高雄[安多尼歐]愛河旁的浪漫小法國x有口皆碑的超值高級牛排

安多尼歐 Premium Steak for Connoisseur

地址:高雄市鹽埕區河西路7-1號

電話:07-5335330

營業時間:週二至週日 11:45-15:00、15:45-22:00/週一公休

安多尼歐粉絲頁

高雄愛河旁有一間充斥著浪漫氣息的安多尼歐法式餐廳菜單上都是以排餐為主,從麵包、湯品、開胃菜、主餐、飲品到最後的甜點,非常井然有序的上餐模式,享受著浪漫的氛圍,同時欣賞落地窗外的綠樹河景。

安多尼歐法式餐廳是高雄的熱門生日餐廳,老闆會親手寫生日卡片之外,還會特地布置餐桌,讓用餐氛圍顯得唯美浪漫,不管是過生日或是結婚周年,還是節慶聚餐都很適合選在安多尼歐唷。

老闆是一個超熱愛高雄的人,想在高雄如此美麗的愛河河畔旁,開一間浪漫,並且可以好好享用餐點的法式餐廳,讓高雄人都可以享受這浪漫繽紛的唯美食光。

安多尼歐法式餐廳是高雄一間很具有代表性的節慶約會餐廳,不管是生日、情人節、結婚周年的慶祝,很多朋友幾乎都會選安多尼歐,因此讓胖咩決定明年生日就在此品嘗生日大餐唄。


安多尼歐裝潢&用餐環境

安多尼歐有專屬的停車場唷~

安東尼歐隱藏在河西路上,雖然隱密,卻因此可以欣賞到愛河河畔的美麗風光。

安多尼歐的裝潢整個充斥著復古的華麗氣息,整個就是散發出別緻的氣場。

一樓的裝潢,尤其是那個盔甲擺設,超有震撼力的。

除了這類型的開放式座位,也有包廂呢,而且每個座位都會特別精心布置,讓人感到很貼心。

窗外一片綠意盎然的景色,明亮的光線從玻璃窗照射進來,增添一股溫暖的感覺,旁邊的愛心氣球更展現出浪漫的節奏。

包廂座位

安多尼歐很多酒的裝飾,營造出濃厚的酒窖氛圍。

安多尼歐菜單

▲Font d’Or 凡特羅天然礦泉水

從高級的礦泉水就可以感受到安多尼歐的氣派與用心了。

安多尼歐採用屏東大花農場的玫瑰花,放幾片進去Font d’Or 凡特羅天然礦泉水裡面,會散發出淡淡的玫瑰香氣哦。

開胃小品

酥脆的麵包跟乳酪櫻花蝦做搭配,香濃的滋味中又充斥著酥脆的口感,品嘗起來有一種驚喜。

麵包

安多尼歐的麵包是採用台南麥克叔叔手工烘焙麵包,外層有法國吐司的硬脆口感,內層則是非常的Q軟,抹上海藻奶油增添奶油的香氣與滑潤感。

吃不夠還可以續,只是吃太多到了主餐上桌,可能就會太飽了。

▲海藻奶油

湯品

海鮮巧達濃湯

非常香濃的海鮮巧達濃湯,搭配鮮彈中又帶點脆度的蝦仁,真的超級厲害der~

牛肉清湯

牛肉清湯有加酸奶,所以除了牛肉與洋蔥的清甜之外,還增添微微的酸度與香氣。

北海道大干貝、蘋果泥、蘋果沙沙、風乾蘋果、肉桂蘋果

採用北海道大干貝烤到微微焦香散發,搭配有魚子醬的蘋果沙沙與肉桂蘋果,既有海鮮的鮮味與彈嫩,同時還有水果的香甜與肉桂的香氣。

鮪魚、綜合香料、綜合辛香料

採用昆布、酒、鹽、胡椒下去醃製過後,在搭配辛香料下去製作的。

旁邊搭配的是海藻、酪梨醬、檸檬奶油醬,整體搭配起來非常有層次,滋味也相當繽紛,尤其那鮪魚的鮮嫩度真的會讓人回味無窮。

大虎蝦、鮭魚卵、龍蝦醬汁泡泡、細香蔥美奶滋

大虎蝦非常大隻,口感鮮彈度比天使紅蝦還要彈牙呢!

搭配旁邊的龍蝦醬汁泡泡、細香蔥美奶滋,以及鮮香的鮭魚卵,整個鮮味在舌尖炸開。

六龜香檳鵪鶉、野菇燉飯

燉飯先用洋蔥下去炒製,搭配黑胡椒、蕈菇下去的燉飯,品嘗起來還帶點淡淡的茶香,原來是有添加六龜的茶葉去增加燉飯的香氣。

安多尼歐採用高雄六龜鵪鶉,是由很多國的鵪鶉混種而成的,不僅體型比較大隻些,肉質更為鮮嫩多汁,而且還搭配木炭與香草煙燻料理,放進冰箱讓它慢慢熟成三天,再下去烤製七分熟,整個就是相當入味,而且肉質很嫩,搭配旁邊的黑麥醬汁更為繽紛唷。

▲拉奇歐樂 Forge de Laguiole牛排刀

看到牛排刀就知道期待已久的主餐準備出爐囉!

波士頓活龍蝦

搭配起司下去焗烤,採用雲丹海膽醬跟海鮮高湯料理,旁邊一顆顆是蒜味跟麵包酥,搭配著享用可以增添風味與口感。

由於是活龍蝦,那龍蝦鮮彈帶勁的肉質,結合濃郁起司焗烤的香氣,真的很令人著迷。

龍蝦的肉非常扎實~

美國頂級菲力牛排 6oz

美國頂級菲力牛排可以搭配嘉義布袋的洲南藻鹽,由杜莎藻自然繁衍而造就的藻鹽花,其為特殊稀少的限量品項,因為唯有在特殊氣候條件之下才能自然生成並採得 ,品嚐起來其口感清脆,味道細膩而富有杜莎藻本身特殊的香氣和韻味,入喉之後所迸發的甘甜更是鮮美動人,撒在口感極為鮮嫩的菲力牛排上,更是錦上添花的美妙之選。

菲力牛排的肉質比較軟嫩些,如果有人牙齒比較不適合咀嚼有嚼勁的肉品,那菲力牛估計會是很好的選擇。

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美國頂級翼板牛排8oz

六龜獅山胡椒園黑胡椒

車城梵馜(同”妳”音)那莊園綠胡椒

花蓮慶錩牧場放牧蛋

左營協成翟家手工日曬麵

義大利黑松露

這道呈現方式很像台灣的夜市牛排,大多使用台灣在地食材,採用花蓮慶錩牧場有機的雞蛋,蛋黃會比較飽滿些,搭配翟家手工日曬麵Q彈帶勁的口感真的很迷人,再淋上黑胡椒蕈菇醬汁,用鴨高湯下去熬製搭配比較溫和的六龜黑胡椒下去呈現,最後重頭戲來了,是現磨的新鮮松露!?

現磨的松露香氣,那種恰到好處的濃厚氣息,整體搭配起來實在太過銷魂了啦~~~

翼板牛充斥著濃厚的松露與黑胡椒蕈菇醬的香氣,彈嫩中帶著嚼勁的口感很給力,是胖咩喜愛的牛排口感。

這道牛排是現場製作的唷,整個充斥著夜市牛排的氣息,不過是高級版的夜市牛排呢~

▲重裝在小盅裡的就是松露哦

▲現磨松露

胖咩還偷偷跟菲力牛借一下藻鹽花來品嘗看看~

平埔黑豬慢烤肋排、肯瓊香料、醃製洋蔥、醃製水梨、酸奶油、細香蔥油

採用屏東帶有嚼勁的平埔黑豬肉,上面搭配酸奶與肯瓊醬,豬肋排吸附濃厚的醬汁,充斥著彈勁的口感,搭配旁邊的醃製洋蔥、水哩,還有細香蔥油,整個滋味與口感有層次的。

宜蘭北京鴨種胭脂鴨鴨胸

宜蘭北京鴨種胭脂鴨採用不放血的方式做處理,所以肉質會比較鮮嫩,而且還是取用55天的宜蘭北京鴨,脂肪相對比較少些,結合六龜黑麥醬汁讓鴨胸肉的滋味很飽滿,同時還帶有極致鮮嫩的口感,那種鮮嫩度完全會帶出銷魂的感受,真的很美味哦~

飲品

蘋果汁

充斥蘋果香甜的蘋果汁,很適合這類型的排餐飲品。

卡布奇諾

卡布奇諾有撒上肉桂,所以有著濃厚的香氣,喝起來很香醇。

甜點

乳酪蛋糕

乳酪蛋糕非常濃厚、口感綿密,底部的派皮,是那種很香很刷嘴的餅,充斥著越吃越回味的酥脆與香氣。

搭配旁邊的香蕉冰淇淋,完全是衝擊味蕾的新滋味,原本以為應該是香草之類的大眾口味,殊不知,居然是濃郁的香蕉?!

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的香氣依然很濃厚,而且是那種甜而不膩的巧克力甜,鬆軟的口感與香濃的滋味讓人讚不絕口。

安多尼歐法式餐廳是近期備受歡迎的生日餐廳,除了精緻的排餐與貼心的服務,浪漫的現場布置更是加分之處,讓人不僅僅是享受著餐點,同時被浪漫唯美的氣氛與放鬆的音樂給薰陶,這絕對是最耐人尋味的悠然時光。

老闆是個曾經經歷過高雄嚴重氣爆的人之一,在那次可怕的遭遇,讓他更想好好愛護高雄這個美麗的地方,所以選在愛河旁開一間法式餐廳,讓人可以輕鬆用餐,享受著台灣在地食材所打造出的高級料理,平價也能享有奢華的氣派感受唷。

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