高雄酸菜白肉鍋推薦！
千槢小館位於武廟商圈的大港超市附近，可以搭乘捷運到五塊厝捷運站2號出口，走路約5分鐘即可抵達，也可以搭乘輕軌至凱旋公園站，可以說交通上極為方便呢。
菜單上有酸菜白肉鍋跟田園番茄鍋可以選擇，以及多種肉品、海鮮、蔬菜與火鍋料可以加點，另外，還有美味的家常料理可以選擇，是一間選擇性很多樣化的火鍋店唷。
千槢小館的酸菜湯頭採用豬骨、蔬菜等純天然食材熬煮2.5至3.5小時，搭配自已醃製的酸白菜，因此湯頭非常清甜，酸度也恰到好處。
沒想到武廟商圈居然多了一間酸菜白肉鍋店，以餐點的類型來說，適合全家聚餐或是朋友聚餐都很方便，附近有輕軌與捷運，還有停車場，吃飽後可以順便去看電影唷。
懶人快速傳送門
裝潢環境
橘底白字的招牌相當吸睛，沒有特別查詢可能不知道是一間火鍋店，而且超推千槢小館的酸菜白肉鍋唷。
如果不喜歡酸菜白肉鍋，也有田園番茄鍋，以及多種家常料理可以選擇，之後千槢小館會再增加石頭鍋及韓式泡菜鍋兩種口味哦。
室內環境很整潔，有4~8人桌，適合親朋好友聚餐的好地方。
千槢小館有很多亮眼的擺設，點綴簡約唯美的用餐環境。
透亮的落地窗可以看到外面的狀態，給人一種愜意感。
千槢小館菜單
餐點介紹
千槢小館的餐點很多樣化，除了鍋內的食材很多樣化，單點的食材也很多選擇。
酸菜白肉鍋 NT$600元（2-4人份）
內含酸白菜、白肉片、鮮蝦、蛤蜊、蚵仔、凍豆腐、豆皮、貢丸、魚餃、燕餃、蛋餃
千槢小館的酸菜湯頭採用豬骨、蔬菜等純天然食材熬煮2.5至3.5小時，搭配白菜是自已醃製的酸白菜，因此湯頭非常清甜，酸度也恰到好處，朋友們都非常喜歡唷。
豬肉的部分是使用台灣豬，蛤蜊跟鮮蚵則是跟認識的朋友拿貨，因此超級肥美又新鮮，好吃得不要不要的。
嚴選白肉片(帶皮)
嚴選白肉片（帶皮） NT$150
千槢小館採用的白肉片有分帶皮跟去皮，因此品嘗起來的口感會帶點皮的嚼勁，加上彈嫩的豬肉，品嘗起來很可口，蠻多饕客喜歡這種帶皮的口感。
有些人比較喜歡帶皮的口感，像胖咩就是其中之一，彈牙的口感比飽滿的口感更深得胖咩的芳心。
嚴選白肉片
嚴選白肉片（去皮） NT$150
吃酸菜白肉鍋最經典的就是點白肉片，油花飽滿的滋味與口感是不少饕客的最愛，那白花花的油脂夾帶細嫩的瘦肉，在嘴裡綻放的飽滿滋味最讓人欲罷不能了。
千槢小館自製的芝麻醬具有點綴的效果，芝麻醬裡面有7種調味，豆瓣醬、豆腐乳、芝麻醬等食材調配，因此彈嫩帶酸的白肉或又香又酸的火鍋料都極為合適。
酸菜白肉鍋裡面食材超豐盛，海鮮更是肥美新鮮到不行，連火鍋料都品嘗起來都很新鮮，不會有討厭的加工味。
▲牡蠣超肥美
▲蝦子新鮮彈牙
▲蛋餃、燕餃、魚餃很好吃，沒有胖咩討厭的加工味，讚讚der~XD
▲蛤蜊也很新鮮飽滿
湯頭真的很鮮甜，不管什麼食材煮起來都充滿清甜與微酸的滋味呢。
如果人比較多，覺得份量不夠，還可以額外加點唷。
▲冬粉
品嘗千槢小館的酸菜白肉鍋很推薦選擇冬粉，因為清甜的湯頭吸附在冬粉上真的很酸爽帶勁。
▲玉米很清甜，甜度超高的
▲菇菇拼盤
喜歡菇類的人可以選擇菇菇拼盤，有杏鮑菇、金針菇、鴻禧菇，選擇性蠻多的。
加料之後整鍋差點滿出來。XDD
月亮蝦餅
月亮蝦餅 NT$250
千槢小館的月亮蝦餅是跟每天手作的廠商取貨，因此口感非常酥脆彈牙，而且可以吃到很脆彈的鮮蝦，沾上酸酸辣辣的泰式酸辣醬更是酥脆可口唷。
月亮蝦餅厚度恰到好處，酥脆外皮Q彈內餡，還吃得到彈牙鮮蝦呢。
酥炸肥腸
酥炸肥腸 NT$250
千槢小館的酥炸肥腸非常彈嫩，油脂飽滿但不膩口，些許的蔥條提升辛香，沾胡椒粉更帶點鹹香味，讓人越吃越刷嘴。
店家切得大小剛剛好，除了沾胡椒粉，沾點芝麻醬會增添不同的滋味。
冷翠金萱
吃火鍋就是要搭配冷泡茶，千槢小館的冷翠金萱茶韻清香，品嘗炸物一定要來杯冷泡茶中和油膩感。
跟親友聚餐絕對不少不了兩罐冷泡茶，可以邊吃邊喝超放鬆der~
千槢小館在湯頭熬煮上相當用心，不使用人工添加物，並且採用天然食材熬煮讓人品嘗起來更加安心，尤其在食材的挑選上更是別出心裁，所以才能吃到新鮮美味的料理，加上鮮甜的酸菜湯，更是讓人吃完意猶未盡呢。
千槢小館 HOTPOT店家資訊
地址： 802高雄市苓雅區武廟路135巷7號
電話： 07 722 0056
營業時間： 11:00–13:30, 17:00–21:00（周三公休）
