安多尼歐 Premium Steak for Connoisseur
電話:07-5335330
營業時間:週二至週日 11:45-15:00、15:45-22:00/週一公休
高雄愛河旁有一間充斥著浪漫氣息的安多尼歐法式餐廳,菜單上都是以排餐為主,從麵包、湯品、開胃菜、主餐、飲品到最後的甜點,非常井然有序的上餐模式,享受著浪漫的氛圍,同時欣賞落地窗外的綠樹河景。
安多尼歐法式餐廳是高雄的熱門生日餐廳,老闆會親手寫生日卡片之外,還會特地布置餐桌,讓用餐氛圍顯得唯美浪漫,不管是過生日或是結婚周年,還是節慶聚餐都很適合選在安多尼歐唷。
老闆是一個超熱愛高雄的人,想在高雄如此美麗的愛河河畔旁,開一間浪漫,並且可以好好享用餐點的法式餐廳,讓高雄人都可以享受這浪漫繽紛的唯美食光。
安多尼歐法式餐廳是高雄一間很具有代表性的節慶約會餐廳,不管是生日、情人節、結婚周年的慶祝,很多朋友幾乎都會選安多尼歐,因此讓胖咩決定明年生日就在此品嘗生日大餐唄。
安多尼歐最新好康在此唷!
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安多尼歐裝潢&用餐環境
安多尼歐有專屬的停車場唷~
安東尼歐隱藏在河西路上,雖然隱密,卻因此可以欣賞到愛河河畔的美麗風光。
安多尼歐的裝潢整個充斥著復古的華麗氣息,整個就是散發出別緻的氣場。
一樓的裝潢,尤其是那個盔甲擺設,超有震撼力的。
除了這類型的開放式座位,也有包廂呢,而且每個座位都會特別精心布置,讓人感到很貼心。
窗外一片綠意盎然的景色,明亮的光線從玻璃窗照射進來,增添一股溫暖的感覺,旁邊的愛心氣球更展現出浪漫的節奏。
包廂座位
安多尼歐很多酒的裝飾,營造出濃厚的酒窖氛圍。
安多尼歐菜單
▲Font d’Or 凡特羅天然礦泉水
從高級的礦泉水就可以感受到安多尼歐的氣派與用心了。
安多尼歐採用屏東大花農場的玫瑰花,放幾片進去Font d’Or 凡特羅天然礦泉水裡面,會散發出淡淡的玫瑰香氣哦。
開胃小品
酥脆的麵包跟乳酪櫻花蝦做搭配,香濃的滋味中又充斥著酥脆的口感,品嘗起來有一種驚喜。
麵包
安多尼歐的麵包是採用台南麥克叔叔手工烘焙麵包,外層有法國吐司的硬脆口感,內層則是非常的Q軟,抹上海藻奶油增添奶油的香氣與滑潤感。
吃不夠還可以續,只是吃太多到了主餐上桌,可能就會太飽了。
▲海藻奶油
湯品
海鮮巧達濃湯
非常香濃的海鮮巧達濃湯,搭配鮮彈中又帶點脆度的蝦仁,真的超級厲害der~
牛肉清湯
牛肉清湯有加酸奶,所以除了牛肉與洋蔥的清甜之外,還增添微微的酸度與香氣。
北海道大干貝、蘋果泥、蘋果沙沙、風乾蘋果、肉桂蘋果
採用北海道大干貝烤到微微焦香散發,搭配有魚子醬的蘋果沙沙與肉桂蘋果,既有海鮮的鮮味與彈嫩,同時還有水果的香甜與肉桂的香氣。
鮪魚、綜合香料、綜合辛香料
採用昆布、酒、鹽、胡椒下去醃製過後,在搭配辛香料下去製作的。
旁邊搭配的是海藻、酪梨醬、檸檬奶油醬,整體搭配起來非常有層次,滋味也相當繽紛,尤其那鮪魚的鮮嫩度真的會讓人回味無窮。
大虎蝦、鮭魚卵、龍蝦醬汁泡泡、細香蔥美奶滋
大虎蝦非常大隻,口感鮮彈度比天使紅蝦還要彈牙呢!
搭配旁邊的龍蝦醬汁泡泡、細香蔥美奶滋,以及鮮香的鮭魚卵,整個鮮味在舌尖炸開。
六龜香檳鵪鶉、野菇燉飯
燉飯先用洋蔥下去炒製,搭配黑胡椒、蕈菇下去的燉飯,品嘗起來還帶點淡淡的茶香,原來是有添加六龜的茶葉去增加燉飯的香氣。
安多尼歐採用高雄六龜鵪鶉,是由很多國的鵪鶉混種而成的,不僅體型比較大隻些,肉質更為鮮嫩多汁,而且還搭配木炭與香草煙燻料理,放進冰箱讓它慢慢熟成三天,再下去烤製七分熟,整個就是相當入味,而且肉質很嫩,搭配旁邊的黑麥醬汁更為繽紛唷。
▲拉奇歐樂 Forge de Laguiole牛排刀
看到牛排刀就知道期待已久的主餐準備出爐囉!
波士頓活龍蝦
搭配起司下去焗烤,採用雲丹海膽醬跟海鮮高湯料理,旁邊一顆顆是蒜味跟麵包酥,搭配著享用可以增添風味與口感。
由於是活龍蝦,那龍蝦鮮彈帶勁的肉質,結合濃郁起司焗烤的香氣,真的很令人著迷。
龍蝦的肉非常扎實~
美國頂級菲力牛排 6oz
美國頂級菲力牛排可以搭配嘉義布袋的洲南藻鹽,由杜莎藻自然繁衍而造就的藻鹽花,其為特殊稀少的限量品項,因為唯有在特殊氣候條件之下才能自然生成並採得 ,品嚐起來其口感清脆,味道細膩而富有杜莎藻本身特殊的香氣和韻味,入喉之後所迸發的甘甜更是鮮美動人,撒在口感極為鮮嫩的菲力牛排上,更是錦上添花的美妙之選。
菲力牛排的肉質比較軟嫩些,如果有人牙齒比較不適合咀嚼有嚼勁的肉品,那菲力牛估計會是很好的選擇。
美國頂級翼板牛排8oz
六龜獅山胡椒園黑胡椒
車城梵馜(同”妳”音)那莊園綠胡椒
花蓮慶錩牧場放牧蛋
左營協成翟家手工日曬麵
義大利黑松露
這道呈現方式很像台灣的夜市牛排,大多使用台灣在地食材,採用花蓮慶錩牧場有機的雞蛋,蛋黃會比較飽滿些,搭配翟家手工日曬麵Q彈帶勁的口感真的很迷人,再淋上黑胡椒蕈菇醬汁,用鴨高湯下去熬製搭配比較溫和的六龜黑胡椒下去呈現,最後重頭戲來了,是現磨的新鮮松露!?
現磨的松露香氣,那種恰到好處的濃厚氣息,整體搭配起來實在太過銷魂了啦~~~
翼板牛充斥著濃厚的松露與黑胡椒蕈菇醬的香氣,彈嫩中帶著嚼勁的口感很給力,是胖咩喜愛的牛排口感。
這道牛排是現場製作的唷,整個充斥著夜市牛排的氣息,不過是高級版的夜市牛排呢~
▲重裝在小盅裡的就是松露哦
▲現磨松露
胖咩還偷偷跟菲力牛借一下藻鹽花來品嘗看看~
平埔黑豬慢烤肋排、肯瓊香料、醃製洋蔥、醃製水梨、酸奶油、細香蔥油
採用屏東帶有嚼勁的平埔黑豬肉,上面搭配酸奶與肯瓊醬,豬肋排吸附濃厚的醬汁,充斥著彈勁的口感,搭配旁邊的醃製洋蔥、水哩,還有細香蔥油,整個滋味與口感有層次的。
宜蘭北京鴨種胭脂鴨鴨胸
宜蘭北京鴨種胭脂鴨採用不放血的方式做處理,所以肉質會比較鮮嫩,而且還是取用55天的宜蘭北京鴨,脂肪相對比較少些,結合六龜黑麥醬汁讓鴨胸肉的滋味很飽滿,同時還帶有極致鮮嫩的口感,那種鮮嫩度完全會帶出銷魂的感受,真的很美味哦~
飲品
蘋果汁
充斥蘋果香甜的蘋果汁,很適合這類型的排餐飲品。
卡布奇諾
卡布奇諾有撒上肉桂,所以有著濃厚的香氣,喝起來很香醇。
甜點
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕非常濃厚、口感綿密,底部的派皮,是那種很香很刷嘴的餅,充斥著越吃越回味的酥脆與香氣。
搭配旁邊的香蕉冰淇淋,完全是衝擊味蕾的新滋味,原本以為應該是香草之類的大眾口味,殊不知,居然是濃郁的香蕉?!
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的香氣依然很濃厚,而且是那種甜而不膩的巧克力甜,鬆軟的口感與香濃的滋味讓人讚不絕口。
安多尼歐法式餐廳是近期備受歡迎的生日餐廳,除了精緻的排餐與貼心的服務,浪漫的現場布置更是加分之處,讓人不僅僅是享受著餐點,同時被浪漫唯美的氣氛與放鬆的音樂給薰陶,這絕對是最耐人尋味的悠然時光。
老闆是個曾經經歷過高雄嚴重氣爆的人之一,在那次可怕的遭遇,讓他更想好好愛護高雄這個美麗的地方,所以選在愛河旁開一間法式餐廳,讓人可以輕鬆用餐,享受著台灣在地食材所打造出的高級料理,平價也能享有奢華的氣派感受唷。