到很涮嘴！
田園蔬果九孔鮑魚
田園蔬果九孔鮑魚
哇喔！還有鮑魚誒～
鮑魚非常彈牙新鮮，搭配蔬果與和風醬非常清爽～
鮑魚真的好Ｑ彈好帶勁，搭配清爽的醬汁更是保留那鮮美的滋味。
香酥蔥油餅
香酥蔥油餅
居然有蔥油餅？！
面皮包覆滿滿的蔥花，炸到香酥脆口，而且還有附辣醬可以沾取，無辣不歡的人一定要沾辣醬，香辣好過癮！
這道蔥油餅真的好給力，蔥多到爆開了！
雪蛤芙蓉海鮮翅
雪蛤芙蓉海鮮翅
天啊！這碗羹品應該是今天桌菜的重量級～
滿滿的高級海鮮熬製的海鮮羹，喝起來很溫潤，海鮮的用料非常霸氣！
湯頭很香，每一口都是滿滿的鮮味，好好喝！
料真的超多！！！
金蒜銀絲蒸龍蝦
金蒜銀絲蒸龍蝦
超厲害的蒜蒸龍蝦來囉！
迷人的蒜香大噴發，除了龍蝦的肉質超級鮮嫩又彈牙，寬粉也吸附飽滿的海鮮跟蒜香！
碧綠花膠扒烏參
碧綠花膠扒烏參
這一道膠質感滿滿滿，看起來很像木耳，但其實是高級烏參，口感超級軟嫩，幾乎入口即化～
無錫排骨
無錫排骨
排骨的醬汁很入味，肉質很有嚼勁～
一品爐烤肥鴨
一品爐烤肥鴨
來到我們超級期待的烤鴨鴨啦！
當然少不了讓人驚艷的片鴨秀，油亮亮的烤鴨整個人人垂涎三尺！
香酥的脆皮烤鴨真的是必吃料理啊！
片鴨影片就直接上傳ＩＧ，所以要記得追蹤ＩＧ唷～
烤鴨的餅皮沒有太過於的麵粉味，口感很Ｑ彈，厚度也剛剛好～
甜麵醬很香，鹹度也蠻重的，但又不會死鹹，所以用量要自己斟酌～
搭配蔥條簡直人間美味！
酥炸鴨架
鴨架就拿去酥炸啦～～
酥炸到每一口都是香酥的滋味，還帶有一點鴨肉的香氣，越吃越涮嘴。
荷葉菌菇蒸皇班
荷葉菌菇蒸皇班
魚肉超級鮮嫩，而且肉質鮮美又豐滿，喜歡吃魚的人一定會喜歡。
江南酸菜白肉鍋
江南酸菜白肉鍋
這道酸菜白肉鍋也是絕了，湯頭很香醇又酸溜溜的，真的超級好喝！
裡面的料又超級多，酸白菜跟白肉很多，還有丸子跟海鮮，最後上這鍋已經有點飽到天靈蓋的感覺了～ＸＤ
這鍋也是人氣必點唷！
棗泥鍋餅
棗泥鍋餅看似平凡卻意外好吃，鍋餅的香氣很迷人，棗泥很香甜，搭配起來很可口。
大甲芋頭西米露
大甲芋頭西米露
最後是老闆大推的西米露，用料很實在之外，喝起來也不會過於甜膩，超級讚！
福華江南春素食套餐
由於奶奶吃素，所以特別點的單人的素食套餐，大約1000元，品項超級多，完全不輸給葷食，而且都是精巧細緻的料理～
弄得像鮭魚生魚片，結果是蒟蒻，真的是太強大了！
最後還有這些菜色，胖咩是覺得相當精緻，而且還有幾道沒拍到的菜，很推薦素食者點的單人套餐。
應該也是有多人套餐，可以打電話詢問看看。
最後是母親節的水果蛋糕，蛋糕是來自福華一樓咖啡廳，因此用料也是相當實在，尤其是水果多到每一口都有水果之外，鮮奶油更是綿滑到可以知道這個蛋糕也是相當有料呢～
每次到福華江南春都不會錯過厲害的烤鴨，今年更是直接點到高級套餐等級，媽媽們吃得很開心，胖咩也吃得相當滿足～
福華大飯店的菜色當然不在話下，有三十樓的景觀火鍋、自助餐吃到飽、甜點咖啡廳等選項，江南春的浙江菜更是大有來頭，成為很多人節慶首選餐廳、商會聚餐選擇唷。
這次一萬六的套餐真的很奢華，從各種高級海鮮就可以知道這個價格很合理，加上是熟客也有些招待，因此有些資訊要以官方為主哦。
高雄福華大飯店江南春資訊
地址：高雄市新興區七賢一路311號6F
粉絲團：高雄福華大飯店
線上訂位請告知是否須預訂烤鴨
營業時間
平日週一～週五
午餐11:30-14:00
晚餐17:30-21:00
最後點餐時間13:30/20:30
假日週六、週日分為兩階段用餐
午餐
11:30-13:00
13:10-14:30
晚餐
17:30-19:00
19:10-21:00
孩童請勿於店內奔跑嬉戲以確保安全
本餐廳攜帶外食清潔費$300 自帶酒開瓶費$500
