鳳山銅板價甜點來啦！
巧匠の餐車是隱藏鳳山建國路三段雄信房仲旁的餐車甜點，深受在地人的青睞，口味有原味、巧克力、芋頭、黑糖蔓越莓，最近搭配季節推出香甜芒果口味的生乳捲唷。
巧匠的餐車的蛋糕是使用的是海藻糖，所以甜度會比較低，而且也比較好排出體內，加上沒有使用蓬鬆劑、泡打粉之類的添加物，所以用的雞蛋很多，一條生乳卷就用6顆蛋了，更厲害的是，居然使用而且製造後只有21天保鮮期的日本歐牧純生鮮奶油，如此真材實料又不甜膩的生乳捲，獲得胖咩全家大小的青睞呢。
目前巧匠的餐車所有的作業程序都是老闆一個人而已，所以每天限量販售，7種口味的生乳捲只有10片，賣完直接收攤，如果當天有賣剩的隔天都是拿去食物銀行，不賣隔夜的生乳捲唷。
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巧匠的餐車介紹
巧匠的餐車隱藏在鳳山建國路三段，非常接近美食聖地文山特區唷。
▲標榜低糖手作生乳捲
老闆是做木工兼職蛋糕師，所以性格耿直，直接告訴胖咩，吃了低糖的生乳捲也不會比較瘦唷……
因為熱量是一樣的……(苦笑)
沒關係，老闆採用的海藻糖雖然熱量沒有比較低，但身體比較好排出，也是很好的，加上品嘗起來甜度很低，不容易感覺膩口，融合超香醇不膩的日本歐牧純生鮮奶油35%，讚爆啦！
老闆都標注低糖了，請不要嫌說蛋糕不夠甜唷～ＸＤＤＤ
巧匠的餐車的口味一直推陳出新，每年前往都有新口味可以品嚐，很開心這次終於吃到芒果口味了！！！
生乳捲口味介紹
巧匠的餐車採用的原物料都是有品質的，所以不僅口感與滋味很鮮美，奶油的口感很絲滑，重點是，品嚐起來不會很甜膩，我們全家都不愛那種甜膩感，而這間的生乳捲甜的恰到好處。
巧匠的生乳捲沒有使用蓬鬆劑、泡打粉之類的添加物，所以用的雞蛋很多，一條生乳卷就用掉6顆雞蛋了，而蛋糕體都會使用萊姆酒來壓蛋腥味，水果口味的生乳捲會加水果酒，老闆非常用心在嚴選食材唷。
由於歐牧日本純生鮮奶油無使用安定劑、無防腐劑、無膠質等添加物，製造後僅有21天的保鮮期，從日本送來台灣再到老闆手上僅剩下7至8天的期限，因此65元就能品嚐到高食材製作的生乳捲真的超平價呀。
巧匠的餐車有超多口味的生乳捲，幸好有先訂，不然到了胖咩的下班時間很多口味都銷售完畢了。QQ
巧匠餐車的生乳捲沒有人工添加物，所以比較不耐放，冷藏嚐鮮兩天，第三、四天的口感味道會比較不好，第五天就不建議食用囉。
總之，生乳捲採用高品質的鮮奶油製作就趁鮮早點吃比較美味唷。
芒果生乳捲
▲愛文芒果生乳捲
終於等到芒果口味的生乳捲了！！！
香甜的芒果口味生乳捲採用歐牧鮮奶油結合成芒果泥的芒果鮮奶油，還夾著新鮮芒果，頂端也有一塊愛文芒果，芒果控不能錯過了這款生乳捲～
對於巧匠的餐車販售的新口味都感覺很新鮮，尤其是無籽葡萄跟愛文芒果，品嚐起來都好有驚喜感，大推！
芝麻生乳捲
▲芝麻生乳捲 NT$65
芝麻生乳捲的芝麻香氣很濃厚，連鮮奶油都有濃厚的芝麻香，採用磨醬機自己製作的芝麻醬，熬煮成中間的芝麻卡士達，品嚐起來口感更優質香氣更濃厚！
咖啡生乳捲
▲咖啡生乳捲 NT$65
咖啡蛋糕體是採用ucc 114即溶咖啡粉製作，鮮奶油的部分也是結合ucc 117即溶咖啡粉製作～
中間無加糖的咖啡凍是使用寒天粉結合ucc 濾掛式炭燒咖啡製作，整體品嚐起來有著濃厚微苦的咖啡香，喜歡咖啡的人不能錯過囉！
胖咩超喜歡咖啡的口味，微苦中帶著極致的咖啡香，同時還有鮮奶油的絲滑與綿密。
巧克力生乳捲
▲巧克力生乳捲 NT$65
巧克力生乳捲裡面是可可生乳，夾層是自己煮的65%巧克力卡士達，所以品嚐起來充斥可可的香氣，重點是微苦不甜膩唷。
巧克力的蛋糕很香，口感鬆軟扎實，搭配可可生乳增添絲滑的口感。
由於可可要漲價了，老闆說未來可能不會販售巧克力口味，喜歡巧克力的人要趕緊吃～
小朋友很喜歡巧克力口味的生乳捲，所以這次有多買幾個回家。
黑糖蔓越莓生乳捲
黑糖蔓越莓生乳捲 NT$65
黑糖蔓越莓口味的生乳捲採用香氣濃厚的日本沖繩黑糖，再加酸甜的蔓越莓乾，品嚐起來會充斥黑糖的香氣與蔓越莓的酸甜滋味唷。
無籽葡萄生乳捲
▲無籽葡萄生乳捲
無籽葡萄生乳捲很香甜，無籽葡萄鮮奶油夾著脆口香甜的無籽葡萄，清爽又多汁美味～
胖咩覺得巧匠水果系列的生乳捲也很厲害，執得趁著季節限定吃一波。
原味生乳捲
▲原味生乳捲 NT$60
原味生乳捲最直接品嚐到極為香濃的鮮奶油，還有蛋奶香濃厚的糕體，品嚐起來比一般蛋糕奶油捲美味超多，低糖的滋味，充斥更多香醇的奶味，而且微甜不膩，超多人都很喜歡這種低糖的蛋糕。
▲胖咩家的翰翰寶又來亂入了ＸＤ
芋頭生乳捲
▲芋頭生乳捲 NT$65
芋頭生乳捲裡面是添加紫薯芋頭粉製的鮮奶油，夾層則是自製的芋頭泥，頂端放置自己煮的蜜芋頭，而且是用海藻糖煮的，所以品嚐起來不會很甜膩哦。
巧匠餐車不添加色素，所以芋頭的顏色不會很深~
一般口味的生乳捲可以放置冷凍，但水果口味跟芋頭口味的生乳捲不建議放置冷凍唷～
家裡的芋頭控超愛芋頭口味的生乳捲～～
▲芋頭控不能錯過的口味（翰翰寶繼續亂入
巧匠餐車的生乳捲超適合當下午茶甜點，綿密香濃不膩口的鮮奶油結合鬆軟的糕體，非常爽口，而且採用高品質的食材，品嚐起來比較沒有負擔唷。
胖咩跟家人也超愛巧匠的餐車超多口味的生乳捲，真的是平價，品嚐起來又不甜膩，用料非常實在，比起很多甜點餐車CP值高很多呢！
巧匠の餐車資訊
地址：高雄市鳳山區建國路三段405號（雄信房仲旁）
電話：0927-005-013
營業時間：週一至週六16:00～售完收攤，最晚至22:30
