╠ 新台灣原味餐廳 ╣
地址：高雄市鼓山區美明路148號（google地圖）
電話： 07 555 5148
營業時間：午11:00~2:00 / 晚5:00~10:00
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新台灣原味餐廳位於鼓山美明路，美術館附近，一間充滿台灣90年代風味的懷舊主題餐廳，藉由火車與古代的招牌呈現超懷舊的氛圍。
新台灣原味餐廳菜單上有單點與合菜，胖咩通常都喜歡點合菜，讓餐廳搭配他們推薦的菜色，可以點的比較剛剛好。
這種90年代的復古中式餐廳充滿很多美味的中式料理，很適合大小家庭聚會或節日聚餐，一起來懷念半屏山頭的年代吧~XD
這次是點了十道菜的8-10人料理，每一道都聚集了新台灣原味餐廳的用心，可以帶長輩聚餐或是尾牙年菜都很適合聚一塊的餐廳。
走進餐廳就有穿越時空的感覺。
新台灣原味在鳳山大東捷運站也有一間分店哦。
鳳山館：高雄縣鳳山市大東一路22號
服務電話：(07) 799-7722
營業時間：上午11︰00～晚上10︰00
老舊的火車、樸實的老街、單純的人們
還看到很經典的大同娃娃，很多東西都是年代的經典，雖然已成歷史，卻又耐人尋味。
看到火車就會想到最近S.H.E的新歌MV《17》，透過火車去經歷每個年代的過程，感覺就讓人很眷念。
以前的放映機，超有年代感。
二樓也有座位，基本上都很適合給大家庭使用，或者公司行號也很OK。
胖咩很好奇店家是怎麼把火車搬到這裡der~XD
胖咩覺得這裡也可以拍攝復古版的網美照。
火車旁也有座位，大致上圓桌居多。
這次是與格友大聚會，一個圓桌剛好，可以盡情的聊天。
也可以進到火車裡面哦。
完整的呈現在火車上用餐的感覺。
經濟組合菜 C NT$3880
很經濟實惠的合菜，適合全家聚餐同時又不傷荷包的好選擇哦。
基本上一群人到餐廳都比較常點合菜 ，餐廳會配好所有人數的菜色，並且該吃的都會吃到，不用感覺選擇困難。
胖咩超愛雞湯，因為有大量膠質，湯頭感覺就充滿精華。
烏梅汁&無糖茉莉綠茶
一壺甜飲與一壺解膩飲，搭配的剛剛好。
豬油拌飯&地瓜飯&白飯&五穀飯
好友超愛新台灣原味餐廳的豬油拌飯，飽滿的豬油讓一顆顆米粒都跳動起來了呀~
▲新台灣美拼盤
看到這道菜時第一個感覺就像來到了辦桌的現場！給人感覺是更精緻更美味！
魚蛋跟美乃滋根本是絕配~
醉雞的口感很棒，肉處理得很嫩，吃起來又冰冰涼涼的。
整體的配菜很繽紛，看起來很豐盛。
蟹棒很鮮嫩，撒上日式的海苔芝麻，滋味很香哦。
醉雞的肉超級嫩der~
櫻花蝦炒飯
米飯炒的粒粒分明，每一口都是櫻花蝦的滋味與香氣，搭配洋蔥與蔥花帶出辛香感。
蛋酥娃娃菜
先用鹹蛋黃爆香，再用蝦醬與鹹蛋黃拌，所以香氣很濃厚。
娃娃菜很清脆，品嘗時有鹹蛋黃的香氣，蠻特別的一道菜。
金磚燒肉
像港式脆皮燒肉，先烤脆，所以一咬下去，外脆裡面卻是軟的，是我們都很愛的一道菜。
這道菜做工真的蠻耗時的，所以能在這裡吃到真的很棒~
沾芥末醬又是不同的滋味哦。
月亮蝦餅
新台灣原味的蝦料理怎麼都那麼實在！
用泰國春捲皮炸，裡面的蝦肉很也是很肥美，吃起來很順口，讓人想一片一片的吃下去。
金莎蝦球
用鹹蛋黃爆香，再用蝦子與鹹蛋黃拌。
裡面是整個很肥厚的蝦仁，用料實在推推!外面的”金沙”是鹹蛋黃，吃起來有別於一般的蝦球，比較不油膩！
招牌砂鍋燉土雞
雞先蒸熟，湯先調製好
使用白甘蔗、紅棗等很多中藥食材，使雞湯香濃卻不油膩。
雞燉到拿雞腿完全不費力，一下子就拆下來，肉骨幾乎徹底分離惹…
泰式檸檬魚
用新鮮檸檬汁與淡水魚，並且加了很多蒜頭蔥花去魚腥味。
極推！酸度很濃郁，所以超下飯der~
魚肉的肉質很嫩又很好吃，酸的相當開胃呢。
這道受到大家的讚賞。
香酥鴨
香酥鴨先用中藥醃製一天，把肉蒸熟，再炸，所以外香酥，肉質香嫩。
椒麻雞
椒麻雞用東南亞的調味，帶點甜感，有點中式的感覺。
外皮酥脆，雞肉香嫩，配點蔥花會多些辛香的滋味哦。
胡麻松阪豬
松阪豬和胡麻醬的搭配讓人感到新奇。
松阪豬Q脆的口感，讓胖咩極為喜歡，搭配酸甜的胡麻醬很刷嘴哦。
老皮嫩肉
老皮嫩肉用芙蓉豆腐，蒸到熟，下去炸，才不易破裂。
滑嫩嫩的口感與甘甜的滋味很清爽。
飯後甜點、水果
包紅豆的麻糬QQ軟軟又香香甜甜的，很好吃。
水果的擺盤很精緻哦。
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
