夢時代中式餐廳推薦！一個人居然也能爽爽吃中式料理？！
白玉樓經典台菜餐廳是台灣四大酒樓的經典代表，沒想到在夢時代就能吃到了！！！
白玉樓菜單上除了多人合菜，居然還有雙人套餐跟單人套餐，一個人也不用擔心餐點太多吃不完囉～
很多老一輩的都知道超經典的白玉樓，裡面的料理每一道都相當有特色，因此是一間很適合親友聚餐的高雄中式餐廳唷。
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白玉樓經典台菜餐廳裝潢環境
白玉樓經典台菜餐廳就位於高雄夢時代的六樓（壽司郎對面），翠綠色的裝潢給人精緻高貴的感覺。
白玉樓經典台菜餐廳的座位非常多，但建議還是要提前訂位才可以訂到比較好的座位，也不容易撲空唷。
沒想到這麼經典的白玉樓居然就隱藏在高雄人氣百貨裡面，吃完飯就可以去逛街，或者搭輕軌去其他地方踏青唷。
早年存在過一段酒家文化，酒家即是知名高級臺菜飯店，當時赫赫有名的有「蓬萊閣、東雲閣、吟松閣、江山樓、寶美樓、白玉樓」，合稱「三閣三樓」，是當年奢華的交際場所，菜色精緻，講究排場。
光復後，酒家菜發展成為當地士紳、行政官員爭相蒞臨之桌上佳餚。
白玉樓是爸媽時代的懷舊回憶，隨著時代演進至今，由第四代接手行政主廚，承襲灶火，以現代風格重新詮釋經典精緻台菜，讓大家都能品嚐到，也讓胖咩決定節慶的時候帶爸媽到這裡吃飯，想必他們會相當喜歡這裡的菜色！！！
粉綠搭配灰色沙發，還有大理石牆面，給人奢華貴氣的感覺。
白玉樓母親節菜單
白玉樓推出了超值的母親節套餐，不用擔心太多經典菜色不知道要點什麼唷。
白玉樓菜色推薦
這次聚餐點了很多酒樓經典料理，甚至還有超多沒有點到的，但我們三人的胃有限，所以只點了雙人套餐跟幾道經典必吃的酒樓菜～
單點料理
五柳枝紅燒魚
五柳枝紅燒魚 NT$580
白玉樓的紅燒魚絕對是必點酒樓菜，採用爆香豬肉絲、香菇絲、筍絲、洋蔥絲等各式食材，搭配糖醋濃厚的酸甜風味，淋在炸到酥脆可口的黃魚上，整體的搭配讓魚肉顯鮮甜、滑嫩！
裡面還有一些甜椒，搭配糖醋的口感清脆酸甜！
紅燒魚的肉質非常軟嫩，加上糖醋迷人的酸甜滋味，真的超級下飯的～
干貝白菜滷
干貝白菜滷 NT$320
白菜搭配金鉤蝦米、香菇、扁魚等食材，再以雞骨蔬菜高湯慢火煨燉，最後加入頂級干貝及魚皮提味，完美呈現海洋鮮味及記憶中的古早味！
這道滷白菜也是酒樓菜色的經典，滷到白菜入味且軟爛，品嚐起來還有滿滿的鮮香，因此很下飯唷。
這一道很適合去家一起品嚐，份量非常足夠唷。
麻油老酒松阪豬
麻油老酒松阪豬 NT$380
厚實脆彈的松阪豬搭配老薑跟枸杞與濃厚的麻油，品嚐起來非常香濃又滿足，松阪豬給的份量也很霸氣，搭配濃厚的麻油淋飯也超級超級香、無敵下飯！
麻油迷人的香氣搭配油脂飽滿的松阪豬，每一口都是銷魂的好滋味！
兩人套餐 NT$1480
黃金泡菜
黃金泡菜酸甜的滋味很夠勁，而且清脆開胃，與任何一道菜都相當搭～
涼拌雲耳
涼拌勻耳清脆爽口的好滋味，單吃就覺得很清爽，配菜也別有一番風味。
蔥油雞
蔥油雞的辛香蔥油搭配口感軟嫩的雞肉，每一口都是雞肉的鮮香跟蔥油的氣息，特別下飯。
▲迷人蔥油香跟軟嫩的雞肉好讚啊！
脆皮紅糟肉
▲脆皮紅糟肉
脆皮紅糟肉酥脆又油脂飽滿，每一口都邪惡到不行，搭配椒鹽讓肉香更有鹹香的滋味，台式泡菜的加入增加清脆爽口的口感。
喜歡酥脆與油脂飽滿口感的人，一定要點，雖然邪惡但超涮嘴～ＸＤ
台式泡菜清脆爽口超開胃，配紅糟肉很搭。
剝皮辣椒蝦滑蛋
▲剝皮辣椒蝦滑蛋
滑嫩嫩的蛋結合彈牙的蝦仁，搭配剝皮辣椒的辛香提味，卻不搶其他食材的鮮香，整體的組合搭配很完美，也是一道下飯的料理。
勾芡的滑蛋蝦仁與剝皮辣椒，滋味濃厚得恰到好處。
香酥椒麻雞翅
▲香酥椒麻雞翅
香酥椒麻雞翅的椒麻香很濃厚卻不會太辣，看起來像鹹酥雞的雞翅更是外皮酥脆、肉質軟嫩！
這一道也是會越吃越涮嘴的下酒料理唷～
個人干貝鮑魚佛跳牆
▲個人干貝鮑魚佛跳牆
個人版的干貝鮑魚佛跳牆網羅了超豪華的食材，搭配熬製多時的頂級上湯，湯頭很香醇濃厚，不僅是湯頭喝起來很濃郁，裡面的料更是滿足味蕾，有干貝、香菇、鮑魚、肉塊等豪華食材。
料真的超級多，很值得加價換購。
個人干貝豬肚雞
▲個人干貝豬肚雞
干貝豬肚雞的湯頭很清甜，搭配彈牙的豬肚跟豬肉，還有干貝的鮮味，整碗湯充滿純粹的鮮甜滋味。
白飯兩碗
品嚐經典的台式料理，當然少不了粒粒分明的香Ｑ米飯囉！
桂花銀耳湯
▲桂花銀耳湯
三個人品嚐以上的菜色都飽到天靈蓋，但，甜湯當前，還是被三人喝得精光……
白玉樓的桂花銀耳湯甜而不膩，裡面有著滿滿膠質的銀耳，還有養生的紅棗、枸杞與桂圓，讓甜湯非常豐富！
古早味蛋黃芋棗（單顆）
▲古早味蛋黃芋棗（單顆）
芋頭控必點！
外皮炸到香酥脆，包覆著香甜的芋泥跟鹹蛋黃，簡直是超涮嘴的鹹點，吃完還想再吃一顆～ＸＤ
花旗蔘養生飲
花旗蔘養生飲 NT$150
聚餐很推薦花旗蔘養生飲，現代人生活作息跟三餐都不正常，很需要一壺養生飲～
喝起來有著花旗蔘的香氣，還有枸杞的甘甜，非常暖胃又養生，超推！
白玉樓調酒＆飲品
白玉樓除了為中式餐廳之外，還有繽紛的調酒吧可以提供各式各樣的調酒，酒精濃度都偏低，很適合親友聚餐點的微醺調酒。
自由台灣
自由台灣 NT$150
蘭姆酒、加鹽沙士、青檸檬
這杯自由台灣喝起來更多是沙士的香甜，帶點蘭姆酒淡淡的清香，很適合不喜歡酒精太濃厚的人。
辦桌人情味
辦桌人情味 NT$150
蘭姆酒、芭芒柳果汁、柳橙、橘子果乾
這杯喝起來非常有水果汁的感覺，香甜柳橙的滋味帶點微醺的蘭姆酒香，喝起來很過癮～
蜂蜜金桔檸檬
▲蜂蜜金桔檸檬
酸酸甜甜的金桔檸檬搭配香甜的蜂蜜是非酒精類的好選擇，既有濃厚果香又有酸甜滋味。
白玉樓每一道料理都非常有特色，尤其這次點了很多厲害的酒樓菜，因此決定節日的時候要帶爸媽來慶祝，因為他們非常喜歡這種台式的經典菜色，相信他們會超級開心！
除了親友節日聚餐，也很適合一個人或是情侶吃飯約會唷，因為有超讚的個人跟雙人套餐可以選擇，怎麼這麼貼心啦！！！
這樣的套餐完全顛覆以往大眾對於中式合菜的印象，也很適合Ｉ人用餐呢！
白玉樓經典台菜(夢時代6F)資訊
地址： 806高雄市前鎮區中華五路789號6樓
電話號碼： 07 841 8555
營業時間：
平日
11:30-13:30
17:30-21:00
假日
11:00-14:30
17:00-21:00
