高雄素食餐廳推薦![寬心園明誠店]閑靜雅致的素食餐廳

╠ 寬心園 ╣

地址:高雄市左營區明誠二路376號(google地圖

電話: 07 556 1007

營業時間: 11:30–21:30

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寬心園位於左營明誠二路上,一間讓人經過都會想看一眼的素食餐廳,光從外觀就有一股世外桃源的清幽氛圍。

最厲害的還是寬心園的食材,幾乎都是廚師自己製作的,不會跟廠商拿,或使用素料加工品,喜歡用新鮮食材製作成很葷感的素食,從菜名就讓胖咩有走錯店的錯覺…

寬心園是很多長輩會喜歡的素食店,不僅僅是一間素食餐廳,在裝潢擺設相當有質感讓人用餐會格外靜心的餐廳。

胖咩將沒吃完的菜打包回家,還受到奶奶的喜愛與讚賞。

下次要帶吃素的奶奶去寬心園吃飯~

胖咩每次經過明誠路都會發現這間寬心園,覺得裝潢精緻極了,完全沒聯想到是素食餐廳呢。

綠葉竹子讓寬心園超有隱居秘境之感。

沙大概是小朋友的快樂天堂,也發現不少餐廳都有這樣的設置呢。

魚相當親民,看到人就靠過來了耶。

到了寬心園要上二樓用餐,室內裝潢極為中國古香古色的氣氛,佛像的裝飾讓餐廳裡有了清淨的悠然感。

(是不是要唱首清淨法生佛咧…)

明亮的落地窗可以看到寬心園的前庭綠景,相當舒心。

很多佛像裝飾,卻讓胖咩沒有吃素之感,估計都是天水玥惹的禍…

▼小菜一盤50

醃蘿蔔

跟韓國炸雞附的醃蘿蔔一樣!酸酸甜甜的清爽解膩!

五香豆乾

跟外面賣的味道相差不遠,卻少了很多油膩感!吃了不會有負擔!

而且超刷嘴,會一直夾一直吃。

涼拌百香果蓮藕

跟想像中的蓮藕不一樣!口感清脆又有百香果的清爽味道!會讓人想一口一口地吃,完全沒有蓮藕的感覺,清脆到蠻像青木瓜的。


烏梅汁

使用十多種的中藥材熬煮,喝起來比較有

烏梅汁:必須大稱讚!平常不喜歡烏梅汁喝進口中會衝進鼻腔的味道的我都能很順口的一杯接一杯!


紅藜飯 NT$20

使用台東產銷履歷的紅藜飯,裡面的膳食纖維比較豐富哦。

胖咩今天點的菜都相當下飯,估計一碗紅藜飯應該不夠…

繽紛彩蠅頭 NT$220

由新鮮蘆筍丁+紅黃甜椒+素肉末+豆鼓所組成的彩蠅頭,不但口感清脆,醬汁濃郁,不僅在色澤上相當加分,口感與滋味也是極為不錯的一道下飯好菜。

有客家元素的一道菜,配飯極為合適。


腐竹絲瓜 NT$180

腐竹是豆漿結皮之後將豆皮挑出來一束一束地晾乾製成。

絲瓜、蕈菇與腐竹一起烹煮,還有添加銀杏與枸杞,讓滋味相當清淡,從食材的搭配就感覺很養生,非常適合長輩的一道菜哦。

絲瓜很清甜,口感綿軟中帶清脆,是胖咩很喜歡的一道菜。


老皮嫩肉 NT$200

本日最下飯!

使用雞蛋豆腐,先油炸候用醬燒呈現,寬心園還有用自家製作的香菇素肉燥。

本身就很愛吃老皮嫩肉,然後寬心園這道料理的調味又很到位很下飯!

豆腐吸附的飽滿的醬汁,口感滑嫩,滋味濃郁,根本是白飯殺手啊!

口味偏重,所以一定要點白飯或紅藜飯搭配哦。


鮮筍野菇湯 NT$200

使用新鮮竹筍+杏鮑菇+秀珍菇+味香菇,添加當歸中藥材,所以滋味很清甜,用料很實在推推!

湯裡的菇類很多,口感清脆中帶著Q軟。


胖咩很喜歡寬心園的用餐環境,還有精緻美味的素食料理,由於眾多食材都是由寬心園的廚師製作,讓人品嘗起來格外安心。

家中有吃素的長輩都可以到寬心園用餐,尤其是個性很佛系的人……XD

寬心園菜單

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※以上食記多為個人主觀感受,每個人的喜好不同,感想自然就與胖咩有所差異唷。

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