鳳山牛肉麵推薦！鳳山中山路夜市第一間牛肉麵——売牛本土原汁牛肉麵搬家囉！
民國七十三年創立的売牛本土原汁牛肉麵搬到了中山路夜市的華南銀行前，號稱30年不變的好滋味可不是隨便說說。
菜單上有牛肉湯麵、牛肉乾麵、牛筋、牛軟骨與很多小菜可以選擇，其中海帶是北海道昆布做的，而且牛肉的紅燒湯加入特製的牛油會讓湯頭風味更有層次，建議先試試原味後再加入一匙牛油。
而且絕對不能錯過売牛本土原汁牛肉麵自己炒得酸菜跟辣油，加入牛肉麵可以增添不同的風味！
懶人快速傳送門
売牛本土原汁牛肉麵用餐環境
民國73年由創始陳老闆研發創立的売牛本土原汁牛肉麵是鳳山中山夜市第一家牛肉麵專賣，原本在中山路維新路紅綠燈下，後來陳老闆的太太接手經營，再傳承給斌老板，最後由王老闆跟所有老員工一起接手經營，把三十年的好味道繼續傳承下去。
売牛本土原汁牛肉麵就位於中山路夜市的華南銀行前面，有騎樓座位，連平日都好多人呀！
▲平日的用餐座位幾乎客滿
假日更是座無虛席～
身為鳳山在地人的胖咩居然現在才來朝聖號稱鳳山中山路夜市的第一間牛肉麵，不得不說湯頭非常濃厚好喝。
特製的牛油配方也是這碗牛肉麵的精髓！
吃牛肉麵當然不能錯過小菜囉！
▲外帶也是有提供辣油跟酸菜
売牛本土原汁牛肉麵自助區
內用的話酸菜跟辣油可以自取，所以牛肉麵我都偏愛吃現場，可以夾很多酸菜搭配。
酸菜真的非常開胃！
無辣不歡的人很推薦搭配辣油。
売牛本土原汁牛肉麵菜單
売牛本土原汁牛肉麵餐點介紹
最近有點牛肉麵上癮，所以踩了很多鳳山的牛肉麵店～
今天也點了牛肉麵跟牛肉拌麵，無論哪個季節吃都很適合。
牛肉麵
牛肉麵（大） NT$140
大碗的牛肉麵超多牛肉塊，而且肉質很彈嫩帶勁，吸附飽滿的湯頭，每一口喝起來都是濃厚的香氣。
麵條採用扁麵，能吸附紅燒湯的香氣，每一口都是Ｑ彈帶勁的好滋味！
牛肉超級大塊，還會帶點肥肉，整體咀嚼起來會有肉汁跟甜味。
扁麵條會吸附紅燒湯的香氣跟滋味，Ｑ彈的口感很帶勁。
紅燒的湯頭很濃郁，加売牛本土原汁牛肉麵特製的牛油會更銷魂！！！
売牛本土原汁牛肉麵的牛油從煮至熟成需要一天一夜，這樣會讓味道更凸顯。
牛油的成份有數十種中藥及洋蔥，大䓤、薑、辣椒等辛香料煮成，因此香氣跟滋味都非常有層次，難怪深受很多在地人的喜愛。
牛肉拌麵
牛肉拌麵（大） NT$140
売牛本土原汁牛肉麵的牛肉拌麵更有醬汁跟牛油的風味，麵條更是吸附醬汁的鹹香，喜歡重口味的人很推薦拌麵，更能吸附牛油的風味。
牛肉一樣提供超級多塊，這樣一碗超有飽足感！
吸附飽滿醬汁的麵條看起來就色香味俱全！
牛肉提供超多塊，彈嫩帶勁的口感讓人很願意再次回訪～
加入自己炒的酸菜更是點睛之筆～
滷牛肚
滷牛肚 NT$120
滷到十分入味的牛肚，非常Ｑ彈帶勁，咀嚼感十足，而且這樣的份量超有誠意，喜歡牛肚必點！
滷牛筋
滷牛筋 NT$120
牛筋滷得更是入味，每一口都是醬汁的鹹香，咀嚼起來非常軟Ｑ軟Ｑ，感覺膠質滿滿呀！
搭配蔥花可以增添辛香風味～
豆乾
豆乾 NT$30
豆乾這樣的份量超澎湃呀！
而且吸附飽滿的醬汁香氣，搭配蔥花，跟牛肉麵真的很對味！
豬耳朵
豬耳朵 NT$30
這樣一盤價格居然只要三十元，份量不少，而且醬香入味，Ｑ彈的口感品嚐起來很過癮。
柚香蘿蔔
柚香蘿蔔 NT$30
不得不說，売牛本土原汁牛肉麵家的小菜都好便宜！！！
這份量餐廳賣個六十都算便宜了耶！
柚香蘿蔔酸酸甜甜又清脆爽口的滋味非常開胃。
海帶
海帶 NT$30
売牛本土原汁牛肉麵的海帶是採用北海道昆布做的，所以滋味跟一般海帶截然不同，這道小菜胖咩自己覺得蠻必點的唷。
売牛本土原汁牛肉麵是鳳山正宗三十年的好滋味，不僅湯頭很香醇，牛油的搭配更是錦上添花，麵條跟肉塊也可圈可點。
小菜的部分更是不容小覷，不僅份量多，ＣＰ值還很高，點來吃超划算的！
売牛本土原汁牛肉麵資訊
地址：鳳山區中山路145號前
營業時間：17:30-23:30
