耶蔬-華夏店 蔬食餐飲 義大利麵 下午茶 甜點
地址：高雄市鼓山區華夏路193號（google地圖）
電話：07 553 9850
營業時間：11:00 – 21:30（週三公休）
耶蔬素食餐廳位於鼓山區華夏路，夾在南屏路與華榮路中間，非常不顯眼的地方，因為沒有招牌，讓胖咩找了一下。
希臘風的藍白裝潢給人一種舒適的感覺，耶蔬菜單上有義大利麵、烏龍麵、火鍋、披薩、漢堡、三明治、燉飯、炸物、吐司等，超沒素食感的一間餐廳。
耶蔬是連葷食主義的人都很喜歡的一間店，不僅使用食材很挑剔，對於怎麼減少素食的素味也有格外研究，讓胖咩一家人完全沒在吃素食的感覺。
今天帶上胖咩家唯一吃全素的奶奶，看奶奶吃得津津有味，想必跟以往吃的素食有所差異吧。 😆
藍白裝潢充斥著希臘的風格。
這種地中海風格的裝潢看起來不像是素食餐廳，比較像是義式餐館，不過認真想想耶蔬也算是義式餐館，因為菜單上有答案~
連裡面的座位都走藍白風，潔淨純白的清新環境。
（把牙膏的廣告台詞放進來也毫無違和感……XD）
在裝潢上真的別出心裁。
跟朋友在這品嘗下午茶也是非常好的選擇。
老天鵝呀~這種粉色系裝潢看著都感覺療癒。
▲自助區
有檸檬水哦。
這是耶蔬使用的美國植物豆奶。
胖咩覺得這畫得很精緻，加上餐廳的環境更有希臘感。
▼二樓空間
二樓空間平日不開放。
非常適合公司開會，因為前方還有投影的布簾，看這座位感覺就很希臘風的……辦公室。XD
胖咩超喜歡這些希臘建築的手畫圖，隨意中充滿精緻感，還有絕美燈塔呀~
展現地中海讓人感到浪漫優美的精緻質感。
感覺好像有扇窗戶可以看出去似的。
雖然只是畫，卻給人唯美的想像與美好。
二樓很多座位，想開會順便吃美食的人可以來這邊吃哦。
▼蔬食餐飲菜單
看餐名會以為是葷食，胖咩家人一直詢問我有沒有搞錯。XDDD
耶蔬也有套餐的優惠哦。
滿滿一桌沒人會相信這全是素食。
超級澎湃der。
蚵仔酥 $80
蚵仔酥外皮酥脆，咬下去的瞬間真的有蚵仔的感覺，一瞬間完全沒有吃素的感覺~XD
胖咩跟家人咬一口都倒抽一口氣，那個味道超像裡面有蚵仔，對素食者來說根本是犯罪……
不過放心，因為真的是素食哦。
辣味泡菜雙層牛牛堡 $95
漢堡麵包有很多穀類，夾了兩層素食肉，肉上面有很多韓式泡菜，帶點辣味非常爽口。
還有淋上芥末醬與番茄醬，讓漢堡充斥豐富的滋味，多少壓掉素肉的味道，非常厲害。
西班牙海鮮燉飯 $200
西班牙海鮮燉飯上面的蝦子真的超像，不過那是Q彈的蒟蒻製作的，所以吃起來比蝦子更有彈性……（喂
裡面有花椰菜、甜椒、香菇等蔬菜，讓整體的香氣提升。
燉飯的汁也吸得乾，所以味道很香濃。
總匯三明治 $75
總匯三明治有黃芥末的鹹感，有生菜、番茄整體很清爽，生菜的部分夾了豆芽、苜蓿芽、高麗菜，口感很清脆。
薯泥沙拉 $90
薯泥口感非常綿密，裡面還有素食火腿，旁邊有青椒、甜椒、苜蓿芽、豆芽、葡萄乾等，淋上千島沙拉醬很清脆可口哦。
這道感覺很低熱量，甚至把忙碌中不足的蔬菜量一次解決。
如果你跟胖虎一樣，應該會很喜歡這道拉沙。
日式和風章魚燒披薩 $260
日式和風章魚燒披薩撒上海苔粉與一些杏鮑菇，餅皮薄薄的，口感很Q彈哦。
美乃滋讓整體的滋味超有章魚燒的感覺，非常出乎人意料之外。
以章魚燒來說，胖咩居然感覺有吃到柴魚的fu，大概是整體太有章魚燒的滋味了吧。
需要等候20至30分鐘唷~
上面也有一些清脆的生菜，但是融合其他食材完全沒有生菜的味道。
番茄蔬菜湯 $60
義式香料很香濃，讓番茄蔬菜湯非常好喝，有很多蔬菜與馬鈴薯，品嘗起來酸酸的，很爽口開胃。
玉米濃湯 $60
濃湯濃郁度調配得恰到好處，裡面有很多玉米、素食火腿，大家都蠻喜歡的。
義式冰淇淋 $120
耶蔬使用豆奶冰淇淋加義式濃縮咖啡，品嘗起來有豆奶香與咖啡濃厚的苦澀與香氣。
是胖咩超愛的阿法奇朵，冰淇淋的口味很另類，沒想到會使用豆奶冰淇淋，卻毫無違和感。
義式冰淇淋真心喜歡~
感覺豆奶冰淇淋非常特別，結合義式濃縮咖啡超美味。
耶蔬的素食料理非常不素食，不能說完全沒有素食的滋味，但相對印象中的素食，耶蔬的素食超像葷食der。
店家用料實在，雖然稍微難找一點，不過有GOOGLE地圖應該沒啥問題。
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
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