高雄合菜[新台灣原味餐廳]重現經典懷舊年代+中式料理聚餐

╠ 新台灣原味餐廳 ╣

地址:高雄市鼓山區美明路148號(google地圖

電話: 07 555 5148

營業時間:午11:00~2:00 / 晚5:00~10:00

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新台灣原味餐廳位於鼓山美明路,美術館附近,一間充滿台灣90年代風味的懷舊主題餐廳,藉由火車與古代的招牌呈現超懷舊的氛圍。

新台灣原味餐廳菜單上有單點與合菜,胖咩通常都喜歡點合菜,讓餐廳搭配他們推薦的菜色,可以點的比較剛剛好。

這種90年代的復古中式餐廳充滿很多美味的中式料理,很適合大小家庭聚會或節日聚餐,一起來懷念半屏山頭的年代吧~XD

這次是點了十道菜的8-10人料理,每一道都聚集了新台灣原味餐廳的用心,可以帶長輩聚餐或是尾牙年菜都很適合聚一塊的餐廳。

走進餐廳就有穿越時空的感覺。

新台灣原味在鳳山大東捷運站也有一間分店哦。

鳳山館:高雄縣鳳山市大東一路22號
服務電話:(07) 799-7722
營業時間:上午11︰00~晚上10︰00

老舊的火車、樸實的老街、單純的人們

還看到很經典的大同娃娃,很多東西都是年代的經典,雖然已成歷史,卻又耐人尋味。

看到火車就會想到最近S.H.E的新歌MV《17》,透過火車去經歷每個年代的過程,感覺就讓人很眷念。

以前的放映機,超有年代感。

二樓也有座位,基本上都很適合給大家庭使用,或者公司行號也很OK。

胖咩很好奇店家是怎麼把火車搬到這裡der~XD

胖咩覺得這裡也可以拍攝復古版的網美照。

火車旁也有座位,大致上圓桌居多。

這次是與格友大聚會,一個圓桌剛好,可以盡情的聊天。

也可以進到火車裡面哦。

完整的呈現在火車上用餐的感覺。

經濟組合菜 C  NT$3880

很經濟實惠的合菜,適合全家聚餐同時又不傷荷包的好選擇哦。

基本上一群人到餐廳都比較常點合菜 ,餐廳會配好所有人數的菜色,並且該吃的都會吃到,不用感覺選擇困難。

胖咩超愛雞湯,因為有大量膠質,湯頭感覺就充滿精華。

烏梅汁&無糖茉莉綠茶

一壺甜飲與一壺解膩飲,搭配的剛剛好。

豬油拌飯&地瓜飯&白飯&五穀飯

好友超愛新台灣原味餐廳的豬油拌飯,飽滿的豬油讓一顆顆米粒都跳動起來了呀~

▲新台灣美拼盤

看到這道菜時第一個感覺就像來到了辦桌的現場!給人感覺是更精緻更美味!

魚蛋跟美乃滋根本是絕配~

醉雞的口感很棒,肉處理得很嫩,吃起來又冰冰涼涼的。

整體的配菜很繽紛,看起來很豐盛。

蟹棒很鮮嫩,撒上日式的海苔芝麻,滋味很香哦。

醉雞的肉超級嫩der~


櫻花蝦炒飯

米飯炒的粒粒分明,每一口都是櫻花蝦的滋味與香氣,搭配洋蔥與蔥花帶出辛香感。

蛋酥娃娃菜

先用鹹蛋黃爆香,再用蝦醬與鹹蛋黃拌,所以香氣很濃厚。

娃娃菜很清脆,品嘗時有鹹蛋黃的香氣,蠻特別的一道菜。


金磚燒肉

像港式脆皮燒肉,先烤脆,所以一咬下去,外脆裡面卻是軟的,是我們都很愛的一道菜。

這道菜做工真的蠻耗時的,所以能在這裡吃到真的很棒~

沾芥末醬又是不同的滋味哦。

月亮蝦餅

新台灣原味的蝦料理怎麼都那麼實在!

用泰國春捲皮炸,裡面的蝦肉很也是很肥美,吃起來很順口,讓人想一片一片的吃下去。


金莎蝦球

用鹹蛋黃爆香,再用蝦子與鹹蛋黃拌。

裡面是整個很肥厚的蝦仁,用料實在推推!外面的”金沙”是鹹蛋黃,吃起來有別於一般的蝦球,比較不油膩!

招牌砂鍋燉土雞

雞先蒸熟,湯先調製好
使用白甘蔗、紅棗等很多中藥食材,使雞湯香濃卻不油膩。

雞燉到拿雞腿完全不費力,一下子就拆下來,肉骨幾乎徹底分離惹…


泰式檸檬魚

用新鮮檸檬汁與淡水魚,並且加了很多蒜頭蔥花去魚腥味。

極推!酸度很濃郁,所以超下飯der~

魚肉的肉質很嫩又很好吃,酸的相當開胃呢。

這道受到大家的讚賞。


香酥鴨

香酥鴨先用中藥醃製一天,把肉蒸熟,再炸,所以外香酥,肉質香嫩。


椒麻雞

椒麻雞用東南亞的調味,帶點甜感,有點中式的感覺。

外皮酥脆,雞肉香嫩,配點蔥花會多些辛香的滋味哦。


胡麻松阪豬

 松阪豬和胡麻醬的搭配讓人感到新奇。

松阪豬Q脆的口感,讓胖咩極為喜歡,搭配酸甜的胡麻醬很刷嘴哦。


老皮嫩肉

老皮嫩肉用芙蓉豆腐,蒸到熟,下去炸,才不易破裂。

滑嫩嫩的口感與甘甜的滋味很清爽。


飯後甜點、水果

包紅豆的麻糬QQ軟軟又香香甜甜的,很好吃。

水果的擺盤很精緻哦。

 

※以上食記多為個人主觀感受,每個人的喜好不同,感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動,如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大,請上官方粉絲團詳查。

 

新台灣原味餐廳菜單

  

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