大師兄銷魂麵舖就隱藏在高雄 SKM Park裡面,也是胖咩的口袋名單,每次到SKM Park都會去吃的一間餐廳,菜單上有牛肉片、牛筋、三寶可以選擇,並且可以做成麻辣或清燉,對於怕吃辣的人相當友善,而且他們家的麵條超級Q彈,結合油蔥與蔥花下去攪拌後,搭配牛肉片更是美味。
大師兄銷魂麵舖在7/14也將進駐夢時代購物中心,現在高雄就有兩間分店啦!
大師兄銷魂麵舖堅持手工辣炒催油,添加十多種中藥材、蔬果與辣椒,炒一桶需要十小時,加上層層過濾,只保留10%的精華,而且沒有其他添加物,讓人品嚐起來相當安心。
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大師兄銷魂麵舖裝潢環境
大師兄銷魂麵舖高雄首間店就選在高雄SKM Park,每到用餐時間都很多人,甚至遇到北部學生畢業旅行整間大客滿呢!
大師兄銷魂麵舖的用餐環境非常文青,簡約的牆面與木質桌椅給人別緻的舒適感。
喜歡到SKM Park逛街的人可以品嚐中北部來的銷魂麵舖,目前也要進駐夢時代了,想吃銷魂麵舖不管跑間百貨公司都有據點囉~
大師兄銷魂麵舖菜單
大師兄銷魂麵舖餐點介紹
清燉牛肉片+銷魂麵
清燉牛肉片+銷魂麵 NT$300
大師兄銷魂麵舖的清燉牛肉片湯頭很清甜,帶著大骨湯的清香,搭配必吃銷魂麵,Q彈的口感與微辣的滋味,加上蔥油酥與蔥花的點綴,讓滋味非常豐富,胖咩跟好友可以說就是衝著這股複製不出來的美味,每次到草衙道都必吃銷魂麵舖~
彈嫩可口的牛肉片可以單吃或是沾他們的特製醬品嚐,看似醬油膏,其實品嚐起來帶點酸甜的滋味,很清爽不死鹹哦。
怕辣的人很推薦清燉湯頭的牛肉片,湯頭有著清甜的滋味,搭配彈嫩的肉片很美味。
牛肉片給的份量也是不少,沾醬不沾醬都特別好吃。
▲銷魂麵
銷魂麵舖的銷魂麵超級好吃,口感可以說是極度Q彈,結合微辣的滋味與蔥油酥,攪拌後真的爆香!
胖咩還因此加入會員,只要滿額就可以加麵或者換其他餐點,挺棒的~
▲每碗銷魂麵都會附一顆醬汁很入味的溏心蛋
▲每道都會附鴨血,也可以換成豆皮哦
麻辣三寶+銷魂麵
麻辣三寶+銷魂麵 NT$390
麻辣三寶分別為牛肉片、牛筋與牛腱心,份量看上去澎湃許多。
牛肉片很彈嫩、牛筋很Q軟,而牛腱心口感比較扎實,推薦給喜歡牛三寶的人。
麻辣的湯頭真的非常香,香麻卻不辣口,蠻多初階吃辣者都蠻愛銷魂麵舖的麻辣湯頭的哦。
銷魂麵舖的牛肉片是帶著油花的肉片,所以品嚐起來比較不會那麼柴,還會帶有油脂的鮮嫩清甜。
牛筋燉到超級軟Q,而且份量超級多的!!!
今天為了拍照,胖咩特別點了麻辣三寶,不然平常胖咩都是吃麻辣牛肉片,麻辣的湯頭結合牛肉片不沾醬就超級好吃了~~~
▲大師兄銷魂麵舖的麻辣湯頭真的很香,而且香麻而不辣
銷魂麵舖的麵條就是格外Q彈,加上微辣的香氣與蔥油酥的滋味,讓人欲罷不能啊!
▲溏心蛋
牛肉片沾醬會帶點酸甜味的鹹香,不是醬油膏的滋味哦。
這邊附的鴨血比較不會辣,只帶點微微的香辣滋味,喜歡麻辣的人建議直接點麻辣鴨血豆腐會更麻辣爽口,品嚐起來超過癮!
麻辣鴨血豆腐
▲麻辣豆腐鴨血
銷魂麵舖的麻辣豆腐鴨血比麻辣湯更香辣,是那種需要配水的麻辣程度(對中階辣度的胖咩來說),撈一點湯頭淋在銷魂麵上,會增添香辣的滋味,超過癮!!!
▲麻辣豆腐
麻辣豆腐吸附飽滿的麻辣湯之,每一口都是香辣麻的滋味。
▲麻辣鴨血
麻辣鴨血吸附飽滿的辣油,每一口都是辣油的香氣,而且口感非常Q彈,香麻帶勁!
▲麻辣豆皮
大師兄銷魂麵舖使用數十種中藥材及頂級辣椒,人工精心熬煮,吸收了整鍋熬煮精華中的精華《銷魂辣油》,拌上獨門私釀醬汁,加上萬中選一的超Q彈手工麵條,最後淋上滾燙辣油將所有味道融為一,讓人品嚐起來的滋味就是香麻又香辣,因此成為朋友跟胖咩心中的愛店。
大師兄銷魂麵舖 高雄skm park店資訊
地址:高雄市前鎮區中安路1-1號大道東3樓
電話:07-791-2502
營業時間:11:00–20:30