山壹旗魚食製所是隱藏在鹽埕第一公有市場的一間70多年歷史的專營黑皮旗魚等魚漿食品。
山壹旗魚食製所為曾祖父所起之商號，位於高雄老鹽埕『鹽埕第一公有市場』內，至今已有70多年歷史，早期為提供旗魚肉至日本及高雄地區日本料理店使用，後而自行研發魚丸、旗魚黑輪、牛蒡黑輪等魚漿產品，為在地老高雄人逢年過節與日常料理購買首選。
甚至很多人都會來邊購買，有時候也會到市集擺攤，重點是還有推出現下午才有的經典套餐，一次可以品嚐到很多魚漿炸物，搭配清爽的生菜沙拉非常爽口！！！
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山壹旗魚食製所裝潢環境
山壹旗魚食製所隱藏在最近很多特色小攤的鹽埕第一公有市場裡面，既保留市場的環境，同時又很有文青的風格，讓傳統市場變成超時尚的風格。
山壹旗魚食製所早上販售的魚漿炸物是用趁斤兩去計算的，到了下午才會換菜單變成超繽紛的魚漿炸物沙拉套餐唷。
山壹旗魚食製所就在這裡啦～
山壹旗魚食製所魚漿炸物的計重方式都會寫在板子上～
山壹旗魚食製所可以電子支付唷～
看山壹旗魚食製所老闆油炸魚漿的過程超療癒～～～
山壹旗魚食製所也有販售魚捲跟蝦捲，用料超級實在，而且口感很彈牙～
除了蝦捲跟花枝捲，牛蒡黑輪也大受歡迎，很多人都買很多回家。
山壹旗魚食製所菜單
山壹旗魚食製所的價位～～～
山壹旗魚食製所餐點介紹
這樣一組有牛蒡黑輪、花枝卷、蝦卷與生菜沙拉，是個相當豐富的組合！
基本上要切也行，不切也行唷。
山壹旗魚食製所的魚漿炸物很多選擇，而且搭配水果生菜沙拉真的超級清爽。
牛蒡黑輪充斥牛蒡的香氣與彈牙的口感，還有黑輪彈嫩的香氣。
花枝卷跟蝦卷用料實在，而且很新鮮，不會有討厭的加工為，這算是胖咩第一次喜歡這種魚漿炸物耶。
▲花枝卷
▲蝦卷
▲牛蒡黑輪
山壹旗魚食製所的魚漿炸物選擇很多，現在也有宅配到家的選擇，超級方便唷～
山壹旗魚食製所資訊
- 山壹旗魚食製所
- 評分： / 4.8
- 地址：803台灣高雄市鹽埕區新樂街213號之19號( 地圖 )
- 電話：0963 510 993
- 營業時間
星期一: 07:00 – 12:00,
星期二: 07:00 – 12:00,
星期三: 07:00 – 12:00,
星期四: 07:00 – 12:00, 16:00 – 20:00,
星期五: 07:00 – 12:00, 16:00 – 20:00,
星期六: 07:00 – 12:00, 16:00 – 20:00,
星期日: 07:00 – 12:00, 16:00 – 20:00 - 官網、FB、IG
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