鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽
電話:07 786 6880
營業時間:17:30-24:30
高雄海鮮燒烤吃到飽推薦!高雄在地推薦的鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽位於鳳山區鳳林路,非常接近大寮位置,是一間南部非常稀有的鮮魚、烤魚吃到飽的火鍋炭烤店!
高雄很難得有這麼高檔的海鮮吃到飽,甚至還有薑母鴨、火鍋、炭烤、烤肉、烤魚等非常獨樹一幟的高雄吃到飽,鳳山與大寮的朋友有福了!
除了以上食材,還有豬牛羊肉片、牛肉、醃製雞肉、豬肉、串燒、火鍋料、蔬菜、鮮魚、蛤蜊、扇貝、鮮蚵、熟食、開胃小菜、甜點、水果、飲料、冰品可以放肆無限暢飲唷!吸引超多家庭客、啤酒客前往大喀一頓,用餐時間是限時2.5小時,時間比一般吃到飽餐廳多出30分鐘到1小時哦。
如果對於烤魚技巧不是很熟悉,現場也會有超貼心的服務員幫忙烤魚唷!
胖咩帶上超會吃的懋哥出場,吃到最後整個飽到天靈蓋啊!超級滿足~
鮮炭霸就位於路很寬闊的鳳林路上。
機車記得要停在前排的後面,不然吃飽後應該會出不去……orz
座位超級多,卻整個大客滿……
鮮炭霸的木質桌椅與裝潢很有日式燒烤的氛圍,不像外面海鮮炭烤那般簡易。
胖咩覺得鮮炭霸的WC也相當有質感,明明只是WC,卻走貨櫃屋路線,很微妙……
▲醬料、筷子、湯頭區
豆腐乳與辣豆瓣是薑母鴨必備醬料~
▲火鍋料、蔬菜、厚實肉盤、肉串
鮮炭霸很貼心,每一區都有很詳細的標示,才不會傻傻分不清楚呀~
大魚大肉之餘,記得要均衡飲食唷。
火鍋料超多,還可以補充鴨肉耶!真不愧是超厲害的薑母鴨吃到飽。
除此之外,還有凍豆腐、香菇貢丸、手工米血、鴨肉丸、雞腱、鴨腸、蝦子漿、魚餃、燕餃等火鍋與薑母鴨的食材。
胖咩超愛鮮炭霸的牛肉與醃製雞肉,非常好吃,口感相當彈嫩。
牛肉的部分可以烤到5到7分熟即可,肉質超級香嫩的!
也有羊小排、鮭魚片哦。
▼鮮魚區
這些魚都是特定跟魚船取貨的,所以非常新鮮,光是有些昂貴魚類就可以知道老闆有多霸氣了!
居然用這麼多鮮魚煮湯、烤魚吃到飽,真的很敢捏……
看著都覺得好奢華~
烤鮮蚵是炭烤海鮮必備!不過要開殼需要剪開殼,讓空氣跑進去,不會開的你,直接請教服務員吧。
不然等到天荒地老,鮮蚵都還沒甦醒……
最多夾兩隻鮮魚,不要貪心囉~
把選好的魚帶來這區去魚鱗烤或切塊煮湯。
鮮魚區絕對是饕客先衝的首戰區。
▲美國牛五花、安格斯牛小排、養生小羔羊、台灣黑毛豬
肉片煮火鍋或在石板炭烤也可以,在鮮炭霸可以有各種吃法。
鮮魚都是現場處理,客人在外面都可以看到店員處理魚的過程哦。
▲活物區
今天的活物區是泰國蝦,標準的碳烤好物,重點是不定期更換,下次應該就會換成其他活海鮮囉!
自己的泰國蝦自己撈,非常有趣。
活生生的泰國蝦,隨時會跳出燒烤區哦……
▲肉燥飯
飯桶人必備!
雖然胖咩在吃到飽的店都會直接略過主食類……XD
▼熱食區
熱食區的牛肉炒得很香,不管是咖哩雞或豆腐料理都很不錯。
金瓜米粉非常香,充斥南瓜的香甜。
▼涼菜
泰式涼拌中卷很好吃,既清爽又開胃。
▲冰棒
▲飲料
▲甜點、水果
居然有火龍果、百香果耶,甜點也不少哦。
▲薑母鴨
鮮炭霸不僅僅只是火烤兩吃,以這麼多料理來看,三吃以上不是問題啊!
如果要烤魚必須先在生魚表面灑上大量的鹽巴,灑鹽那面放到網上烤後,再繼續灑另一面……
如果對於烤魚不是很了解,可以請服務員幫忙與教學唷!
幸好有服務員及時幫烤,不然這隻魚估計會毀在我們手裡,要控管時間,以免魚肉烤到太乾太柴囉。
超級大餐啟動!
滿滿一大桌,有肉塊、肉片、海鮮、泰國蝦、鮮魚、冷盤、熟食、薑母鴨~
胖咩把煮湯的魚塊放進薑母鴨裡面煮了,想必是不同的鮮味吧。
今天吃了兩隻烤魚跟一隻煮湯魚,好喜歡魚肉的鮮嫩,鮮炭霸不會固定都進同種的魚貨哦,是依照魚船給的為主。
▲烤太久的鮮蚵XD
烤魚真的很好吃,既有鹽巴的鹹味,還有鮮魚肉質的鮮嫩,重點是鮮炭霸還超多魚種,想炭烤或煮湯都很可唷!
▲烤魚秘笈
▲鮮炭霸海鮮炭烤火鍋吃到飽價位
平日600元
假日全天650元
免費:身高未滿90公分的幼兒
100元:身高90公分(含)未滿110公分的幼兒
半價:身高110公分(含)未滿140公分兒童
原價:140公分以上
以上價格需另收10%服務費
鮮炭霸使用的食材都很新鮮,而且相當多樣化,根本就是頂級版的火烤兩吃,除了燒烤與火鍋,還有薑母鴨吃到飽,真是讓人感到十分驚奇呢!
下次胖咩想約喜歡海鮮的家人一起到鮮炭霸品嘗超鮮的鮮魚,相信2.5個小時品嘗這些就相當綽綽有餘囉~
鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽
電話:07 786 6880
營業時間: 17:30–23:30(星期一 休息)
※以上食記多為個人主觀感受,每個人的喜好不同,感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動,如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大,請上官方粉絲團詳查。
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