╠ 清一色牛肉麵（富國明誠店） ╣
地址：高雄市左營區富國路196號（google地圖）
電話：07 558 5311
營業時間：11:30–21:30
清一色牛肉麵位於左營富國路上，是台中知名連鎖牛肉麵館來高雄開的分店哦。
不僅可以免費加湯加麵、泡菜蘿蔔無限供應、珍珠奶茶與紅茶也無限暢飲，這未免太慷慨了吧？！
因為如此，清一色牛肉麵即使是平日都處於客滿狀態，客滿到需要稍微等候一會兒……
清一色牛肉麵菜單上有頂級系列、人氣系列、乾麵系列，乾麵比較厲害的是有花生豬腳、豚骨餛飩的拌麵哦。
除了以上超優質的無限供應設置，牛肉麵湯頭也相當濃厚，顧及不吃牛的客群，店裡也有非牛系列，用豬骨下去熬製的湯頭，還有微甜的豬腳拌麵迎合南部人口味。
新推出的牛暔咖喱飯也大受歡迎，也有學生最愛的85元牛肉湯麵哦。
是一間不管老少咸宜都適合的牛肉麵館，目前全高雄還只有左營才有……
非常大間的牛肉麵館，鮮豔的紅色裝潢非常引人注目。
清一色牛肉麵超適合麵食族與大胃王，可以吃麵喝湯配飲料小菜到飽，真的是無敵老天鵝的高CP值。
以牛肉麵館來說，一樓的座位大概就綽綽有餘了，清一色居然還有二樓座位?!
好吧，好吃的牛肉麵搭配加麵加湯又有免費泡菜蘿蔔，還有免費珍珠奶茶無限暢飲，果然有超強吸引力！
好有中式風味的十二守則……
續湯續麵的份量幾乎是將近一碗的量，所以要跟朋友分享才吃得完，記得不要浪費食物哦。
於櫃檯續麵時會敲鑼～哐當！續湯續麵完後，廚師會敲鑼叫號表示客人可以拿囉。
平日優惠，適合上早班或常休息平日的人，胖咩就無緣了……
清一色也有集點活動，常來吃的人可以集點哦。
※兩人共吃是不能加湯續麵的哦~(包刮90cm以上的小朋友)
▲小菜區
清一色也有自製的滷牛肉系列哦。
▲佐料區
▲醃蘿蔔
醃漬的適當入味，口感相當清脆爽口，很開胃。
酸菜帶點甜味，如果喜歡有臘味可以自行再加旁邊的辣醬，超級辛香，所以別加太多，不然會很辣。
▲奶茶+紅茶區
珍珠可以自己加，想吃多少就加多少，還有附粗吸管哦。
▼清一色牛肉麵菜單
黃金泡菜 $35
用紅蘿蔔泥+蒜泥打成末，所以黃金泡菜是紅蘿蔔的顏色，不是色素哦。
清脆中帶點甜味與辛辣的黃金泡菜，是店家自己製作的，非常爽口開胃。
滷味雙拼 $35
（★豆干、海帶、花生、★豬頭皮、滷蛋）
豆干很香嫩，豬頭皮很Q彈香嫩哦。
雙拼適合兩個人點，可以分享又不會太多。
滷味的部分都是清一色自己滷製的，香味很足夠哦。
豬頭皮切得蠻厚實的，胖咩喜歡豬頭皮Q嫩嫩的口感。
大四喜滿漢牛肉麵 $180
主要有牛腩、牛腱、牛筋、牛肚，重點是份量都很多，吃起來超滿足der~
還用青江菜分隔四種牛肉的部位，擺設上也別出心裁。
牛腱相當Q彈帶勁，扎實的牛肉穿插QQ的筋部，非常有嚼勁哦。
牛筋口感Q嫩嫩的，就是Q中帶嫩，不會有到爛的感覺。
牛腩有牛肉的扎實口感，還有飽滿的油脂交錯，讓牛腩口感上比較適中，軟中帶勁。
牛肚就是很Q的部分，口感很彈嫩~
湯頭主要是用牛骨下去熬製，湯頭清甜香濃，很快就喝完了，幸好可以加湯。顆顆
大四喜有細麵、寬麵、冬粉可以挑選，胖咩選擇寬麵，也就是手工拉麵。
▲牛肚
▲牛腱
▲牛筋
▲牛腩
胖咩吃牛肉麵習慣點拉麵的麵條，也就是清一色的寬麵條。
店家是跟長期合作的廠商拿的手工拉麵，Q彈好吃，如果不是因為胖咩在阻止自己繼續橫向發展，超想續麵又續湯der。
麻辣牛肉麵 $130
麻辣牛肉麵的香氣相當辛香，胖咩建議直接點小辣，如果不夠再升級，因為會怕辣的人其實就不會點麻辣了呀~（這個邏輯肯定沒錯!!!）
那時候店員說清一色的小辣會有點辣，胖咩就點兒童辣，但辣度又不夠，所以覺得小辣應該是大眾都可以接受的辣度。
清一色的麻辣是用花椒下去炒，所以辛香味格外濃郁哦。
牛腩的牛肉帶油脂口感比較中和，不會太膩或太乾，恰到好處。
看到麻辣的辣油在湯上面漂浮，就先聞到花椒的香氣啦~
喜歡麻辣的你，直接點大辣吧…(誤~)
清一色牛肉麵是台中知名連鎖牛肉麵館，在高雄只有左營有分店而已，住左營附近的人好幸福，不僅可以牛肉麵續湯續麵吃到飽，還有珍珠奶茶無限暢飲、蘿蔔泡菜無限供應。
除了超澎湃大四喜，也有適合學生的85元牛肉麵哦！是一間適合全家大小出動享受美食的牛肉麵館！
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
