高雄火鍋|方圓涮涮屋~超澎湃蝦爆套餐|大龍蝦超多肉~

╠ 方圓涮涮屋-華榮店 ╣

地址:高雄市鼓山區華榮路50號(google地圖

電話:07 552 9397

營業時間:

週一~週五:11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00

週六及週日:AM11:00~22:30

粉絲頁

10%清潔費 | 共鍋加收150元 | 用餐90分鐘

分布在全台各地的方圓涮涮屋開在高雄鼓山區華榮路上囉!

狂烈的冷氣團來襲,必須來個火鍋暖暖胃才行,還有暖暖近期一直受挫的心~XD

方圓涮涮屋菜單上以套餐為主,也可另外加點喜歡的火鍋料等。

胖咩這次與格友阿如挑戰「經典蝦爆雙人套餐」+「美國霜降牛」,整個豐盛到大家吃完狂喊”太飽了”XD

蝦爆套餐有非常大隻的貝里斯龍蝦哦!肉質鮮嫩又Q彈,想吃龍蝦的人一定要點哦!

胖咩覺得冬天一定要狂嗑火鍋才過癮,湯頭會選麻辣系列,溫暖的湯與香麻的辣,是個暖胃的必搭組合。

整個豪華到不要不要的呀!

鮮紅的肉與油花交織纏綿,看著都不禁流口水了呢~

當然還有無數隻紅蝦+草蝦,以及超大隻龍蝦,真是超蝦的一天。 😎 顆顆

方圓涮涮屋很大間,光從外觀就可以知道這是一間很有質感的火鍋店。

今天就是要品嘗以上的美食唷。

超豪華的對吧~

附近很多停車場,路邊也有停車格,所以停車很方便,機車前方或旁邊也可停。

星期六日沒有休息中午哦。

想在冷颼颼的天嗑火鍋就快訂位吧。

座位很多而且非常舒適,以座位來看通常是兩人一鍋,但也有單人套餐,所以想來個”孤獨美食家”也是可以der。

胖咩個人推薦日式醬油與其他調料,水果醋胖咩會選擇讓它當調料的配角。

胖咩每種都加,讓繽紛的滋味在味蕾爆炸。

不過精緻肉品會建議先品嘗原本的滋味再沾醬唷。

飲料超級豐富,種類很多,無限暢飲~

還有冰淇淋哦,可惜胖咩那時已經吃不下了。哈哈哈~

難得有抹茶、芋頭口味的冰淇淋~

座位基本上都是舒適的沙發,深咖啡色的桌椅裝潢,讓店內有中式復古味。

到側面細看,是真的木頭放進方形框框裡面。

胖咩猜想這個裝飾擺設正是為了店名的「方圓」,方裡面有圓,看台北分店也有這樣的擺設想必是有意義的。

龍蝦都在水族箱裡面遊走,所以我們吃到的是真材實料的龍蝦無誤。

只是觀察牠在水族中游走,突然很捨不得吃牠~哈哈哈哈

裡面的龍蝦都超大隻,跟端出來的龍蝦一樣大。


鴛鴦鍋

牛奶鍋+麻辣鍋 $160

牛奶鍋的湯底很甘甜溫潤,喝起來不易感覺膩,而是一種增添食材甜度的湯頭。

鍋旁還會有一片起司,把起司融進牛奶湯底,會有濃郁的奶香,適合煮雞肉跟海鮮哦。

麻辣鍋的辣度在微辣偏中,對於耐辣度不高的人會有點辣,但是對於喜歡一點微辣或中辣的人應該恰到好處。

麻辣的湯頭很香,方圓特製的食材下去熬製,適合牛肉與羊肉哦。

鍋旁有一片貨真價實的起司片,開火後要將起司弄進湯裡增添香濃的奶味。

一份套餐可以王子麵、白飯、烏龍麵三選一。

我們是雙人套餐加單人套餐,所以有三份主食。

套餐的綜合菜盤

裡面有高麗菜、玉米、芋頭、南瓜、金針菇、豆皮等,少量豐富。

菜單上也可單點其它更豐富的火鍋料哦。


經典蝦爆雙人套餐 $1980+10%

貝里斯大龍蝦

天使紅蝦

自然小草蝦

貝類

鯛魚片

安格斯培根牛

正宗黑毛豬

蔬菜盤、主食兩份

正宗黑毛豬

油花分布均勻,肉質彈嫩,口感恰到好處。

黑毛豬的色澤加上油花的分布很漂亮。

外觀看上去薄薄的,沒想到品嘗起來是有厚實度的哦。

油花不多,所以偏肉質的口感。


安格斯培根牛

培根的油花偏多一些,所以口感會比較飽滿,也是讓人格外瘋狂的部位,每一口都有幸福的罪惡感啊。哈哈

油花偏多的培根肉能夠帶蠻滿足的口感,看那白嫩嫩的油花與鮮紅的牛肉,就有大大的幸福感呀!

麻辣鍋底都很推薦煮牛肉哦。

喜歡多點飽滿滋味的油花,可以點五花或培根系列,邪惡推薦!

貝里斯大龍蝦、天使紅蝦、草蝦、貝類、蛤蜊、鯛魚片

超豪華的蝦爆組合,龍蝦肉Q彈有勁,紅蝦很大隻,草蝦很多,貨真價實的蝦爆餐,蝦子多到吃不完。XD

鯛魚片超厲害,在鍋裡煮超久居然沒散掉?!

而且口感依然彈嫩,但是彈嫩度肯定是熟度剛剛好的鯛魚肉是最佳品嘗狀態哦!

蝦類的東西一旦熟了,就要立即撈到盤子,不然肉質會偏硬唷。

龍蝦超大隻!拍起來很霸氣~

今年簡直被龍蝦給霸屏了!

天使紅蝦很大隻,所以下鍋煮要斟酌時間哦。

煮太久就浪費這麼大的蝦子了~

龍蝦的肉身超好吃,Q彈帶勁,在口中咀嚼會有彈牙的fu唷~

記得龍蝦的頭裡面友超多精華哦,龍蝦腳也有很多肉,咀嚼在口中有滿滿的幸福感呀~

蝦子熟了趕緊上鍋,龍蝦也是,保持肉質的鮮嫩Q彈。

烏龍麵很Q彈,無論是放牛奶鍋或麻辣鍋都很對味,各有不同的好滋味。


美國霜降牛 $490

哇!霜降牛一出來就超吸睛,大片鮮紅的牛肉與分布均勻的油花,還有帶些筋,吃起來在口感上非常豐富。

既可以達到牛肉的彈嫩與油花的飽滿,又可以咬到有彈勁的筋部,超好吃的。

牛肉超鮮紅的,不過要注意會咬到筋某些部位稍微硬的地方。

肉控一定要點肉片來品嘗才過癮啊!

牛肉其實不用煮太熟,可以保持肉的鮮嫩多汁。

煮太久其實也會鮮嫩啦!但就是會稍微柴一些……〈胖咩因為跟阿如聊天就忘記我的寶貝霜降牛在煮XD〉

胖咩加了所有的料,發現日式醬油加辣椒、沙茶、蒜頭、蔥花很香好好吃。

但是怕辣就算了,可是真的很香~嗯哼

整個龍蝦頭入鍋就是霸氣!

方圓涮涮屋的肉品很精緻,價格不算高,因為肉盤份量都不少,所以整體吃下來很有飽足感哦。

海鮮類如果不想這麼多也可單選套餐

今年冬天整個就是龍蝦霸屏模式,隨便一間都在主打龍蝦火鍋,想吃大龍蝦火鍋,就選方圓涮涮鍋吧!

還可以跟游走的龍蝦同框唷~顆顆

冬天就是要吃火鍋,不然要幹啥呢?

超澎湃的的龍蝦海鮮大餐!

胖丸美與蝦爆套餐同框囉!

 

※以上食記多為個人主觀感受,每個人的喜好不同,感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動,如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大,請上官方粉絲團詳查。

方圓涮涮屋菜單

期許為人處事要圓融,內心不失方正。

是方圓涮涮屋的核心~

※注意用餐事項哦

共鍋酌收150元,共鍋費用可抵單點區

兒童共鍋費標準

105cm以上共鍋費100元、120cm以上共鍋費150元

除了原味與田園香菇的湯頭不加錢,其他都要加80元哦。

以上都是套餐價哦。

以下是單點區。

火鍋料或肉品吃不夠都可以單點哦。

其實覺得套餐很飽了~

蠻適合共鍋加點的。

 

  

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  1. 可否爲我訂2人座位?比較暖的位置。
    日期是9月22日晩上6時半
    我是香港過来的、只能靠電郵聯系。

    1. 您好,如果是從香港要來高雄用餐,可能要直接到官方粉絲團訂位哦。
      還有,方圓涮涮屋目前改為舞谷賀涮涮屋囉!
      網址-http://miemie.tw/hot-pot-restaurant/
      文章裡面有店家粉絲頁,可以直接詢問他們,由他們安排哦,謝謝你^^

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